蓝藻是植物吗

藻类是植物吗第一章藻类植物

植物界的基本类群

第一章藻类植物Algae

一、藻类植物的主要构造

植物体无根、茎、叶的分化：①单细胞，有的有鞭毛，能动。②

非丝状群体，由形态、结构和功能虽然相同的细胞结合在一起，无细

胞分化。③丝状体，分为不分枝丝状体和分枝丝状体。④膜状体(叶

状体)，石莼、紫菜。⑤中空管状体。⑥管状多核。⑦枝状体，轮藻，

许多海藻有拟茎叶体。光合色素：分为三大类，叶绿素(a,b,c,d)；

类胡萝卜素；藻胆素(藻蓝素，藻红素)。光合器：藻类植物上的光

合器称为载色体。蓝藻无载色体，光合色素分布在类囊体上。生殖

器官：绝大多数是真核结构。无胚：合子脱离母体后直接萌发。多

数生活在水中，淡水种类多，海洋种类少，但数量多。

繁殖：藻类植物繁殖有无性繁殖和有性繁殖。无性繁殖有营养繁

殖和孢子无性繁殖繁殖之分。凡以植物体的片断发育为新个体的为营

养繁殖；凡以特化的细胞(孢子)直接发育为新个体的称为孢子繁殖；

有性生殖则借配子的相结合而结合进行，也可分为同配、异配和卵式

生殖等。

二、分类

根据藻类植物的形态，细胞核的内部结构和细胞壁的成分，载色

体的结构以及所含色素的种类，贮藏营养物质的类别，鞭毛的有无，

数目，着生位置各类型，生殖方式及生活类型等。一般将它们分为8

个门：蓝藻门、裸藻门、甲藻门、金藻门、硅藻门、绿藻门、红藻门、

褐藻门。

（一）、蓝藻门（Cyanophyta）

最古老、最简单的藻类，是目前地球上出现最早的原始云峰弯果

自养和放氧生物。

1、蓝藻门的主要特征

单细胞或多细胞的非丝状社会阶层，或丝状体。大多细胞外有胶

质鞘(即细胞壁两层，内层纤维素，外层果胶质)，有的群体外有团

结合作的胶质鞘。细胞无真正的细胞核，只有核物质，为原核细

胞，属于原核生物（Procaryote）。原生质体结构分化为周

质和中央质，周质中没有载色体，有光合片层；中央质位于中央，无

核膜、核仁，有染色质。藻体蓝绿色，内含有叶绿素a和藻胆素等

色素，其贮藏物质是蓝藻淀粉。

蓝藻门的主要特征蓝藻只进行无性繁殖，主要包括营养繁殖和孢

子繁殖，不具有性繁殖。单细胞蓝藻细胞分裂后，形成单细胞个体；

群体和丝状体湖沼主要靠断裂来增加个体。断离的丝状体称为藻殖

段（hormogonium）。藻殖段是由异形胞分隔形成的，或是由于丝状

体中某些神经元细胞的死亡，或在两个细胞之间形成双凹形分离盘

等。异形胞是由营养细胞形成的，大小与营养细胞很相似，但壁厚，

所含的物质均匀透明。

异形胞的功能：一是将藻丝体细胞分隔成藻殖段进行营养繁殖；

二是细胞内含固氮酶

，可直接固定大气中的氮。

厚壁孢子和异形胞

除营养繁殖外，还可产生孢子需要进行无性繁殖。在丝状体类型

中颗粒状产生厚壁孢子。厚壁孢子由普通营养细胞密度增大，糖类的

积累和细胞壁的增厚形成的。孢子可长期休眠，以渡过不良环境。

环境适宜时，孢子萌发，分裂形成新的丝状体。

