鱼苗养殖

鱼苗鱼种培育技术

摘要：鱼类养殖生产所称的鱼苗为孵化后的仔鱼，鱼种为稚鱼和幼鱼。鱼苗鱼种的培养就是将

鱼苗培育成鱼种的过程，一般分为鱼苗培育和鱼种培育两个阶段。

鱼苗鱼种是发展渔业养殖的平“瓶颈”之一。鱼苗鱼种的培育是养鱼生产的重要环节，其主要

目的是为了养成食用鱼数量充足、规格合适整齐和体质健壮的鱼种中心问题是提高成活率和成长率。

关键词：鱼苗、鱼种、培育

正文：鱼苗培育：

鱼苗培育是将鱼苗养成全长的鱼种，淡水养鱼业称夏花鱼苗培育，海水养鱼业称仔稚鱼前期培

育。鱼苗培育时间的长短，依鱼苗大小、鱼种的培育规格以及饲养条件与技术水平而异，淡水养鱼

业鱼苗培育期一般为20d左右，也有缩短为15d或延长到30d，海水养鱼业的鱼苗培育期一般为

30-50d。

鱼苗培育前的准备工作

(一)、鱼苗池的选择鱼苗池的选择标准：要求有利于鱼苗的生长、饲养管理和拉网操作等。

具体应具备下列条件：

第一，水源充足，注排水方便，水质清新，无任何污染。因为鱼苗在培育过程中，要根据

鱼苗的生长发育需要随时注水和换水，才能保证鱼苗的生长。

第二，池形整齐，最好鱼池应向阳、长方形东西走向。这种鱼池水温易升高，浮游植物的

光合作用较强，浮游植物繁殖旺盛，因此；对鱼苗生长有利。

第三，面积和水深适宜。面积为～0．2公顷，水深1.5米为宜。面积过大，饲养管理不方

便，水质肥度较难调节控制;面积过小，水温、水质变化难以控制，相对放养密度小，生产效率低。

第四，堤坝牢固，不漏水，底质以壤土最好，沙土和粘土均不适宜。有裂缝漏水的鱼池，

易形成水流，鱼苗顶水流集群，消耗体力，影响摄食和生长。

(二)、鱼苗池的清整和消毒

1.清整鱼池一般每年进行1次，最好是在秋天出池后或冬季进行。方法是：先把池水排干，

经过日晒，杀死病虫害，并使土壤疏松，同时整修加固损坏的池埂，堵塞漏洞裂缝，平整塘底，铲

除杂草，挖出过厚的淤泥，加速有机质分解，提高池塘肥力。鱼苗放养前1个月要进行第二次排水。

日晒后进一步修整，给鱼苗生长创造一个良好的环境条件。

2.药物清塘利用药物杀死野杂鱼、敌害生物、鱼体寄生虫、病原菌，是改良水质提高鱼苗

成活率的重要措施。清塘落般在鱼苗放养前10～12天进行。若时间过早，鱼苗放养时往往又会重新

出现一些有害生物；时间过晚，药物毒性还没消失易毒死鱼苗，或是池水尚未变肥，浮游生物欠缺，

影响鱼苗生长.在北方鱼苗池的清整和消毒一般在5月10日前必须结束。清塘常用的药物和方法有

以下几种：

(1)生石灰清塘：生石灰清塘是最有效、最经济实用的方法。作用原理是:生石灰遇水后发

生化学反应，放出大量热能，产生氢氧化钙，在短时间内使池水的ph值迅速提高到11以上，能杀

死野杂鱼和鱼类敌害生物及病原体，生石灰清塘可分干塘清塘和带水清塘两种方法，一般采用干塘

清塘法，在水源不便或无法排于池水的情况下才带水清塘。

(2)漂白粉清塘：漂白粉清塘的效果与生石灰相似，药性消失快，对急于使用的鱼池更为

适宜；漂白粉遇水产生次氯酸和新生态的氧，能杀死敌害生物和细菌，但没有生石灰改良水质和施

肥的作用。漂白粉用量：带水清塘每公顷水深1米用15千克，等于每立方米用20克(即使池水达

20ppm浓度)，也可以干池清塘，每0．067公顷用量为5千克。使用方法：将池水排低至5～10厘

