春分一般吃什么

春分时节农业谚语

春分也是节日和祭祀庆典，古代帝王有春天祭日，秋天祭月的礼制。周礼天子

日坛祭日。《礼记》：“祭日于坛。”孔颖达疏：“谓春分也”。清潘荣陛《帝

京岁时纪胜》：“春分祭日，秋分祭月，乃国之大典，士民不得擅祀。下面是关于

春分时节农业谚语的内容，欢迎阅读！

春分吃什么好

1、春分节气吃春菜

昔日四邑（现在加上鹤山为五邑）的开平苍城镇的谢姓，有个不成节的习俗，

叫做“春分吃春菜”。“春菜”是一种野苋菜，乡人称之为“春碧蒿”。逢春分那

天，全村人都去采摘春菜。在田野中搜寻时，多见是嫩绿的，细细棵，约有巴掌那

样长短。

2、（VernalEquinox）春分

古时又称为“日中”、“日夜分”、“仲春之月”，在每年的3月21日前后

（20日～22日）交节，农历日期不固定，这时太阳到达黄经0°。据《月令七十

二候集解》：“二月中，分者半也，此当九十日之半，故谓之分。”另《春秋繁

露·阴阳出入上下篇》说：“春分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。”有《明

史·历一》说：“分者，黄赤相交之点，太阳行至此，乃昼夜平分。”所以，春分

的意义，一是指一天时间白天黑夜平分，各为12小时；二是古时以立春至立夏为

春季，春分正当春季三个月之中，平分了春季。

中国古代将春分分为三候：“一候元鸟至；二候雷乃发声；三候始电。”便是

说春分日后，燕子便从南方飞来了，下雨时天空便要打雷并发出闪电。春分在中国

古历中的记载为：“春分前三日，太阳入赤道内”。

这天昼夜长短平均，正当春季九十日之半，故称“春分”。春分这一天阳光直

射赤道，昼夜几乎相等，其后阳光直射位置逐渐北移，开始昼长夜短。春分是个比

较重要的节气，它不仅有天文学上的意义：南北半球昼夜平分；在气候上，也有比

较明显的特征，春分时节，我国除青藏高原、东北、西北和华北北部地区外都进入

明媚的春天，在辽阔的大地上，杨柳青青、莺飞草长、小麦拔节、油菜花香。

◆根据春分晴雨预示后期天气及年景的有：

“春分有雨到清明，清明下雨无路行”

“春分无雨到清明”

“春分雨不歇，清明前后有好天”

“春分阴雨天，春季雨不歇”

“春分降雪春播寒”

“春分无雨划耕田”

“春分有雨是丰年”

◆根据冷暖预示后期天气的有：

“春分不暖，秋分不凉”

“春分不冷清明冷”

“春分前冷，春分后暖；春分前暖，春分后冷”

◆根据风来预示后期天气的有：

“春分西风多阴雨”

“春分刮大风，刮到四月中”

“春分大风夏至雨”

“春分南风，先雨后旱”

“春分早报西南风，台风虫害有一宗”

春分时节农业谚语

春分与秋分表示昼夜平分。这两天昼夜相等，古时统称为日夜分。这两个节气

又正处在立春与立夏、立秋与立冬之间，把春季与秋季各一分两半，因此也有据此

来解释春分和秋分的。

春分，古时又称为“日中”、“日夜分”，在每年的3月20日或21日，这时

太阳到达黄经0°。据《月令七十二候集解》：“二月中，分者半也，此当九十日

之半，故谓之分。秋同也。”汉董仲舒《春秋繁露阴阳出入上下》：“至于中春之

月，阳在正东，阴在正西，谓之春分。春分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑

平。”所以，春分的意义，一是指一天时间白天黑夜平分，各为12小时；二是古

时以立春至立夏为春季，春分正当春季三个月之中，平分了春季。农历书中记载

“斗指壬为春分，约行周天，南北两半球昼夜均分，又当春之半，故名为春分。”

春分亦是传统节日。在周代，春分有祭日仪式。《礼记》：“祭日于坛。”孔

颖达疏：“谓春分也。”此俗历代相传。清潘荣陛《帝京岁时纪胜》：“春分祭

日，秋分祭月，乃国之大典，士民不得擅祀。”南朝梁宗懔《荆楚岁时记》载：

“春分日，民并种戒火草于屋上。有鸟如乌，先鸡而鸣，‘架架格格’，民候此鸟

则入田，以为候。”明代山东淄川于是日栽植树木，作春酒、酿酷。《文水县志》

载：“春分日，酿酒拌酷，移花接木。”清潘荣陛《帝京岁时纪胜》：“春分祭

日，秋分祭月，乃国之大典，士民不得擅祀。”明确说明春分祭祀大礼，只有在宫

中词庙由大臣致祭，世家士族于是日致祭宗祠，而普通人家是没有资格的。有些少

数民族也有过春分节的习俗：如云南鹤庆一带的白族，是日中午举行“赛会”，各

家将头年收割的稻谷、包谷、小麦、蚕豆及各种瓜果，拿来互相评比，并交流生产

经验等。

春分时节，除了全年皆冬的高寒山区和北纬45°以北的地区外，全国各地日

平均气温均稳定升达0℃以上，气温回升较快。华北岸柳青青，莺飞草长，小麦拔

节，油菜花香，桃红李白迎春黄；而华南地区则已是一派暮春景象。从气候规律

上，江南的降水迅速增多，进入春季“桃花汛”期；而在“春雨贵如油”的`东

北、华北和西北广大地区降水依然很少，抗御春旱的威胁是农业生产上的主要问

题。

“春分麦起身，一刻值千金”，北方春季少雨就要抓紧春灌，浇好拔节水，施

好拔节肥，注意防御晚霜冻害；南方则需要搞好排涝防渍工作。早春天气冷暖变化

频繁，也要注意在冷空气来临时浸种催芽，冷空气结束时抢晴播种。群众经验说：

“冷尾暖头，下秧不愁。”春分最大的物候变化便是柳叶完全舒展开了。

“二月惊蛰又春分，种树施肥耕地深。”春分也是植树造林的极好时机，古诗

就有“夜半饭牛呼妇起，明朝种树是春分”之句，因此3月12日才会定为植树

节。

有关春分的谚语大致可分为两大类：第一类是描写昼夜等长的：“春分秋分，

昼夜平分”、“吃了春分饭，一天长一线”；第二类是预测后期天气的：“春分日

有雨，秋分日大水”、“春分有雨到清明，清明下雨无路行”、“春分无雨莫耕

田，秋分无雨莫种园”、“春分日不暖，秋分日不凉”、“春分不冷，清明冷”、

“春分西风多阴雨”、“春分早报西南风，台风虫害有一宗。”

各地农谚对春分有不同的说法：华中有“春分麦起身，一刻值千金”的农谚；

山东有“春分日植树木，是日晴，则万物不成”；湖北有“春分有雨家家忙，先种

瓜豆后插秧”；广东有“春分在前，斗米斗钱”；广西有“春分前后怕春霜，一见

春霜麦苗伤”、“春分雨多，有利春播”；四川有“春分甲子雨绵绵，夏分甲子火

烧天”；湖北有“春分有雨家家忙，先种瓜豆后插秧”；湖南有“春分种菜，大暑

摘瓜”；安徽有“春分种麻种豆，秋分种麦种蒜”等等。