酒店前台开重房怎么办?七个案例附解决对策
重房是酒店前台⼤忌,引起重房的原因也有很多,我们对重房现场做出了分析,希望对各位酒店⼈有所帮助。
作为前厅管理⼈员,如果您⾃⼰没做过基层,就很难知道前厅尤其是前台⼯作的繁杂疑难,⼤堂副理⼯作的瞬息万变。
如果您从基层做起,⽐如前台,⽽没有“亲⾃”经历过重房的尴尬,就不知道这些惊⼼动魄的故事背后有怎样五花⼋门、
不可思议的原因。
套⽤⼀句名⾔,那就是,成功总有许多惊⼈的相似,⽽失败各有各的苦衷。⽆疑,重房是前台及相关⼈员⼯作失败的表
现,不过,暂且把它当作成功之母吧。
01
前台失误案例集合
案例⼀·虚惊⼀场
晚上10点,李先⽣从家中打电话到酒店前台,说他开了5个房间,其中2105的客⼈刚刚打电话说有⼈⼀直在试图开他的
门,要酒店⽴即认真调查清楚,否则,事情会很严重。
过了10分钟左右,李先⽣⼜打来电话,说他的客⼈告诉他⼜有⼈在开他的门,要求酒店⽴即解决。不⼀会⼉,李先⽣到
前台,要求酒店给⼀个合理解释,⾄少将5个房间的房费免⼀半。
第⼀次接到电话,AM让保安去2105门⼝巡视,并⽆异常。再次接到电话,AM感到事态的严重,⽴即通知保安部调取相
关监控视频,确实有⼀中年⼈前后两次试图开启2105的房门,不过,看上去并不是什么可疑⼈物。
于是AM向李先⽣解释,可能是其他房间客⼈记错了房号;另外⼀种可能则是李先⽣客户中的某⼀⼈,并向李先⽣描述
了试图开门的⼈的外貌特征。李先⽣说不可能,如果是他们⼀起的,2105的客⼈就不会告诉他了。坚持要酒店做出赔
偿,AM表⽰在没弄清最终情况之前,酒店是不能答应赔偿的。
客⼈⼀听,这么晚让我的客⼈和我都不能正常休息,酒店连⼀点赔偿都不同意,就更加⽓愤,要求⽴即⾯见总经理。其
实,是⾯⼦上过不去。后来,⼜要求⾃⼰去查看监控。事已⾄此,不让他看,事情也不会有进展,请⽰了MOD后,同
意李先⽣去查看相关监控视频。
原来,试图开门的客⼈是从李先⽣开的另⼀间房2115出来,可能分配房间时,⾃⼰也记错了房号,所以开了2105,开
了2次发现开不了,⼜回到2115。因为5个房间的客⼈虽都是李先⽣的客户,不过来⾃不同地⽅,相互之间,并不是很
熟悉。所以,才造成了⼀场有惊⽆险的⼩闹剧。
案例⼆·有惊⽆险
客⼈甲刚办理完⼊住⼿续,怀着美好⼜激动的⼼情带着⼼爱的⼥友来到618房门前,却发现⾃⼰的钥匙怎么也打不开房
门,于是带着疑惑烦躁的⼼情地来到前台,查询原因。
前台询问过客⼈姓名后,在电脑上查看,不查不知道,⼀查吓⼀跳,该客⼈明明是住816房,怎么会拿的是618房的钥
匙,更为惊险的是618确实是有⼈住的。
案例三·说时迟,那时快
接待员A正热情地招呼⼀位常客办理⼊住⼿续,因为客⼈的档案齐全,信⽤良好,且与酒店签有协议,所以在看到电脑
中刚好有⼀间912房正合客⼈⼼意,想到凡事以客为先的服务理念,于是A在请客⼈在R/C上签名后,没有在电脑中C/I
⽽是直接做了房卡,前后甚⾄不到1分钟,客⼈⾮常满意地离开柜台。
2分钟后,客⼈⾮常⽓愤地致电前台要求见经理,因为他正好脱了⾐服准备洗澡,就有陌⽣⼈直接冲进了他房间,让他
