人生在世不如意

古代文人与酒的不解之缘

酒是水质的诗，诗是心酿的酒

酒文化是中华民族的瑰宝。无酒不成礼，无酒不成席，

无酒不成欢，无酒不成典，无酒不抒情，无酒不励志，无酒

不壮行，无酒不成敬意。举杯才知乾坤大，沉醉方悟人生短。

所以酒就成了节日里必不可少的佳品，2007年春节将至，让

我们携同历代文人们，一同感受酒文化的博大精深，感觉文

人们酒后的物我两忘、疯痴与癫狂，感受他们醉后带给我们

的不朽的艺术篇章……

酒，乃天地间的，上至宫廷，下至市井，高贵者，

卑贱者，都爱之。酒的历史，与文学一样源远流长，甚至于

更久远。有人曾撰联写七雅七俗：“琴棋书画诗酒花，柴米

油盐酱醋茶。”让“诗酒”并列“七雅”之中，可见诗与酒

的缘分由来已久。翻开古代卷帙浩繁的诗卷，几乎页页都散

发着浓浓的酒香，在那厚重的酒文化里，给我们留下了许多

经典的诗词与故事，一年四季皆有酒如诗。酒与文学似乎是

一对孪生姐妹，虽然不能说没有酒就没有文学，但没有酒将

会令文学黯然失色。

天生刘伶，以酒得名――“酒圣”刘伶

魏晋时期的竹林七贤不仅在思想上有见第，在文学上也

颇有盛名，且个个是好酒之人，常于竹林下，酣歌纵酒。其

中号称醉仙的酒老大刘伶(字伯伦)是一个集名士、酒仙、文

学家于一身的奇人。“兀然而醉，豁然而醒，静听不闻雷霆

之声，孰视不睹山岳之形。”这种“至人”境界就是中国酒

神精神的典型体现。刘伶离不开酒，酒亦离不开刘伶，他的

名字与酒是联系在一起的，有关他的酒事传奇最多。

《古今辞典》一书中有一篇《刘伶明誓》的故事，文中

是如此描绘刘伶恋酒的：别人口渴时要水喝，这位酒仙总是

以酒解其口舌之焦。有一次，他口干舌燥向妻子讨酒，其妻

一怒之下，不仅将其酒坛中之酒完全倒掉，而且还摔碎其酒

坛。妻子劝告说，醉饮对你身体不利。刘伶佯装戒酒状曰：

“备酒对鬼神明誓，才能断酒矣！”妻将酒肉备齐，刘伶下

跪明誓曰：“天生刘伶，以酒得名；一饮一斗，五斗又醒；

妇人之言，决不可听。”于是又在欢饮中痴醉。在窦革所著

的《酒谱》中，刘伶还有另一画面，同样令人捧腹开怀。文

中写道：有一次他乘鹿车出游，除携带他的酒壶之外，还让

人荷器(估计为铁锹铁镐之类的挖坑及堆土用具)随于身侧。

陪同者不解其意，刘伶告之曰：“不知何时醉死，死便埋我。”

刘伶当之无愧为中国的“酒圣”。

刘伶曾写下《酒德颂》一首：“有大人先生者，以天地

为一朝，万朝为须臾，日月为扃牖，八荒为庭衢。行无辙迹，

居无室庐，暮天席地，纵意所如。止则操卮执觚，动则挈提

壶，惟酒是务，焉知其余？……”大意是:自己行无踪，居无

室，幕天席地，纵意所如，不管是停下来还是行走，随时都

提着酒杯饮酒，惟酒是务，焉知其余。其他人怎么说，自己

一点都不在意。别人越要评说，自己反而更加要饮酒，喝醉

了就睡，醒过来也是恍恍惚惚的，于无声处，就是一个惊雷

打下来，也听不见，面对泰山视而不见，不知天气冷热，也

不知世间利欲感情。刘伶的这首诗，充分反映了晋代文人的

心态，即由于社会动荡不安，长期处于分裂状态，统治者对

一些文人的政治迫害，使文人不得不借酒浇愁，或以酒避祸，

以酒后狂言发泄对时政的不满。

宽心应是酒，谴兴莫过诗――陶渊明

东晋的陶渊明，他的诗中有酒，酒中有诗。萧统说：“有

疑陶渊明诗篇篇有酒，吾观其意不在酒，亦寄酒为迹者也”