米，将漂白粉在瓷盆内用清水溶解后，立即遍池泼洒，两天后可向池中注水，池塘注水1周后方可

放鱼。注意事项；漂白粉极易吸潮分解，放出的新生态氧对金属有损坏作用,因此贮藏漂白粉时应密

封在陶瓷容器内。不可用金属容器，放在用凉干燥处，防止失效。操作人员应戴口罩、并要在上风

头泼洒药剂，以防中毒和腐蚀衣服。放鱼前最好用试水鱼进行试验后再大量放鱼。(3)睛塘净清塘：

清塘净是近几年由鱼药厂家生产的清塘用鱼药，它的优点是用量少，劳动强度小，易于操作，对野

杂鱼；各类病原苗，寄生虫有极强的杀灭作用。但药性消失缓慢，放鱼时需先放试水鱼。

(三)、放苗前检查池水水质

放苗前1～3天要对池水水质做一下检查。其目的是：1．测试池塘药物毒性是否消失方法是从

清塘池中取一盆底层水放几尾鱼苗，经～l天鱼苗生活正常，证明毒性消失，可以放苗。2.检查池

中有无有害生物方法是用鱼苗网在塘内拖几次，俗称“拉空网”。如发现大量丝状绿藻，应用硫酸

铜杀灭，并适当施肥，如有其他有害生物也要清除。

3．检查池水的肥度观察池水水色，一般以黄绿色、淡黄色、灰白色(主要是轮虫)为好。池塘

肥度以中等为好，透明度20～30厘米，浮游植物生物量20～50毫克／升。如池水中有大量大型枝

角类出现，可用0．5ppm敌百虫，全池泼洒，并适当施肥。

二、鱼苗放养

(一)、放养密度

鱼苗的放养密度对鱼苗的生长速度和成活率有很大影响。密度过大鱼苗生长缓慢或成活率较低，

发塘时间过长，影响下一步鱼种饲养的时间。密度过小，虽然鱼苗生长较快，成活率较高，但浪费

池塘水面，肥料和饵料的利用率也低，使成本增高。放养密度对鱼苗生长和成活率的影响实质上是

饵料、活动空间和水质对鱼苗的影响。鱼苗密度过大，饵料往往不足，活动空间小(特别是培育后期

鱼体长大时)，水质条件较差、溶氧量低，因此鱼苗的生长就较慢、体质较弱，致使成活率降低。

在确定放养密度时，应根据鱼苗、水源、肥料和饵料采源、鱼池条件、放养时间的早晚和饲养管理

水平等情况灵活掌握。目前，鱼苗培育大都采用单养的形式，由鱼苗直接养成夏花，每0．067公顷

放养10万～15万尾；由鱼苗养成乌子，每0．067公顷放养15万～20万尾；由乌于养到夏花时，

一般放养密度为每0．067公顷3万～5万尾。在北方由于无霜期短，为了延长苗种生长期，培育大

规格鱼种，各地普遍利用塑料温室大棚进行早繁或南苗北运的方式，比传统育苗提早15～20天，从

而延长了苗种生长期。

(二)、培养下池前的适口饵料

鱼苗下池时能吃到适口的食物是鱼苗培育的关键技术之一，也是提高鱼苗成活率的重要一环。

在生产实践中应引起重视。具体操作是在清塘后，在鱼苗下池前1周左右注水50～60厘米，并立即

向池中施放有机肥料以繁殖适量的天然饵料，鱼苗下池后便可吃到足够的适口食物，这种方法也称

“肥水下塘”。它的技术要点在于掌握合适的施肥时间，使施肥后浮游物的繁殖正好适合下塘鱼苗

摄食的需要。池塘施肥后，各类浮游动物出现，首先是原生动物，其次是轮虫，再次是枝角类，最

后为桡足类。这是由于它的成熟时间和繁殖速度不同所致。鱼苗从下塘到全长15～20毫米；吃食食

物大小的变化一般是：轮虫和无节幼虫－小型枝角类－大型枝角类和桡足类。而鱼苗下池时的适口