感觉很不爽,⽽且没安全感。⼀查电脑,原来是接待员B⼏乎在同⼀时间将912卖给了⼀位外宾。
感觉很不爽,⽽且没安全感。⼀查电脑,原来是接待员B⼏乎在同⼀时间将912卖给了⼀位外宾。
案例四·弄巧成拙
张先⽣因为飞机晚点,到凌晨2点才到酒店⼊住,来到前台告知接待⼩姐⾃⼰有预订的。接待⼩姐在电脑查了好⼀会⼉
才在取消预订中找到张先⽣的预订,于是恢复,并做⼊住处理。
张先⽣刚上楼不久,就打电话说前台开给他的房间是有⼈住的。原来,时值酒店旺季,张先⽣没有做担保预订,⼜迟迟
没到店,酒店就在接近凌晨的时候把张先⽣预订的房间卖掉了。⽽给张办理⼊住的接待⼩姐,因已经到了深夜,⽐较困
乏,也没注意到系统的提⽰就直接办理了⼊住。
案例五·没有最细⼼,只有更细⼼
东⽅旅⾏社的领队来前台拿了10个房间,不⼀会⼉,其中⼀位客⼈说他的房间已经有⼈住了。原来,前台的接待⼩姐在
接待徐先⽣时,当时的房间都是脏房,只有给这个团队预留的⼀个标间刚打扫好,还是跟徐先⽣好⽣商量过后,才把徐
先⽣原来订的单间换成标间⼊住,原打算稍微空点的时候就把东⽅旅⾏社的那间标间换成其他空房,没想到⼀直忙到团
队来了还没来得及换,导致了重房。
案例六·兼听则明
万先⽣是酒店⼀常客,平⽇没事,跟前台还满熟,但是⼀有点什么让他不满意,就⼤发雷霆。这天万先⽣从外⾯回来就
让前台给刷下房卡,前台没敢耽搁,因为常客,也没查看电脑,直接按客⼈要求刷了房卡。过了⼀会,万先⽣打电话到
前台,没等接待员开⼝就被⼤骂⼀通,说为什么他的房间别⼈在住,赶快叫那客⼈离开,否则他就不客⽓了。
更严重的是,万先⽣刚打完电话⼀会⼉,电脑中登记的陈先⽣⽓愤⾄极地来到前台质问,你们怎么搞的,怎么随便让⼀
个流氓进了我的房间,我被他打了,⾏李还被扔出来,你们⼀定要给我⼀个合理的解释,不然我⽴刻叫我的律师来起诉
你们,住在你们这⾥太不安全了。
原来,万先⽣昨晚住这个房间,今天也没来退,前台催D/O时,打了万先⽣电话,没打通,刚好押⾦⼜⽋了⼀点点,就
帮他退掉了。
案例七·连锁反应
时值酒店旺季,到了晚上11点,当地已经是⼀房难求,我们酒店⾃不例外。这时来了两位外地客⼈,来到前台,要求⽆
论如何给他们两个房间,价格没关系,他们还有朋友住这⾥,明天⼀起⾛,就⼏个⼩时了。
⼀⽚好⼼的AM找了半天,还有两个预订未到,都这么晚了,如果不来不就可惜了,进去⼀看,是另⼀个团队的预订,
查看团队的登记单也没这两间房。想到这么晚也不⽅便跟团队确认,既然你没担保,这么晚不来,总不能⽩⽩损失2间
房费,于是帮这⼆位客⼈办了⼿续。
没过⼀会⼉,其中⼀位客⼈下来说房间有⼈住的。AM⼀听这下⿇烦了,幸好另⼀间没重,跟客⼈郑重道歉并请客⼈务
必耐⼼等候,我们⼀定想办法给他再找⼀间房间,⽴即联系MOD腾出房间并让HSKP尽快打扫。这边刚打扫,那边⼜接
到另外⼀间也有⼈住的,本来⼀个客⼈,说等⼀下就等⼀下吧,反正都这么晚了,两个⼈碰到⼀起,不由得⽕起,也不
管刚才是求着前台要房间了,只管骂,你们是在没房间,就算了,怎么可以把有⼈住的房间⼜卖给我们,这不是欺诈
吗?
