五月初五

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五月初五是什么节

日

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篇一：每年五月初五为端午节

每年五月初五为端午节，因农历五

月正是仲夏疫病流行的季节，蚊蝇孳生，

百虫活跃，也被称为“恶月”或“百毒月”，

所以在古代，端午节也是全民防疫祛病、

避瘟驱毒、祈求健康长寿的“卫生节”。

告诉大家“端午节的传统习俗比如吃粽

子，挂菖蒲、蒿草、艾叶，喝雄黄酒、

五加酒……几乎每个习俗里都可以找到

健康根源。”，下面就解读一下端午饮食

文化中蕴含的健康密码。每年到端午节

这一天，人们都有吃粽子的习俗。相传

它起源于纪念爱国诗人屈原五月初五投

汨罗江殉国，以寄托对这位爱国诗人的

哀思。久而久之，便形成了国人到五月

初五食粽子的习俗。

端午节后，气候一下子变得潮热难

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耐，人们普遍会有“浮火”，食欲不佳，

此时吃粽子，是适应时节的需求，确实

是药食同源的解暑良“药”。

袅袅青烟，粽叶飘香，粽叶：一般

是包裹粽子“外在”所需的原料，一般有

荷叶、假黄梨叶和竹叶3种可供选择。

荷叶清香，能降血压和泻水；假黄梨叶

有去外感和清凉的功效，竹叶则能清热

和消暑。

制作粽子主要材料：

糯米：糯米味甘性平，入脾、胃、

肺经，有益气健脾糯米跟稻米的营养价

值基本上是一样的，含丰富淀粉质和维

他命B，只不过糯米粘性较高，较难消

化。然而，少量糯米能补益内脏和暖胃，

适合寒底的人食用，多吃有碍消化和血

气运行。

花生：含蛋白质，维他命B和维他

命E，但含油量高，多吃易肥胖。

咸蛋黄：营养价值相当高，含丰富

蛋白质、维他命B2；其胆固醇含量相当

高。咸蛋黄属腌制食物，盐分过高，会

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影响心脏机能，故不宜多吃。

绿豆和红豆：绿豆和红豆含高蛋白

质,淀粉，矿物质、磷、锌、镁、钙和钾。

绿豆清热解毒，性寒凉，多吃会过于寒

凉，红豆有助脾胃和消化。

食用粽子的注意事项：

一、粽子一定要熟透了才吃

煮粽子在水开了之后要用小火慢

熬，等到真正熟透之后方可食用。因为

粽子的主要材料是糯米，糯米没蒸熟的

话不仅味道口感不佳，而且会对肠胃产

生严重负担，容易造成肠胃炎。所以煮

粽子要耐心等待，熟透了的粽子才会香

醇软糯。

二、吃粽子时不能狼吞虎咽

每年都有一些人因为吃粽子吃得太

快或太多产生消化不良等反应，尤其是

消化能力较差的人群。为了防止这类事

件的发生，在吃粽子时，最好佐以汤或

茶，一边细嚼慢咽的品尝粽子，这样有

助于吞咽和消化。而且粽子一次吃一个

最适宜，千万别吃太多。

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三、不吃储存太久的粽子

在超市买的粽子千万要看清保质

期，千万不要因为节省而不甘心丢掉上

一年端午节剩下的粽子，即使包装未开

封，一旦过了保质期就必须扔掉。自家

制作的粽子未经过真空处理则更需要及

时吃掉，贮存在冰箱中也最多不要超过4

天，真空包装的粽子，其保质期一般是

180天。

四、以下3种人切忌吃粽子

1、心血管病患者患有高血压、高血

脂、冠心病的人吃多了，可增加血液黏

稠度，影响血液循环，加重心脏负担和

缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗塞。

2、胃肠道病患者：粽子蒸熟后会

释放出一种胶性物质，吃后会增加消化

酶的负荷。粽子中的糯米性温滞气，含

植物纤维既多又长，吃多了会加重胃肠

负担。患胃病及十二指肠溃疡病人若贪

吃粽子，很有可能造成溃疡穿孔、出血，

使病情加重。

3、糖尿病患者：粽子中常有含糖