红树林蓝藻门的极少数种类植物生于淡水中，海水中亦有。温

泉水中及温泉之旁，甚至在85℃温度的热水泉中亦均有蓝藻的分布。

还有的则附生于别的植物上、石上，或树叶等的阴湿之处，或与真

菌共生形成地衣。

蓝藻地表水生长在含有机质的水体中，夏秋季节过量繁殖，在水

表形成的一层有腥味的浮沫，即水华。形成“水华”表明水质呈长富

营养化状态，“水华”一旦已经形成又加剧水质污染，因大量消耗

水中的氧，造成鱼虾缺氧死亡。主要为颤藻属（Oscillatoria）等。

2、蓝藻的经济价值和代表经济种类

食用：普通念珠藻（NostoceVauch,地木耳），发

状念珠藻（发菜）和螺旋藻。念珠藻：地木耳，发菜；螺旋藻：蛋

白质含量高达45－49％（干重）固氮蓝藻：可固氮的蓝藻有150多种。

稻田中放养固氮蓝藻可增产7%-15%药用价值：念珠藻明目益气，海

雹菜解毒利水，治疗水肿；蓝藻的放氢：缺氧的情形下可放氢。绿

色燃料蓝藻与水华：水体营养丰富（主要是N,P），浮游藻类大量

繁殖，形成waterbloom。其危害是：消耗水中的氧；产生毒素；

固氮藻类

满江红鱼腥藻(AnabaenaazollaeStrsab.)固氮鱼腥藻(A.

azotica)林氏念珠藻(Nostoclinckia)沼泽念珠藻(Nostoc

paludosumKutz.)溪生单歧藻等(TolypothrixrivularisHansg)

念珠藻Nostoc

生于水中，土中或草地上等潮湿的环境。镊合状为一列圆形细

胞组成的丝状体，丝状体不分枝，外有市政胶质鞘所包而形成片状。

丝状体有异形胞，两异形胞间的藻体可断离母体而进行繁殖，故两

异形胞之间的这段藻体称为藻殖段。葛仙米、发菜、地耳等可食用。

发菜（Nostocflagelliforme）

又称发状念珠藻，广泛分布于世界各地的沙漠和贫瘠土壤中。发

菜主要产于内蒙古高原和青藏高原的青海，宁夏、甘肃等地区，以宁

夏的产量最多，质量也最好，为宁夏传统“五宝”中最名贵的一种

“黑宝”。因其色黑而细长，梓蝠的头发而得名。食用价值：含脂质

极为丰富，每百克发菜含20克，是鸡蛋的1.5倍，枸杞的4倍，钙高

达2560毫克，铁20毫克，均高于猪、牛、羊肉类及蛋类。它突出

特点是脂肪含量极少。其矿物质含量为鸡蛋的6倍，特别是碘的摄入

高达0.1-0.5％，为一般食物所罕见。药用价值：发菜性味甘、寒。

具有清热消滞、软坚化痰、

理肠除垢、降血压、调节神经等多种促进作用，尤其手术后食用，

对促进伤口愈合有特殊效果。

螺旋藻(Spirulinamaxima)

藻体为一个或三辆圆形细胞组成的丝状体，呈螺旋状排列。螺

旋藻含大量数以千计的人类必需氨基酸，糖类含量是牛肉的3倍，维

生素和微量元素含量是水果或水果的800-1000倍，特别是所含的

β—胡萝卜素，υ—亚麻酸，藻兰蛋白，能显著提高微生物免疫力，

防止器官衰老，可开发成肉体保健绿色食品。

鱼腥藻属（Anabaena)