如果是平时,总可以想办法,哪怕升级到套房,可是旺季真的是⼀房难求,盘算了⼀会,维修房都问题太⼤,⽽且这时
客⼈已经⽕起,不可能随便妥协,建议给客⼈住到其他酒店,酒店包送,僵持了⼀会,客⼈仍不同意,这时刚好有位客
⼈来前台问夜宵,似乎是他们⼀个公司的,来前台⼀听说这事⼉,⽴即⽕冒三丈,只把柜台拍的砰砰响。
最后,知道酒店实在没有房间,他们⼜叫着刚刚从外⾯回到酒店的另外四个房间,要求全部退房,他们两没处住,那⼤
家都不住了。
从上⾯的故事,⼤致可以归类出重房的⼀些常见原因:
A,由于个⼈的粗⼼。⽐如把816写成618。你可以说当时很忙,给房卡前⼜有电话,⼜有客⼈等待,但是如果⾜够细⼼
A,由于个⼈的粗⼼。⽐如把816写成618。你可以说当时很忙,给房卡前⼜有电话,⼜有客⼈等待,但是如果⾜够细⼼
是可以避免的。
B,对经验的过分⾃信⽽有悖SOP。⽐如先发房卡再C/I的做法,可见统⼀执⾏SOP的重要。
C,缺乏基本的严谨和良好的职业习惯。⽐如没有核对清楚⾝份就给开门。
D,⼯作中精神不集中。早班可能没睡好,中班太琐碎,夜班本来容易犯困。
E,缺少⼯作默契。⽐如在特别繁忙时同时卖房的同事间的通报以免重房。
F,满房,准备好了吗?⽼板和⾼层都乐意见到满房,却不⼀定有⼈在关注满房后可能出现的意外,(意外发⽣时⾼层通
常在享受美梦)以及意外⼀旦发⽣后的应对⽅案。
02
酒店重房的严重性
重房⼏乎是所有酒店的⼤忌,可见是⾮常棘⼿的,后果⼀般都挺严重。不过严重程度各有不同:
1.疑似重房。其实并不是重房,只是客⼈找错了房门。如果认识也没什么,就怕不认识,找错房门的客⼈⼜醉酒了,这
时保安的作⽤就很关键了。
2.重房,但先住下的客⼈不在房间。后住进去的客⼈看到⾏李判定有⼈已住。
3.重房导致客⼈物品丢失。曾有客⼈投诉他的钱包被后住进去的⼈拿⾛了,这种问题就有点复杂了,如果不能协商,恐
怕只好由警察叔叔去判断了。
4.双⽅的客⼈发⽣冲突。⽆论⼝⾓或肢体,都是很严重的,通常需要重量级⼈物出场。
5.重房之后,⽆房可供。试想,是你⾃⼰也⽕冒三丈,何况有的客⼈素质真的不⾼!根据以往的经验,双⽅客⼈是否碰
⾯,包括隔着门的⾔语冲突,通常为发⽣质变的分界点。就是说,没有碰⾯,就⼤事化⼩;⼀旦会⾯,就先在⼼中祈祷
吧。
曾经听闻⼀位餐饮部经理,谈到客⼈“没留意”迅速吃下菜⾥的苍蝇的精神和勇⽓,前厅部经理在⾯对重房时的考验,似
乎有过之⽆不及。
03
如何避免重房
既然重房难免发⽣,那么⼯作中加强某些⽅⾯,情况很是会好很多:
合适的⼈,才能做正确的事
没有⼈天⽣适合做酒店,尤其是前台的⼯作。那么⼯作前的培训和⼯作中的锻炼对员⼯的成长都有很⼤的提升。但是,
我要说,有些⼈真的不太适合做前台,⽽作为酒店⼀线重地的前台,只有招聘进来合适的⼈,才能期待有预期的进步和
表现。我不是HR专家,对合适的⼈不能做准确的定义。
不过,⾄少应该具备⼀些特质,⽐如温良谦恭,礼貌热情,彬彬有礼,真诚质朴等。因为前台要与钱接触,所以要有较
强的数字意识和⽐较严谨的逻辑能⼒。在⽤合适的⼈的⽅⾯,FOM们⼜常常被另⼀个问题困扰,他们发现,⼯作的性质
决定了要找那些思维⽐较严谨的员⼯,才能考虑周全,避免失误。
系统性培训必不可缺
系统性培训必不可缺
常看到员⼯在⼊住培训期间,都还⽐较安分守⼰。半年过后,以为⾃⼰已进⼊了⼀个新的境界,便有为所欲为或随随便
便之势。殊不知,当他认为⾃⼰已经熟悉了⼀个领域时,恰恰说明是遇到了⼀个新的瓶颈。当然,如果员⼯都能这么主
动地意识到这个问题,或许他也不⽤再做员⼯了。
俗话说,三⼈⾏必有我师。做前台的同仁不妨多看看,同⼀件事你的同事是不是⽤的⽅法和你不太⼀样?甚⾄偶尔⼀个
新⼈会⽤⼀种,与资深员⼯相⽐,更便捷有效的⽅法,处理某个操作细节。这通常显现了系统性培训的不到位。不少酒
店包括某些五星级酒店,⼈员编制就紧缩,加之流动频繁,基本上只做新员⼯初期培训,没有以后阶段的提⾼性培训,
交叉性培训。