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量很高的红枣、豆沙等，吃时通常还要

加糖拌和，如果不加节制，就会损害胰

岛功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，

加重病情，甚至出现昏迷、中毒，抢救

不及时会有生命危险。所以，健康小天

使提醒您以上人千万不可随性而吃，每

次至多一个。

吃粽子配什么茶？

油粽子：食用特别油的粽子，如鲜

肉、火腿、香肠等，相配的茶有普洱茶、

菊花茶、六堡（黑茶）、乌龙茶，它们可

以去除口感上的油腻，清理肠胃，减少

肠胃“负担”。

食用甜粽子，如红枣粽、栗子粽等，

可选择清淡的绿茶和薄荷茶，它们能增

进葡萄糖的代谢，不让过多的糖分停留

在体内。

碱水粽：因没有馅料，全是糯米制

成，口感比较清香。而花茶性微温，口

味鲜爽，搭配白粽一起饮用，能衬出花

茶的香气，还不失粽子原有的清香。

消化茶：陈皮二钱、麦芽二钱、佛

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手柑三钱、山楂三钱、乌梅一钱、甘草

一钱半，煮约一公升的开水，当养生茶

饮用。

改善消化首推麦芽水、白萝卜或白

萝卜水，它们都是具有利食破积作用的

食物，吃粽子的时候做搭档，可以促进

消化。还有，老人和孩子等胃肠功能不

好，吃粽子后可能会出现便

秘症状，最好搭配着吃些动物血、

黑木耳、香蕉、洋葱、土豆、菠菜等，

这些食物具有通便功效。

端午美食之艾糕：健脾利湿

说端午不得不话艾草。中国自古就

有端午“悬艾人，戴艾虎，饮艾酒，食艾

糕，熏艾叶”的民俗。我国最早的医书《五

十二病方》中记载，艾叶味苦辛，性温，

归肝、脾、肾经，具有清热解毒、除湿

止痒等作用。至今还有“家有三年艾，郎

中不用来”的谚语。新鲜艾叶做成的艾叶

糕对祛除暑热、健脾利湿非常有好处。

端午节除了纪念屈原外还要避五

毒，即蛇、蜈蚣、蜘蛛、壁虎和蝎子，

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民间用五种红色的菜象征这五毒的血，

吃着这些菜的时候，就会把五毒吓跑了，

也就是吃五红，分别是烤鸭、苋菜、咸

鸭蛋、龙虾、雄黄酒。与五红类似，江

南民间端午节还有吃五黄的食俗。五黄

指黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋及雄黄酒。

不管是五红还是五黄，都包括咸鸭蛋在

内。

彩带网中医师提醒，咸鸭蛋咸而微

寒，能滋阴，清肺，可治夏季膈热，咳

嗽，喉痛，齿痛，泄利等病症。同时，

咸鸭蛋还能有效补充人体在夏天盐分的

缺失和营养物质的消耗。端午节之雄黄

酒：杀菌解毒

俗话说“饮了雄黄酒，百病都远走”。

端午前后，我国南方很多地区都已步入

梅雨季节，天气条件有利于蚊蝇、害虫

的活动和繁殖。而雄黄是一味解毒、杀

虫的中药，内含有毒的砷盐成分，害虫

闻之食之即会中毒，人涂之可以避毒。

也有很多人在端午节饮雄黄酒。但彩带

中医师提醒，雄黄内含砷、汞等有毒物

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质，遇热极易分解为三氧化二砷，有剧

毒，即使小剂量服用，也会对肝脏造成

伤害。所以，一般不建议直接饮用雄黄

酒。

端午节之五加酒：祛湿避邪

“五月初五采五加，酿五加酒”也是

民间的习俗之一。五加即五加皮，气香

味苦，五加树皮有奇香，可滋补肝肾壮

筋骨。民间认为喝了五加酒，可以避难

避邪。五加皮的药用主要为治疝气、腹

痛、男子阳痿、小便余沥、女人腰脊痛、

两脚疼等。地处潮湿的区域，特别适合

在端午节喝五加酒。

端午节饮食注意什么零食以开胃

类的为主

端午节里，本身粽子就已经很难消

化，再加上丰盛的节日大餐，人们的肠

胃一般都被堆得满满的，此时选择的零

食应以开胃、理气、消胀为主，尽量少