（《陶渊明集序》）。

陶渊明一生不图名利，不慕虚荣，就是特别喜欢喝酒，

可是由于家贫，不能常常买酒喝。亲戚朋友知道了，时常请

他喝酒。他一去，总是喝得酩酊大醉。

陶渊明曾担任江州祭酒、彭泽县令等小官职。彭泽县令，

是他仕途生活中的最后一任官职。这在萧统的《陶渊明传》

中叙述得最为详细。《传》中说他由于生活所迫，不得不去

当彭泽令。他一到任，就令部下种糯米，糯米可以作酒。所

以他说：“我常常酒醉，就心满意足了！”

到了年底，郡官派督邮来见他，县吏就叫他穿好衣冠迎

接。他叹息说：“我岂能为五斗米，向乡里小儿折腰！”当天

就解去官职，写了一篇《归去来辞》。

陶渊明有《饮酒》诗20首，都是酒后所题。他在序里

说：“我闲居在家，缺少欢乐，再加上近来日短夜长，遇到

好酒，每晚都饮。一个人饮酒，很快就醉了。等到酒醒之后，

就题诗自娱，这不过是单纯为了欢笑罢了。”他有时一个人

独饮，更多的是和乡亲父老对饮，从中取得某些安慰和乐趣。

更重要的是在饮酒中，可抒发自己不愿和腐朽的统治集团同

流合污的心愿。这就是萧统所说的“寄酒为迹”。

关于陶渊明喝酒的传说很多。如他每逢酒熟时，就取下

头上的葛巾过滤酒，过滤完毕，仍把葛巾戴在头上。又如渊

明所居的屋子里，有块大石，陶渊明喝醉了，就躺在石上，

故名醉石。九江境内有渊明埋藏的酒，有个农夫凿石到底，

发现一只石盒，石盒内有个铜器，有盖，是扁平的酒壶。将

盖揭开，壶内都是酒。壶旁边刻着十六个字：语山花，切莫

开，待予春酒熟，烦更抱琴来。大家怀疑这酒不能喝，就全

都倒在地上。结果是酒香满地，经月不灭。

安史之乱之后，杜甫过着颠沛流离的生活，把陶渊明引

为知己，他在《奉寄河南韦尹丈人》中写道：

宽心应是酒，谴兴莫过诗。

此意陶潜解，吾生后汝期。

天子呼来不上船，自称臣是酒中仙――“酒仙”李白

台湾诗人洛夫说：“要是把唐诗拿去压榨，至少会淌出

半斤酒来。”而唐代有名的诗人李白，亦号称“酒仙”。可以

这样说，没有酒的滋润营养，李白就不可能创造出一首首脍

炙人口的不朽诗篇。

“李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠，天子呼来不上船，

自称臣是酒中仙。”（杜甫《饮中八仙歌》）杜甫描写李白的

几句诗，浮雕般地突出了李白的嗜好和诗才。杜甫是李白的

挚友，他把握李白思想性格的本质方面加以浪漫主义的夸张，

将李白塑造成这样一个桀骜不驯，豪放纵逸，傲视封建王侯

的艺术形象。这肖像，神采奕奕，形神兼备，焕发着美的理

想光辉，令人难忘。这正是千百年来人民所喜爱的富有浪漫

色彩的李白形象。

李白的一生是矛盾的。儒家的用世济时与道家的神游求

仙，纵横家的汲汲于功名与侠士的不矜其功，高远的理想与

残酷的现实，这一对对矛盾左右着诗人的命运，真是“行路

难，难于上青天！”