饵料是轮虫，因此池中出现轮虫繁殖的高峰期正是鱼苗下池之时。这样刚下塘的鱼苗不但有充足的

适口饵料，而且以后各个发育阶段也都有丰富的适口食物。这样有利于鱼苗的生长而且成活率高。

所以适时施基肥和鱼苗适时下塘是养好鱼苗的重要关键。

(三)、鱼苗下塘时注意事项

鱼苗放入培育池时应注意以下事项：(1)注意鱼苗能否独立生活。只有当鱼苗发育到鳔充

气，能自由游泳，能摄食外界食物时方可下塘。否则，过早下塘易造成鱼苗大批死亡。(2)凡是运

输的鱼苗，须先放在鱼苗暂养箱中暂养后，再下塘。塑料袋充氧密封运输的鱼苗，特别是长途输运

的鱼苗，血液内往往含有较多的二氧化碳，造成鱼苗处于麻醉甚至昏迷状态。肉眼观察，可见袋内

的鱼苗多数沉底成团。如果将这种鱼苗直接下塘，成活率极低。因此，应先放入暂养箱中暂养半小

时左右，并在箱外划动池水，以增加箱内水韵溶氧，使鱼苗血液中过多的二氧化碳排出体外。当暂

养箱中的鱼苗能集群在箱内逆水游动，即可下塘。(3)鱼苗下塘前先喂食，以提高鱼苗下塘后的觅

食能力和成活率。将鸭蛋放在沸水中煮1小时以上，越老越好。然后取出蛋黄，用双层纱布包裹后，

在盆内漂洗出蛋黄水，均匀泼洒入鱼苗暂养箱内，待鱼苗饱食后，肉眼可见鱼体内有一条白线，方

可下塘。一般每10万尾鱼苗喂1个鸭蛋黄。(4)注意清塘药物的毒性是否完全消失。在鱼苗下塘前，

从池塘中取一脸盆底层水，放几尾鱼苗，试养半天到1天。如鱼苗活动正常，证明毒性已消失，可

以放苗。(5)注意温差不能太大。鱼苗下塘前所处的水温与池塘水温相差不能超过3℃，否则，应

调节鱼苗容器中的水温，使其逐渐接近于池塘水温后，方可下塘。(6)注意池中是否残留敌害生物。

放养鱼苗前用密眼网拉1～3遍，如发现池中有大量蛙卵、蝌蚪、水生昆虫或残留野杂鱼等敌害生物、

须重新清塘消毒。(7)如池水过肥则应加些新水。如池中大型浮游动物过多，可用百万分之1～的％

敌百虫杀灭，也可每1／15公顷放13厘米左右的鳙鱼2０～3０尾吃掉大型浮游动物。尔后将鳙鱼

全部捕出后再放鱼苗。(8)下塘时应将盛鱼苗的容器放在避风处倾斜于水中，让鱼苗自己游出“有

风天则应在上风处放苗”，否则，鱼苗易被风浪推至岸边或岸上。

三、日常管理：

1、分期注水：鱼苗下塘时水深60cm，以后每隔3-5天加水一次，每次注水深度10-15cm。

鱼苗放养初期水温不高，为了提高水的肥度和温度，将水深保持在60cm左右。随着鱼体的长大，投

饵量增加，应逐步加注新水。这对于提高鱼苗成活率和增强其体质，促进饵料的利用吸收都是极为

有利的。注水时切忌在水中形成旋流，而应使水垂直落下，且进水口用细网布过滤，一方面严防敌

害的进入，另一方面也可缓冲水流，防止底质被冲起。

2、勤巡塘：鱼苗培育过程中应坚持勤巡塘，每天应早中晚三次巡塘，查看水质，鱼活动情

况，摄食情况等，发现问题及时处理。

(1)浮头情况：早晨鱼苗成群浮头，受惊后就下沉，稍停后浮上来，日出后停止，这种情况

属轻微浮头，是正常现象，水质肥瘦适中。若8∶00-9∶00后仍浮头，受惊后反应迟钝，则表明水

质过肥，应立即注入新水，直至浮头停止，而且要适当减少当天投饲量，不应再施肥。

(2)吃食情况：傍晚时投喂的饵料已吃光，次日可酌情加量，若傍晚时剩余较多，则第二天

