夏至习俗

夏至各地有哪些习俗

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6月21日是二十四节气中的夏至，“冬至饺子夏至面”，好吃的北京人在夏

至这天讲究吃面。在民俗回归的当下，凡是跟夏至节令沾边儿的吃食都卖得不

错。按照老北京的风俗习惯，每年一到夏至节气就可以大啖生菜、凉面了，因

为这个时候气候炎热，吃些生冷之物可以降火开胃，又不至于因寒凉而损害健

康。

夏至这天，北京各家面馆人气很旺。无论面馆的四川凉面、担担面、红烧

肉面还是炸酱面等等，各种面条都很“畅销”。

西北有些地区夏至吃粽子在西北地区如陕西，此日食粽，并取菊为灰用来

防止小麦受虫害。

在南方，此日秤人以验肥瘦。农家擀面为薄饼，烤熟，夹以青菜、豆荚、

豆腐及腊肉，祭祖后食用或赠送亲友。

有些地区，此日多有成年的外甥和外甥女到娘舅家吃饭，舅家必备苋菜和

葫芦做菜，俗说吃了苋菜，不会发痧，吃了葫芦，腿就有力气。也有的到外婆

家吃腌腊肉，说是吃了就不会疰夏。