李白的一生又是浪漫的。他张扬自我，豪放不羁，洒脱

乐观，如一位飘逸不群的神仙出于浊世而不染。无论有几多

矛盾几度挫折，他仍有着“天生我材必有用”的豁达，等待

着“大鹏飞兮振八裔”。享受长安城的锦绣繁华要以摧眉折

腰为代价，这不是诗人想要的快乐老家，人生在世不如意，

索性归去，乘一叶扁舟。

矛盾与浪漫，使李白爱酒成为必然。在矛盾中坚持浪漫，

以浪漫去对抗矛盾，这种激烈的碰撞是惊心动魄的，诗人可

以在酒的世界里忘记伤痛，得到片刻放松。于是我们看到了

“举杯邀明月，对影成三人”的自得；看到了“人生得意须

尽欢，莫使金樽空对月”的洒脱；更有“百年三万六千日，

一日须倾三百杯”的狂放。然而“但愿长醉不愿醒”只是一

种愿望，“与尔同销万古愁”也只是“举杯消愁愁更愁”。他

知道醉酒之乐是短暂的，于事无补的，可是如果不醉，就连

这短暂的快乐也没有了。诗人就这样在理想与现实，酒醉与

清醒之间徘徊着。

因为李白浪漫，所以他的饮酒诗句中总洋溢着劝饮行乐，

开朗乐观的情调。可铁的现实总无法成就浪漫的理想，不痛

苦是不可能的，即使是在饮酒时。诗人的“停杯投箸不能食，

拔剑击柱心茫然”可以让人看到他压抑在内心的苦闷挣扎。

即使是轻松自娱的“对影成三人”也蕴含了一份孤独与无奈。

诗人浪漫而坚强，饮酒时总会含笑而歌，但真感情在不经意

间的流露使他本欲掩饰的痛苦欲盖弥彰了。

传说李白是醉酒后入水捞月亮溺水而死的，酒把他

浪漫的一生推到了最高潮：在现实世界里，他“功成身退”

的理想如天上月亮，遥不可及；在醉酒的世界里，理想化为

水中月，他为此付出了生命。诗人借酒埋葬痛苦，最后干脆

把自己埋掉了，是痛苦太多了？还是他太爱酒了？我们没法

知道，但这却是个圆满的结局。如果像这样一位浪漫的天才

晚年竟要受穷困孤独，饥寒病痛的折磨，茅屋为秋风所破，

潦倒而终，或如屈大夫含恨投江，让现实抹杀最后一缕浪漫，

那真是太残忍了。

昔人已乘黄鹤去，而他的酒香，他的诗句，他沉淀在酒

中诗中的感情，还是留给了今天的我们，细细品来总令人心

驰神往，恨不能穿越历史的云烟与诗人推杯换盏。今朝明月

曾照古人，那就让我们也举杯邀明月吧，怀着对诗人深深的

崇敬……?

醉翁之意不在酒，在乎山水之间也――“酒翁”欧阳修

欧阳修是妇孺皆知的醉翁。一生与酒结下了不解之缘。

他那篇著名的《醉翁亭记》，从头到尾一直“也”下去，贯

穿一股酒气。无酒不成文，无酒不成乐。天乐地乐，山乐水

乐，皆因为有酒。“树林阴翳，鸣声上下，游人去而禽鸟乐

也。然而禽鸟知山林之乐，而不知人之乐……”（《醉翁亭记》）

宋仁宗庆历七年，欧阳修遭诬被贬官到滁州做太守。一

日来到琅琊，与一老者开怀畅谈并结为知己，在半山腰修一

凉亭，常常与友人在此饮酒赋诗或借酒浇愁，并取名为“醉

翁亭”。

有一天，欧阳修带酒食又去游山，途中遇到几位砍柴的

百姓和一位教书匠，便邀一同到醉翁亭歇息，一起猜拳共饮。

其友人智山听说欧阳修上山，也即上山，但久等未见踪影，

便下山来寻。在醉翁亭外，但见欧阳修醉眼微睁，面红耳赤，

忙上前问道：“太守为何醉成这样？”欧阳修哈哈大笑道：“我

哪是醉了！百姓之情可醉我，山水之美可醉我，这酒如何使

我醉？偶有醉时，就是以酒浇愁，自作糊涂罢了。”说罢又

自斟一杯，一饮而尽，稍倾片刻，竟脱口吟出：

四十末为老，醉翁偶题篇，

醉中遗万物，岂复记吾年！

那位教书先生从席间站起，随即附诗一首：

为政风流乐岁丰，每将公子了亭中。

泉香鸟语还依旧，太守何人似醉翁？

直至今日，这首诗的碑记仍然保留在醉翁亭里。

从欧阳修的诗词中也可以看出，他大多都是在有花草和

河湖的地方饮酒，把饮酒与享受自然风光结合起来，以达到

回归自然。如其诗《别滁》、《丰乐亭游春》，其词《浪淘沙?

