it领袖峰会

差点失传的国宝级丝绸面料——香云纱

在桑蚕文化悠久的广东顺德，出产一种国宝级的丝绸布料。她以神秘的纯植

物的可以喝的染料进行染整的技艺，享誉海内外，但是这种珍稀的面料曾一度濒

临失传，又一度成为香饽饽，其他地方还想“抢走”她。她的名字叫“香云纱”。

她为什么珍稀？那是因为她独特而全天然的染色技艺，一种凝

聚了顺德世代劳动人民既智慧和天赋的染色技艺。

香云纱是一种纱绸制品，穿起来还会发出沙沙的响声，故称为响云纱，后

音变为香云纱。香云纱分为茛绸和莨纱，差别在于丝绸底布的组织结构不同，莨

纱由于生产要求更高，所以现时香云纱产品主要以莨绸为多。

香云纱是一种用薯莨的汁水对桑蚕丝织物涂层，再用含矿物质的河涌塘泥

覆盖，经过太阳暴晒加工而成的纱绸制品。香云纱染整技艺是第二批中国国家级

非物质文化遗产之一。2006年7月18日，瑞典“哥德堡号”重返广州黄埔古港。

活动组委会选择能代表中国，代表广东的莨绸服装作为国礼赠送给国王、王后及

王室成员。2011年中国IT领袖峰会指定“天意莨绸”的红黑两色香云纱时装为峰

会礼服。时至今日，香云纱作为重要和隆重场合穿着的高级礼服的面料，甚至作

为名人的收藏品。而香云纱染色所需的四大法宝包括：

蚕丝布料，薯莨，河塘泥和太阳光。

没有化学添加剂，唯一使用的色源，是大自然的恩赐，野生的薯莨和洁净

的河塘泥。曾经有日本人想偷师，但是因为没有关键原料，顺德独有的河塘泥，

而失败。

没有耗能，温暖的太阳光给予顺德劳动人民智慧，也给予香云纱上色的能

量。

没有机器，由于使用的原料来自大自然，没有规格，没有公式，只能凭借人

的智慧和经验进行控制。

香云纱是世界纺织品中极为少见的用纯植物染料染色的蚕桑丝绸织物。

由于使用全天然原料和全人工制作，产量极低。

她为什么一度濒临失传？

那是因为她繁复的工艺步骤，劳动强度高，而且要看天吃饭，产量很不稳

定，而至关重要的经验也难以短时间内传承。

香云纱的染色过程非常繁复，步骤很多。

绸缎准备→浸莨水1次→洒莨水6次→封莨水6次→煮绸1次→封莨水12

次→煮绸1次→封莨水1次→卷绸→过河泥→水洗→封莨水1次→摊雾→卷绸

→检整码尺→成品入库。

晒莨

其中莨水就是用薯莨粉碎榨取、过滤后用其汁液调制成的天然染色水液。

过河泥就是在丝绸的表面平涂河泥使河泥成一薄层敷于绸疋表面，并以肉眼

看不到露底为好。

取河泥的埠头

上面每一个步骤都需要体力劳动以及经验判断。

染色关键的奥秘在于，莨水对蚕丝布进行上色时，真丝织物中的丝素胶朊多

肽键和薯莨中所含单宁酚基的氢键结合，并会与河泥的高价铁离子在太阳光的催

化作用下，使绸缎表面产生一层极具光泽的黑色涂层。所以以前的香云纱纱正面

都是黑色，背面都是黄棕色。

由于河泥的铁离子会在太阳光的作用下会与浸泡过莨水的丝绸发生反应，因

此，天还没亮就要开始过好河泥，不然的话就会出现色块或者头尾色差，中边色

差，名副其实的起早贪黑。

如果没有太阳光的催化，黑色涂层涂层也难以形成，通常从每年的4月初开

始至10月底为一年的晒莨季节.其中，7月份到8月上旬（农历的小暑、大暑、

立秋）由于日照强烈，气温过高，所晒纱绸会变硬发脆，因此不宜开工.到8月

中旬后复工至10月底收工，11月后因北方干燥的季候风南下,已不宜于晒莨。

如果晒得不均匀，就会出现头尾色中边色等色差。这就叫做看天吃饭。