酌情减量。

(3)检查鱼病：发现鱼苗活动不正常，立即采取防治措施。

(4)注意水池卫生、及时清除敌害，蛙卵以及杂物。

3、拉网锻炼和分塘：

(1)在夏花分塘和运输之前要进行拉网训练，目的是增强夏花体质，提高运输成活率。拉网

过程使鱼苗受惊吓，运动量增加，粘液大量分泌，粪便排出，可以使鱼苗鳞片紧密，肌肉结实。同

时拉网过程也是密集过程，增强了鱼苗耐低氧的能力。

拉网时速度要慢，尽量与鱼苗前进速度一致，不可使鱼苗贴网受伤。具体方法是先将鱼苗围集

于网箱短暂停留之后拆除，让鱼苗自由游出。如果天气晴好，第二天再进行第二次拉网。这次可以

在网箱中时间长一点，持续1小时左右。密集过程中要观察鱼苗活动情况，如有异常，应立即将鱼

苗放出。另外，拉网前应停食为宜。

(2)夏花的分塘：分塘时，先将夏花集中拦在网箱中一端，用鱼筛舀鱼并不停摇动，使小鱼

迅速游出鱼筛，将不同规格鱼苗分开。鱼筛规格有许多种，可以根据实际情况选用。筛完后计数出

筛。

鱼种的培育

鱼苗养成夏花后，可以按适当的密度及合理搭配进一步饲养成大规格鱼种，以备投入鱼塘，

网箱或其他大水面中养成成鱼。

(一)鱼种池的准备：

1、鱼种池的选择条件与鱼苗池相似。只是面积要大一些，以5-10亩为宜。水深。当然也

可选择面积大一些的，有的超过100亩。

2、清整和消毒(见鱼苗池)。

3、施基肥培肥水质，亩施粪肥500kg。

这些准备工作应该在夏花下塘前10天准备好。

(二)放养密度：

依据计划养成鱼种的规格而定。如果要求规格大一些，则放养密度相对小一些；反之则应

大一些。此外，池塘面积较大，水较深，进排水系统完善，有增氧机，水质条件好，饲料充足的密

度可适当大些。

(三)鱼苗混养：

鱼苗养到夏花时，食性和栖息的水层已有所变化。为了充分利用水体空间和水体中的天然

饵料，故在主养一种鱼的情况下，同时也搭配1-2种其他夏花鱼种。混养时要选择食性不一致，能

够互利共生的品种进行合理搭配。

(四)鱼种饲养方法：

鱼种培育方法依鱼的种类，放养密度，饵料肥料供应情况等不同而异，主要有投饵为主和

施肥为主饲养两类。

(五)水质及日常管理：

与成鱼基本相似，将在成鱼养殖作重点介绍。

(六)越冬池的管理：

1、要经常观察越冬池的鱼种活动和水质变化情况，天气晴暖时应适当投饵，一般每周1-2

次。以菜籽粕为主，投饲量为鱼体重的%。

2、及时清除积雪和打冰孔，以增加池水透明度，有利于浮游植物光合作用。若发现水中溶

氧不足时，要及时加注溶氧较高的新水。

3、定期加注新水，保持正常的水质及水深。

(七)鱼种的运输：

鱼种运输是生产中的一个必要环节，运输时，鱼种处于高度密集状态下，一旦操作不当，

容易造成大批量的死亡。

1、运输方法：①尼龙袋充氧运输。适用于水、陆空所有工具。特点是溶氧充足成活率较高。

②帆布容器运输。适用于汽车、船只、火车等交通工具。对于距离远，运输苗种多的，而车船可通

行的地区，可使用此方法。③活水船运输。在航运发达的地区可采用此方法。特点是运量大，操作

简便，成活率高。

2、运输注意事项：①运输过程中应该时刻关注水中的溶氧和水质变化情况，若有变化及时

采取应变措施。②运输最好选择在春、秋两季，温度高于25℃或低于5℃都不宜运输。