把酒祝东风》和《定风波》等皆描写山前开怀、花间畅饮的

情景，看来欧阳修饮酒之时，花草、景致似乎为必备之物。

欧阳修之饮确是别具一格，将“山水之乐”寓于酒中，运于

心上。很显然，欧阳修把饮酒艺术升华到了一个新的境界，

酒中不但有诗文、情感，而且还有山水、花草。

身后名轻，但觉一杯重――苏轼

林清玄在《温一壶月光下的酒》中提到“喝淡酒的时候

宜读李清照；喝甜酒的时候，宜读柳永；喝烈酒则大歌东坡

词。其他如辛弃疾，应饮高粱小口；读放翁，应大口喝大口

曲；读李后主，要用马祖老酒煮姜汁到出苦味时最好；至于

陶渊明、李太白则浓淡皆宜，狂饮细品皆可”。

苏东坡爱酒，但没有沉溺于酒。酒酣兴浓时往往妙笔生

花，佳作纷出。在他的诗文中，他在饮酒赋诗时写下的多是

对生活的赞美和祝福，借酒浇愁的内容略少些。

“身后名轻，但觉一杯重”，在他看来，功名利禄不如

一杯酒的分量。苏轼一生坎坷，仕途艰难，被贬了又贬，足

迹遍及半个中国。直到59岁那年，他还被贬到广东惠州，

三年后，又被贬去海南。

苏轼的许多名篇，都是酒后之作。“明月几时有，把酒

问青天”固然如此；《前赤壁赋》、《后赤壁赋》等等，多少

也借了酒的灵气，从而流传千古。

苏轼喜爱搜集民间的酒方，埋在罗浮山一座桥下，说将

来有缘者喝了此酒能够升仙。他赞惠州酒好，写信给家乡四

川眉山的陆继忠道士，邀他到惠州同饮同乐，称往返跋涉千

里也是值得的。他还说饮了此地的酒，不但可补血健体，还

能飘飘欲仙。后来，陆道士果真到惠州找他。酒的吸引力之

大、浓香之烈，由此可见一斑。

在他住处附近，有个卖酒的林婆婆，“年丰米贱，林婆

之酒可赊”，他和林婆关系很好，常去赊酒。

他还喜欢与村野之人同饮，他与百姓相处得十分融洽，

“杖履所及，鸡犬皆相识，人无贤愚，皆得其欢心。”在他

看来，“酒”的面前，人人平等，无分贵贱。他与“父老”