藻体为一列圆形细胞组成的丝状体及外无公共胶质鞘，有明显的

固N能力。

（二）、绿藻门Chlorophyta

1、绿藻小窗的一般特征

该门8600多种，分布极广，形态多样，有单细胞、有群体、丝

状体和叶状体。其细胞的叶绿体和叶绿体、所含的色素、贮藏的养分、

及细胞的成份几乎都与高等植物很相似。细胞壁由纤维素（内层）和

果胶（外层）组成。植物体呈绿色，色素包括叶绿素a、叶绿素b、

类胡萝卜素。贮藏的养料为淀粉和油类。绝大多数绿藻的营养体无

鞭毛，不能运动。但在繁殖形成游动孢子和减数分裂时有鞭毛，能运

动。少数单细胞和群体类型的营养细胞前端有2或4条等长鞭毛，终

生能运动。繁殖：酵母菌和有性生殖。

最常见的绿藻：①单细胞种类，如衣藻属(Chlamydomonas)。②

群体类，如实球藻属(Pandorina)。③多细胞类，如团藻属(Volvox)。

④丝状体类，如水绵属(Spirogyra)。

食用绿藻药用绿藻

◆饵料绿藻

单胞藻可作为鱼苗的开口饵料，又是滤食性贝类的优质饲料。

常见的饵料绿藻种类有叉鞭金藻、新月菱形藻、角毛藻、盐藻、扁藻、

小球藻等。

◆水质净化植物

一般情况下，生长蓝绿藻的水体颜色呈黄绿色，绿藻繁殖较多时

水色呈卵猎食鲜绿色。绿藻可以各种各样吸收氮肥，起到净化水体的

作用。如：水绵属（Spirogyra）

2、代表种类

分两纲：绿藻纲，接合藻纲。

衣藻：绿藻纲团藻目，单细胞运动

种类，细胞前端有2等长鞭毛，有一杯状叶绿体，基部有一个大

的的造粉核，外被淀粉鞘，末端的一侧还有一枚红色眼点，具有感

光的作用；2个伸缩泡（排除体内废物）；可行无性繁殖（产生游动

孢子），和有性繁殖(合子减数分裂，有核相交替)，该属植物为基

因工程的理想材料。

绿藻门

石莼（Ulva）

石莼属绿藻纲石莼属（Ulva）固着生长植物，又称海

青菜、海白菜等。植物体为片状体，由2层细胞组成。生活史中有

2种植物体，即孢子体和配子体，为同型世代交替的生活史。

高10-40厘米，鲜绿色，基部以固着器固着于岩石上面。生长在海

湾内中、低潮带的岩石上。鲜食或漂洗晒干。

绿藻门

石

莼：绿藻纲并有生长植物，同形世代交替植物。

在形态构造上所构造基本相同的两种植物体，互相交替循环的生

活史，叫同形世代交替（isomorphicalternationof

generations）。

食用：石莼干品每百克软身11.5克，蛋白质3.6克，粗纤维

6.69克，还含有维生素、有机酸、矿物质、麦角固醇等成分。药用：

石莼性味甘咸寒，具有软坚散结、利水解毒等功效。用于喉炎、颈淋

巴结肿、水肿、瘿瘤等病症。饲用

水绵（Spirogyra）

属绿藻门、接合藻纲、水绵科、水绵属植物。藻体是1列圆柱

状细胞连成的不分枝的丝状体。由于藻体表面有较多的果胶质，所

以用手触摸时颇觉粘滑。在显微镜下，可见每个细胞中有1至多条

带状叶绿体，呈螺旋状绕生于利皮扬卡内皮细胞内方的细胞质中，在

叶绿体上有1列淀粉核。生殖方式：营养繁殖和有性生殖

营养繁殖：丝状体受到机械灼伤或其他原因，断裂成若干短丝，

每段短丝又通过生殖细胞转型期长成长的丝状体。这种营养繁殖方

式，也叫断裂生殖。水绵的有性生殖为接合生殖。其中又包括梯形

接合、侧面和直接侧面接合3种类型，以梯形接合处为最常见。

梯形接合时两条丝状体并列缝合成对，相对处的细胞壁向外突起

伸长并接触，相接处细胞壁溶解，形成接合管。此时，细胞原生质体

缩成一团，即为配子，一个卵子经接合管与另一配子融合，形成合子。

合子随丝状体腐解沉入水底休眠，经减数分裂后，其中仅一核发育为

新的丝状体。

侧面结合

合子梯形结合

水绵全为淡水产，广布于池塘、沟渠、河流、湖泊和稻田，繁盛

时大片出生水底，或成大团块漂浮水面。水绵大量繁殖时，常造成一

些工厂管道的堵塞，而影响生产。药用：治疗烫伤、丹毒、漆疮等

饵料：鱼类

其它绿藻植物资源

食用：

浒薹属（Enteromorpha):藻体管状中空，分枝细长众多，主杆

不明显。株高可达40厘米。高蛋白、高膳食纤维、低脂肪、低能量，

且富含矿物质和维生素的天然令人满意营养食品的原料.又称苔条。

小球藻属（Chlorella）:单细胞，常单生，也常有多数细胞聚于一

起；细胞多为球形、椭圆形.该属分布于全世界，多生活于较小的浅

水，各种容器、潮湿土壤、岩石和树皮上，也有一些海产食性。易于

人工大量培养。蛋白质、脂肪和碳水化合物含量都极佳.