⼀些员⼯得到晋升,却没有相关培训的⽀持,除了发现⾃⼰的⼯资略有增长外,新晋的管理⼈员专业技能和业务⽔平,
管理⼿段并没有得到相应的提升,甚⾄不明确⾃⼰新的⼯作职责与要求,如此,⼜怎能期待他短期内会有好的表现?⾃
学成才的作⽤固然重要,不过为了实现酒店的营业⽬标和超出客⼈期待的服务⽔平,系统性培训就显得必不可缺。
客⼈的话,兼听则明
酒店和客⼈之间,本来就需要相互信任。如果没有信任,客⼈怀疑酒店,酒店怀疑客⼈,势必造成不欢⽽散的结局。但
是,是不是说既然我们选择信任客⼈,就不需要判断,完全按照客⼈的意思去做。那就⼤错特错了。因为完全照搬,并
不是在为客⼈着想,很可能因为我们的专业性没有发挥作⽤⽽导致重⼤失误,从⽽给客⼈带来不便或者尴尬,给酒店造
成损失。
⽐如,我们退房通常有3分钟的查房时间,但是很多客⼈赶时间,这时我们的做法是询问客⼈有⽆消费,如没有,则直
接退房。但是,在客⼈要求开门上,我们⼀定是兼听。就是说,客⼈要求开某个房门,我们理应协助,但是我们有责任
确保要求开门的⼈和登记的⼈⼀致,⾄少要求开门的⼈是经过登记的⼈的允许进⼊的。
没有最细⼼,只有更细⼼
前厅的员⼯,要看起来有朝⽓,有活⼒,做起事来,更要显得很专业。⽽专业的⼀个表现,就是有条不紊,有始有终。
顺便说⼀句,我⼀直认为,酒店员⼯和客⼈之间是相互尊重的,⽽我们赢得客⼈尊重,靠的是专业的表现和个⼈的魅
⼒。
由于我们⼯作都是环环相扣的,为了把这些⼯作做好,体现我们的专业,制定了很多SOP。⽐如上述案例中,先给客⼈
房卡,然后再C/I的做法,是对经验的⾃信,但并不符合SOP的典型。当然,电脑上C/I816房卡做成618就是缺少基本的
严谨了,⽽⽆关SOP。
房号都会写错,押⾦单开错的情况也就不⾜为奇了,既然押⾦单会开错,找错钱退错款也就是意料之中了。⽽这些绝对
不是专业的表现。这就涉及到我们前⾯所讲的,⽤合适的⼈,才能做正确的事。再⽐如,接待团队应该有专⼈负责,这
样便于做⼀些准备⼯作。⽽团队到达前⼀⼩时左右,团队接待有必要再次确认房卡与电脑中的房号是否对应,房态是否
都已是可买状态等,⽽避免中途的变化。
团队合作与⼯作默契
团队的⼒量⼤于个⼈的⼒量的总和,那是基于有效地分⼯和密切地配合,⼯作的默契则是来源于团队成员的稳定。试
想,每个⽉都在换新⼈的前台,怎么可能形成⼯作上的默契?在团队合作中,我们要积极充当垫脚⽯,⽽不是绊脚⽯的
⾓⾊。
⽐如上述案例中,为先到店的客⼈找到房间,本来应该是值得表扬的事,⽽你从团队拿出⼀间房,本来也没有错,只是
要及时的将换过的房卡取出,补上换好后的房卡,这样才避免充当了接待团队的同事的绊脚⽯。在客⼈抵店⾼峰时,A
将某房间先做房卡卖出,B⼜再次卖出,则是没有⼯作默契的表现。事实上,很难保证每个⼈都不出错,但是有了⼯作
上的默契,会⼤⼤减少失误。
04
重房的危机处理
酒店经常会遇到⼀些突发状况,时刻考验着管理者的经验与智慧,这⾥仅从重房事件的处理来谈。尽管我们在事前可以
酒店经常会遇到⼀些突发状况,时刻考验着管理者的经验与智慧,这⾥仅从重房事件的处理来谈。尽管我们在事前可以
做很多准备,当客⼈站在⾯前时,难免百密⼀疏,造成重房当然是极个别情况,但是,重房往往造成很严重的后果,所
以,在处理时,⼀定要当机⽴断,有礼有节。
⾸先,谁来处理。⼀般来说,发⽣重房事件,对管理⼈员来说,都⽐较棘⼿,甚⾄会有束⼿⽆策之感,⽐如案例8中的
连锁效应,更不要说员⼯本⾝的应对能⼒了。在有谁处理的问题上,要考虑2点:
第⼀,客⼈的反应是否已经很强烈;
第⼆,⾃⼰是否有⾜够经验处理,如果没有,要及时寻求更有经验⼈⼠的帮助。如果客⼈反应⼀般,⽐如要求换房,应
⽴即满⾜,不可迟疑。事后尽快汇报当班AM。如果客⼈反应强烈,就要⽴即汇报AM,视情况请求FOM以及MOD的帮
助。
其次,弄清事情原委。不是事件原因,⽽是⼤致的⼀个情况。不管是谁去处理,都必须对事件有较为清楚地了解。如果
连原委都弄不清,⼜怎么能处理得好?
