扬州美食

厨房美食菜谱：扬州炒饭的做法

我是完全按照个人的喜好来炒的，不过确实非常的营养

哦，如果家里有小孩子，是一个不错的早餐选择，营养也跟

上了，艳丽的颜色也会让宝宝的食欲大好。

不要跟我说扬州炒饭里面不应该放蒜苔，应该放青豆

这个问题，兔子不喜欢吃青豆，很不喜欢......

食材

主料：

白米饭150g

鸡蛋

玉米粒200g

油适量

盐适量

鸡精适量

葱适量

胡萝卜1个

蒜苔5根

火腿肠150g

步骤

1.准备好材料：剩米饭、玉米粒、胡萝卜切丁、火腿

切丁、蒜苔切丁、鸡蛋打散

2.小葱切段

3.将蒜苔、玉米粒、胡萝卜焯水，捞出，沥干水分

4.锅里放油倒入鸡蛋

5.鸡蛋炒散，盛出备用

6.锅里放少量油，将米饭倒入锅中炒散后

7.倒入焯好的蔬菜（玉米粒、胡萝卜、蒜苔）

8.翻炒均匀，待水分差不多微干的时候

9.倒入火腿，炒好的鸡蛋

10.翻炒均匀，加入适量盐、生抽、鸡精调味

11.放入葱花

12.翻炒均匀即可出锅

13.装盘，欧耶，美味营养的早餐就做好了

小贴士：将蒜苔、玉米粒、胡萝卜焯水的时候，待锅

里水再次烧开就可以捞出来了，不用焯地太狠。