吃花生、瓜子、糖果等高热

量食品，例如饭间可以适量食用苹

果、梨、香蕉等水果。话梅、山楂片、

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薄荷糖等可作为适当的调味品。

山楂决明子清脂茶

山楂干15克决明子10克绿茶2

克清水700ml冰糖随意

做法：

1）将山楂干放入清水中浸泡2分

钟后，用清水冲净。

2）锅中倒入清水，放入山楂干和

决明子，用大火煮开后，改成小火煮10

分钟，然后放入绿茶继续煮5分钟。

3）放入冰糖搅匀，然后用漏网将

茶滗出即可饮用。

超级啰嗦：

**山楂可以消食，清理脂肪，有很

好的瘦身作用。决明子有清热，润肠和

通便的功效。绿茶的消脂作用非常明显。

**以上三种原料混在一起制成的

茶，可以增强脂肪代谢作用。很适合在

节后为我们的身体减轻各方便的负担。

北方人喝的凉茶----消夏酸梅汤（多

一味，更美味）

原料：乌梅10颗干山楂片1把（约

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40片左右）甘草9克陈皮10克清水

2000ml冰糖50克

做法：

1）将乌梅，干山楂片，甘草和陈皮

放入碗中，用清水浸泡2分钟后，洗净

沥干备用。

2）锅中倒入清水，放入乌梅，干山

楂片，甘草和陈皮，大火煮开后，调成

中火，半掩着锅盖，煮20分钟。

3）放入冰糖，搅拌后关火，待酸梅

汤冷却后，过滤掉汤中的原料和杂质，

倒入容器中放冰箱冷藏2小时饮用，口

感最好。

篇二：农历五月初五是我国的重要

传统节日端午节

农历五月初五是我国的重要传统节

日端午节，又称“端阳节”“重午节”“浴兰

节”“蒲节”“女儿节”等。我国民间过端午

节是较为隆重的，庆祝的活动也是各种

各样，我们在这儿就说一说端午节吃粽

子。

端午节吃粽子，这是中国人民的又

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一传统习俗。粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。

其由来已久，花样繁多。一直到今天，

每年五月初，中国百姓家家都要浸糯米、

洗粽叶、包粽子，其花色品种更为繁多。

从馅料看，北方多包小枣的北京枣粽;南

方则有豆沙、鲜

肉、火腿、蛋黄等多种馅料。吃粽

子的风俗，千百年来，盛行

不衰?

篇三：五月初五端午节

农历新年是五月是端午节，这里是

一个传统节日，在这一天，人们会吃饺

子，盐渍蛋黄，喝男性酒，蛇肉在一些

地方会规划龙舟赛。

今天早上，我起床后，母亲问我：

今天是端午节，你要吃蛇啊？当然我大

声回答。然后我们去市场买蛇肉去。好

的！移动！所以，我跟着我的母亲到蔬

菜市场。

来到蔬菜市场，我们没有看到蛇肉。

所以，我妈妈把我带进了一个圈子。我

们不容易找到一个地方卖蛇。停止问：

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你买蛇啊？我在我母亲面前说：是的！

男人让我们自己挑。我看见蛇在笼子里

游泳。他们也不时抬起头。我不禁害怕。

妈妈不害怕，指着中型蛇说：这是这个！

它是好的！说卖蛇的人抓蛇。他用手把

蛇的头钉住，用脚踩住蛇的尾巴，用空

的手拿刀，给他宰杀了蛇头，立即剥离

了蛇皮。然后他把刀带到白雪皑皑的白

蛇进入一个塑料袋的一部分。母亲付

钱，带着蛇肉带回家，和我一起回家。

吃饭时，我母亲把炖的蛇肉的香气

放在桌子上。我看到这盆蛇肉不能帮助

食欲，不要等母亲把盆子放在桌子上，

拿起一块蛇肉放进嘴里吃起来。爸爸看

到我所以不能等吃蛇肉，也跟着蛇肉拾

起来。母亲说：看到你的父亲和儿子贪

婪像我一样，我父亲不禁笑起来，然后，

我的母亲也跟着我们去品尝。炖的蛇的

味道如此美丽。

《五月初五是什么节日》

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