第三,时效性。重房不管客⼈是否反应强烈,对相关的双⽅的客⼈都已经造成了不良影响,这时要有救济如救⽕的意
识,越快解决越好。不管再忙,重房的事都要优先处理,以避免客⼈情绪的激化和发酵。
第四,主动道歉,超出期望。既然错误已经产⽣,AM甚⾄FOM必须亲⾃向客⼈主动道歉,请求客⼈谅解,同时,对反
应不强烈的客⼈进⾏安慰,赠送⽔果鲜花以及致歉信等。如果客⼈反应强烈,⼜确实给客⼈造成了较⼤影响,⽐如先住
的客⼈在洗澡,双⽅发⽣了冲突,后住的客⼈已⽆房可换等情况,除了安慰之外,还需要根据酒店情况给予客⼈⼀些折
扣,优惠或补偿。
⽐如延迟退房时间,升级⾄套房,免费送⾄机场,减免房费,赠送免费房券或其他酒店优惠券等。⽽这些折扣或优惠通
常要赶在客⼈提出之前提供,如果等到客⼈提出,情况已显得很糟糕,⽽且这时客⼈提出的要求也可能不仅合理。只是
这种情况,因为错在我⽅,所以,在权限所及和基本合乎情理的条件下,即使客⼈的要求稍微有些过头,也尽量满⾜客
⼈。
如果实在达不到客⼈要求,则需要请更⾼级的⼈员出⾯解决。当然,最好不要换⼈处理,因为既延误时机,⼜可能造成
信息不充分或者信息不精确,从⽽造成客⼈进⼀步情绪恶化。
处理完毕,要做明确交接,⽐如客⼈退房时做快速结账,避免等待。让接班⼈员和退房时的当班⼈员对重房的房间格外
留⼼。
第五,查找原因。以上的案例都是事后总结的,相对来说脉络清晰。不过,有时候重房的原因可能并不明显,查找起来
也要费点精⼒和判断。但⽆论如何,只要重房,必定事出有因。如果不能找到原因,则不可能算是真正处理完毕,更不
能避免再⼀次的重房。值得注意的是,重房属于突发和紧急情况,当时是不适合追究原因的,因为不符合时效性原则,
事后则必须理清头绪,以警⽰其他同事。
第六,跟进。包括两⽅⾯:⼀是对重房的双⽅,尤其是后进去的⼀⽅的持续关注,直⾄退房。⼆是从制度⽅⾯,举⼀反
三,提出避免重房的建设性意见,从源头上避免重房的发⽣。对部门,整理成管理案例。对于当事⼈,给予相应处罚,
以⽰提醒,同时计⼊员⼯考评。
重房的处理,有时会牵动和显现出整个酒店运作机制和运营状况的不⾜。前台的员⼯和管理者需要有⼀定的危机意识,
因为⾃⼰任何⼀个⼩⼩的疏忽,都可能给客⼈造成重⼤的影响。
尤其是作为管理者,要多关⼼员⼯,关注⼯作中的细节,引导员⼯养成良好的⼯作习惯,通过培训提升技能,通过例
会,增强团队的凝聚⼒。我们只能从⾃⾝做起,在部门积极协作,达成默契,部门间通⼒配合,避免重房事件的发⽣,
避免给客⼈留下难以忘记的不良印象,也给酒店和个⼈留下不好的记录。
本文发布于:2023-01-30 15:26:22,感谢您对本站的认可!
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