药用：清热化痰、利水解毒、软坚散结的功效。用于喉炎、咳嗽

痰结、水肿等。软丝藻(Ulothrixflacca)：藻体为圆筒形蛋白相连

而成的不分枝的丝状体中，固着在中潮带岩石上。礁膜

(MonostromanitidumWittr):石莼目，礁膜属。又名石菜、绿苔等。

藻体膜状，黄绿色或淡黄色，可达15

厘米高。礁膜含有较多的碳水化合物、维生素、氨基酸、多种矿

物质。

药用：

蛎菜(UlvaconglobataKjellm):石莼目,石莼属。藻体鲜绿色，

密集丛生，高2-4厘米。生长在中、高潮带的岩石上。作清凉饮料，

有解暑作用。肠浒薹(inalis)：石莼科，浒苔属。藻体

绿色，管状，膜质，单条或基部有少量分枝，常有皱褶或扭曲，上部

膨胀成肠形。青岛，烟台等地有分布。拟轮藻(Nitellaexpansa

Allen):轮藻目，轮藻科，拟轮藻属，别名水茴香。

有机肥料：轮藻其它：石油、天然气的勘探其他工作中，轮藻

地层沉积层可作为地层划分对比的标志。

（三）褐藻门Phaeophyta

1、褐藻门的一般特征

褐藻是藻类中进化地位较高的类群.由多细胞构成，有丝状体、

叶状体、管状体、囊状体等。藻体明显分为带片、柄部和固着器三部

分。细胞中有核和多数粒状的色素体，含叶绿素a和c及胡萝卜素

和一种例如的叶黄素即黄素墨角藻黄素，藻体呈褐色。贮藏的营养为

褐藻淀粉和甘露醇、碘。生活史有轻微的世代交替现象（除墨角藻目

外）。多数固着生长，少数漂浮。绝大多数为海产，极少数淡水产，

多为冷温性海藻，分布于寒带和南北极内陆地区。

2、分类及代表植物褐藻门约有250属，1500种。根据生活史中

世代交替的有无和类型分为：等世代纲、不等世代纲和无孢子纲。

昆虫褐藻植物体是藻类中最大的一类，本门的巨藻长可达400米。

海带目Laminariales

孢子体：大型，膜状体－单条或带状、圆柱状到扁平状。固着器、

柄和叶。配子体：微小的丝状体。常见属：昆布属、裙带菜属、巨

藻属、海带属

海带（LaminariajaponicaL.）属海带目/科/属。孢子体分成

固着器、柄和带片，生长适温510℃。有“碱性食物之

冠”之称。一般长2-6米，宽20-30厘米。我国辽宁、山东、江苏、

浙江、福建及广东省北部沿海均有养殖。

生活史：世代交替（除墨角藻目）

海带的生活史

海藻学研究的奠基人，我国海藻化学研究的开拓者、海带之父曾

呈奎院士先后发现并报导报导了上为百个新种，二个新属，一个新

科；创造了海带夏苗低温培育法，完成了商品海带南移栽培实验，令

海带在我国长江以南当前大面积海域栽培成功；提出了紫菜壳斑藻阶

段的大量培养方法，并成功地社团领导了中国紫菜的半人工和全人

工栽培实验；创造了利用马尾藻为原料提取胚体胶的方法，并成功

地应用在工业生产上。

食用价值：与菠菜、油菜相比，除维生素C外，其粗蛋白、糖、

钙、铁的含量均高出好几倍、几十倍。海带除了可以制海带酱油、海

带酱、味粉，海带还可以加工成脆片。海带

是一种既使很高的海藻。养殖海带一般含碘3～5‰。多食大些海

带能防治甲状腺肿大，还能预防动脉硬化.

药用价值：癌症海带中褐藻酸钠盐有预防白血病和骨痛病的作用；

对动脉出血亦有消炎作用。降压。海带淀粉具有降低血脂的作用。近

年来还发现海带的一种提取物兼具抗癌作用。海带甘露醇对治疗急

性肾功能衰退、脑水肿、乙性脑炎、急性哮喘都有效。工业价值：

用海带提取钾盐、褐藻胶、甘露醇，碘。用来代替面粉浆纱、浆布，

制酒时用作回复剂.

