月饼的传说

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中秋节吃月饼的来历

中秋节吃月饼的来历

2021年中秋佳节即将到来那肯定少不了吃月饼。那你知

道中秋节为什么要吃月饼吗?你了解中秋节吃月饼的来历吗?这

里就告诉大家中秋节吃月饼的来历及有关中秋节月饼的传说等

方面内容。

中秋节吃月饼的来历

月饼原本是祭月时供品的一种以后成为民间互相馈赠的礼

品。《西湖游览志》称：“民间以月饼相馈取团圆之义。”东

坡以“小饼如嚼月中有酥和饴”来赞誉月饼。相传我国古代

帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制。在民间每逢八月中秋也

有左右拜月或祭月的风俗。“八月十五月儿圆中秋月饼香又

甜”这句名谚道出中秋之夜城乡人民吃月饼的习俗。月饼最

初是用来祭奉月神的祭品后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼

作为家人团圆的象征慢慢月饼也就成了节日的礼品。

月饼最初起源于唐朝军队祝捷食品。唐高祖年间大将军李

靖征讨匈奴得胜八月十五凯旋而归。

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当时有人经商的吐鲁番人向唐朝皇帝献饼祝捷。高祖李渊

接过华丽的饼盒拿出圆饼笑指空中明月说：“应将胡饼邀蟾

蜍”。说完把饼分给群臣一起吃。

月饼象征着团圆是中秋佳节必食之品。在节日之夜人们还

爱吃些西瓜、水果等团圆的果品祈祝家人生活美满、甜蜜、平

安。

中秋吃月饼和端午吃粽子、元宵节吃汤圆一样是我国民间

的传统习俗。古往今来人们把月饼当作吉祥、团圆的象征。每

逢中秋皓月当空阖家团聚品饼赏月谈天说地尽享天伦之乐。月

饼又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等是古代中秋祭拜月

神的供品沿传下来便形成了中秋吃月饼的习俗。月饼在我国有

着悠久的历史。据史料记载早在殷、周时期江、浙一带就有一

种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”此乃我国月饼的“始

祖”。汉代张骞出使西域时引进芝麻、胡桃为月饼的制作增添

了辅料这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼名曰“胡饼”。

唐代民间已有从事生产的饼师京城长安也开始出现糕饼

铺。据说有一年中秋之夜唐太宗和杨贵妃赏月吃胡饼时唐太宗

嫌“胡饼”名字不好听杨贵妃仰望皎洁的明月心潮澎湃随口而

出“月饼”从此“月饼”的名称便在民间逐渐流传开。北宋皇

家中秋节喜欢吃一种“宫饼”民间俗称为“小饼”、“月

团”。苏东坡有诗云：“小饼如嚼月中有酥和怡。”到了明

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代中秋吃月饼才在民间逐渐流传。当时心灵手巧的饼师把嫦娥

奔月的神话故事作为食品艺术图案印在月饼上使月饼成为更受

人民青睐的中秋佳节的必备食品。

明代田汝成《西湖游览记》曰：“八月十五日谓中秋民间

以月饼相送取团圆之意。”清代月饼的制作工艺有了较大提高

品种也不断增加供月月饼到处皆有。清代诗人袁景澜有一首颇

长的《咏月饼诗》其中有“入厨光夺霜蒸釜气流液。揉搓细面

尘点缀胭脂迹。戚里相馈遗节物无容忽……儿女坐团圆杯盘散

狼藉”等句从月饼的制作、亲友间互赠月饼到设家宴及赏月叙

述无遗。