关系十分融洽，没有一点官架子，“父老”们也不把他当官

看，只当同龄兄弟，真情相待。欢乐之状溢于言表。

酒，在这真情中，是桥梁。苏轼与酒，难舍难分，更与

百姓亲密无间。

书法醉人与酒共,酒道书艺亦相通。

“典水流觞”成绝唱――王羲之

书法是线条的艺术,酒则是饮的艺术。酒能助书,书可尽

性。草书奇诡,变化多端,密不透风,疏可走马,笔划延绵不断,

意韵灌注始终,尤其酒后作书,心手相谐,气势更足。同时,草书

最足以触类生化,随化生奇,宛转翻覆,纵心所奔,于是,生命的

激情得到最完美的释放,这就是中国书法所追求的浪漫的诗

人气质。惟有带着酒世界一同进入书法世界的境况下,才能最

终产生草书作品的极致,如王羲之的行草,张旭、怀素等的狂

草书即是。

晋穆帝永和九年（公元353年）农历三月初三上巳之日，

“书圣”王羲之偕同当时的天下名士谢安、殷融、孙绰、阮

裕等42人，在江南水乡绍兴的会稽山之阴、兰亭曲水之滨，

共襄了一次名垂青史的曲水流觞修禊盛会。众名士置身于崇

山峻岭、茂林修竹之中，众皆列坐曲水两侧，将酒觞(杯)置

于清流之上，任其飘流，停在谁的前面，谁就即兴赋诗，否

则罚酒。自王羲之至袁峤之共有十一人，各赋诗二首，郄昙

等十五人，各赋诗一首，九岁的王献之等十六人作诗不成，

各罚酒三觥。全部得诗三十七首，这也许称得上魏晋名士中

最富文学色彩的一次雅集了吧。

最重要的是，王羲之酒酣意畅、神采飞扬，当即用蚕茧

纸、鼠须笔为这三十七首诗合成的诗集作序，写就了一篇我

国书法史上具有里程碑意义的书法经典之作――《兰亭集

序》，其书法之美，登峰造极，可谓铁划银钩、龙飞凤舞、

遒媚劲健、字字玲珑，被称作天下第一行书，为历代文人墨

客仿学之墨宝。“曲水流觞”和《兰亭集序》也就成为绍兴

黄酒的历史殊荣之一。

张旭三杯草圣传，挥毫落纸如云烟

唐朝是中国书法史上灿烂的一章，而以“狂草”名世的

张旭，是唐代书坛上耀眼的一颗明星。他喜饮酒，时常大醉，

醉则呼叫狂奔，乘兴落笔。笔势龙飞凤舞，潇洒奔放，点如

高峰坠石，牵如力扯古藤，横如列阵，挑如弩发，挥洒自如，

浑然天成。更有激情奔发之时，握笔挥毫，在白墙上狂草，

惊风雨，泣鬼神，无怪当时人称他为“张颠”。有一天，张

旭照例多喝了两盅酒，酒酣耳热之际，他把上衣都脱了，在

屋子里边吼边跑，席间搞不清楚状况的人认为他是着了魔，

紧张得不得了。这时一位同张旭从游甚密的朋友笑了笑说道：

“无妨无妨，伯高（张旭的字）不过是给‘书神’附身罢了！”

一旁生人听了却依然免不了一头雾水。

果不其然，张旭拿了笔、蘸了墨，就发疯似的在宣纸上

比划起来。一旁观看之人，见张旭下笔跌宕生姿，忽而如龙

腾九天，忽而又似蛇走洼穴，随性挥洒却不失法度，莫不啧

啧称奇。

“葡萄美酒夜光杯”的景色，“斗酒诗百篇”的激情，“借

酒消愁愁更愁”的比喻，“对酒当歌，人生几何？”的洒脱，

“酒逢知己千杯少”的喜悦，“绿酒一杯歌一遍”的心情，“酒

不醉人人自醉”的意境，“醉翁之意不在酒”的妙喻，“今朝

有酒今朝醉”的无奈，“牧童遥指杏花村”的悲伤，“红酥手，

黄?g酒”的苦痛，“一醉方休”的痛快，《祝酒歌》的豪放，

《酒神曲》的粗犷，……辛弃疾醉里挑灯看剑，苏东坡把酒

问青天，李清照浓睡不消残酒……几千年来，酒都成为中国

古典文学的永恒主题，那些优秀的诗篇一直照耀着中国的文

坛，这些古圣先贤让酒和他们的作品同辉煌、共灿烂。

为什么中国古代文人和酒会联姻得如此紧密呢？因为

人在清醒的时候往往难以摆脱世俗的束缚和压抑，而当酒酣

性热后，心灵得以解脱，精神为之愉悦；此时“酒后吐真言”，

就敢哭、敢笑、敢说、敢写了。“酒不醉人人自醉”，任情放

纵，无所顾忌，创造力由此而获得了解放。尼采说：“醉是

日常生活中的酒神状态，酒神状态是一种痛苦与狂喜交织的

癫狂状态”，由此便形成一种“酒神性格”。特别是诗人，由

于“诗如其人”，因此只有在喜怒哀乐完全饱满时，诗人才

能感悟出一种境界，达到“有我之境”、“无我之境”（王国

维《人间词话》）。这或许就是“酒”被诗人称为“钓诗钩”

的原因吧。因此，即使是一向言谨行慎、惟礼是从的孔夫子，

也会发出“美哉，然惟酒无量不及乱”的感叹。

文人们爱喝清清白白的酒，爱写清清白白的诗，做清清

白白的画，当然要做清清白白的人。文人与酒，历经千百年，

去伪存真，激浊扬清，互动了精神，融和了气韵，已经形成

了一个牢不可破的清白和正义的联合形象。文人有了酒，神

采更飞扬，情怀也才得以缱绻，才得以笔走龙蛇；而酒也只

有落入文人口中、腹中，融进文人的血液，才不至于因为凡

夫俗子的糟蹋而被冠以乱性迷情的毒药之骂名。就像“阳春

白雪”永远不会吸引下里巴人一样，鲸吞海饮的莽汉怎么也

不会细酌慢品，而酩酊大醉更就称不上琴瑟相伴的和谐了。

可以说：酒是文化的物质载体，文化是酒的内在魂魄。因酒

而获得艺术的自由状态，这是古老中国的艺术家解脱束缚获

得艺术创造力的重要途径。现代文明中，文人与酒，亦或说

酒与文人，还能创造多少佳话，我们期待着，我们祈祷着……