12人点菜标准

个人餐桌点菜礼仪

个人餐桌点菜礼仪

一顿标准的中式大餐，通常，先上冷盘，接下来是热炒，

随后是主菜，然后上点心和汤，如果感觉吃得有点腻，可以

点一些餐后甜品，最后是上果盘。在点菜中要顾及到各个程

序的菜式。

优先考虑的菜肴

(1)有中餐特色的菜肴。

宴请外宾的时候，这一条更要重视。像炸春卷、煮元宵、

蒸饺子、狮子头、宫爆鸡丁等，并不是佳肴美味，但因为具

有鲜明的中国特色，所以受到很多外国人的推崇。

(2)有本地特色的菜肴。

比如西安的羊肉泡馍，湖南的毛家红烧肉，上海的红烧

狮子头，北京的涮羊肉，在那里宴请外地客人时，上这些特

色菜，恐怕要比千篇一律的生猛海鲜更受好评。

(3)本餐馆的特色菜。

很多餐馆都有自己的特色菜。上一份本餐馆的特色菜，

能说明主人的细心和对被请者的尊重。

商务拜访礼仪知识要点

1、事先预约，不做不速之客。

拜访友人，务必选好时机，事先约定，这是进行拜访活

动的首要原则。一般而言，当决定要去拜访某位友人，应写

信或打电话取得联系，约定宾主双方都认为比较合适的会面

地点和时间，并把访问的意图告诉对方。预约的语言、口气

应该是友好、请求、商量式的，而不能是强求命令式的。在

对外交往中，未曾约定的拜会，属失礼之举，是不受欢迎

的’。因事急或事先并无约定，但又必须前往时，则应尽量

避免在深夜打搅对方;如万不得已非得在休息时间约见对方

不可时，则应见到主人立即致歉，说对不起，打搅了，并说

明打搅的原因。

2、如期而至，不做失约之客。

宾主双方约定了会面的具体时间，作为访问者应履约守

时如期而至。既不能随意变动时间，打乱主人的安排，也不

能迟到或早到，准时到达才最为得体。如因故迟到，应向主

人道歉。如因故失约，应在事先诚恳而婉转地说明。在对外

交往中，更应严格遵守时间，有的国家安排拜访时间常以分

为计算单位，如拜访迟到10分钟，对方就会谢绝拜会。准

时赴约是国际交往的基本要求。

3、彬彬有礼，不做冒失之客。

无论是办公室或是寓所拜访，一般要坚持客听主安排的

原则。如是到主人寓所拜访，作为客人进入主人寓所之前，

应轻轻叩门或按门铃，待有回音或有人开门相让，方可进入。

若是主人亲自开门相迎，见面后应热情向其问好;若是主人

夫妇同时起身相迎，则应先问候女主人好。若不认识出来开

门的人，则应问：请问，这是先生的家吗?得到准确回答方

可进门。当主人把来访者介绍给他的妻子或丈夫相识，或向

来访者介绍家人时，都要热情地向对方点头致意或握手问

好。见到主人的长辈应恭敬地请安，并问候家中其他成员。

当主人请坐时，应道声谢谢，并按主人指点的座位入坐。主

人上茶时，要起身双手接迎，并热情道谢。对后来的客人应

起身相迎;必要时，应主动告辞。如带小孩作客，要教以礼

貌待人，尊敬地称呼主人家所有的人。如主人家中养有狗和

猫，不应表示害怕、讨厌，不应去踢它、赶它。

4、衣冠整洁，不做邋遢之客。

为了对主人表示敬重之意，拜访做客要仪表端庄，衣着

整洁。入室之前要在踏垫上擦净鞋底，不要把脏物带进主人

家里。夏天进屋后再热也不应脱掉衬衫、长裤，冬天进屋再

冷也应摘下帽子，有时还应脱下大衣和围巾，并切忌说冷，

以免引起主人误会。在主人家中要讲究卫生，不要把主人的

房间弄得烟雾腾腾，糖纸、果皮、果核应放在茶几上或果皮

盒内。身患疾病，尤其是传染病者，不应走亲访友。不洁之

客、带病之客都是不受欢迎的。

5、举止文雅，谈吐得体，不做粗俗之客。

古人云：入其家者避其讳。人们常说，主雅客来勤;反

之，也可以说客雅方受主欢迎。在普通朋友家里，不要乱脱、

乱扔衣服。与主人关系再好，也不要翻动主人的书信和工艺

品。未经主人相让，不要擅入主人卧室、书屋，更不要在桌

上乱翻，床上乱躺。做客的坐姿也要注意文雅。同主人谈话，

态度要诚恳自然，不要自以为是地评论主人家的陈设，也不

要谈论主人的长短和扫兴的事。交谈时，如有长辈在座，应

用心听长者谈话，不要随便插话或打断别人的谈话。

6、惜时如金，适时告辞，不做难辞之客。

准备商量事，拜访要达到什么目的，事先要有打算，以

免拜访时跑马拉松，若无要事相商，停留时间不要过长、过

晚，以不超过半小时左右为宜。在别人家中无谓地消磨时光

是不礼貌的。拜访目的已达到，见主人显得疲乏，或意欲他

为或还有其他客人，便应适时告辞。假如主人留客心诚，执

意挽留用餐，则饭后停留一会儿再走，不要抹嘴便走。辞行

要果断，不要走了说过几次，却口动身不移。辞行时要向其

他客人道别，并感谢主人的热情款待。出门后应请主人就此

留步。有意邀主人回访，可在同主人握别时提出邀请。从对

方的公司或家里出来后，切勿在回程的电梯及走廊中窃窃私

语，以免被人误解。

女士个人形象礼仪

女士整体要求：整洁、自然、大方、得体，符合个人的

和工作的需求及安全规则;

女士发型：经常梳洗，保持整洁、大方，工作场合一般

要盘发，不留鬓角，刘海不过眉毛，不染标新立异的发色;

女士面部：出门化淡妆，要注意颈部和耳后也要化妆，

忌浓妆艳抹;

女士身体：保持身体清洁，无体味，出门前不吃有异味

的食物;

女士手部：不留过长的.指甲，指甲内无污垢，不涂过

于鲜艳的颜色，一般选择透明或健康色比较好;

女士上衣：干净、整洁、无污渍，不穿过于暴露的衣服;

女士下装：端庄、大方、整洁，以裙装为主;

女士鞋子：保持清洁，无破损;高跟鞋一般在3~5cm最

舒适;

女士袜子：选择接近肤色或黑色的丝袜，无破洞。