裙带菜(Undariapinnatifida)

属海带目、翅藻科、裙带菜属。藻体扁平，褐色，叶状，革质，

中肋隆起，两侧羽状裂片。外形很象破的芭蕉叶扇。高1-

2m，宽50100cm，明显地个股分化为固着器、柄及叶片三部分。固

着器为叉状分枝的假根组成。属暖温性海藻，分布于我国、朝鲜半

岛及日本沿海。是日本、朝鲜必不可少的菜肴。

食用价值：裙带菜不仅是一种食用的经济褐藻，而且可作综合利

用提取褐藻酸的原料。药用价值：有清热，生津，通便之功效。裙带

菜的黏液中含有的褐藻酸和岩藻卵磷脂固醇，具有降低血液中的胆

固醇，有利于体内多余的钠离子排出，防止脑血栓发生，改善和强化

血管，防止动脉硬化及降低高血压等方面的抑制作用作用。

鹿角菜（Pelvetiasiliquosa）

别名鹿角豆(山东)、鹿角棒(辽宁)，属于鹿角菜科、鹿角菜属。

藻体叉状分枝，藻体软骨质，鲜时黄橄榄绿色，干后黑色，高6～

7(～14)cm。基部有圆锥状固着器，其上为一圆柱形短柄，由柄上叉

状分枝2～8次，藻体下部的叉状分枝较为规律。生长在中潮带岩石

上，在隐蔽处风浪小的岩石上体大而分枝较多。

食用及药用价值：软坚散结，镇咳化痰。含褐藻酸、甘露醇及粗

蛋白、钾、碘等。用于甲状腺肿，颈淋巴结肿，支气管炎，咳嗽，

肺结核等病的预防和治疗。

马尾藻（Sargassumsp.）

分为固着器、主干、分枝和藻叶几部分。固着器有盘状、圆锥状、

假根状等。主干圆柱状，长短不一，向四周辐射分枝；分枝扁平或

球形。藻叶扁平。具气囊，单生，圆形或长圆形。现有250种，多

为暖水性种类，广泛分布于暖水和温水海域，特别是印度-西太平

洋和纽西兰。我国是马尾藻主要产地之一，有60种。盛产于广东、

广西沿海。我国常见的有海蒿子、鼠尾藻、匍枝马尾藻等。

本属的产品种类是提取褐藻胶等重要的工业原料，也可作为农田

肥料或猪饲料。褐藻胶最广泛存在于巨藻、海带、昆布、鹿角菜、

墨角藻和上挂马尾藻等上用百种褐藻的细胞壁中。可用作医药和化妆

品的乳化剂和胶粘剂、乳化体系的稳定剂、药片的

分散剂、食品的增稠剂、纺织品印染浆料的增稠剂、整理浆以及

纸的胶料等；还可制成医疗器械手术线、止血剂、止血纱布、离子

交换避雷纤维和防火织物用纤维。

（四）红藻门Rhodophyta

1、细胞壁：内层：纤维素外层：藻胶(琼胶、海萝胶、卡拉胶)

2、细胞常具一核，有的幼时具一核，成熟后变为多核3、色素、色素

体和贮存物质：Chla、Chld，叶黄素、β-胡萝素，辅助色素(红藻

红素和红藻蓝素)色素体一个，轴生，或多个，周生蛋白核一个或无

贮存物质主要包括是红藻淀粉，遇碘变紫红色。4、植物体多为多细

胞体，很少是单细胞少数生活在淡水，绝大多数生活在海水。

2、代表种类

紫菜属(Porphyra)

红毛菜目/科。藻体为单层或两层细胞二层组成的叶状体，紫红

色、紫色或紫蓝色，基部以固着器固着于基物上，无柄或有短柄。细

胞为单核，有1～2个星芒状色素体，色素体中部有一个球状酶核。

香简草生长为弥散式。我国常见分布和栽培的紫菜有条斑紫菜

P．yezoensis和坛紫菜P．haitanensis等。紫菜体型及其大小、色

泽等常因种类、生态条件、生活环境和季节的不同而有所变异。生

活史中有两种类型的植物体：一种为极薄的叶状体，即配子体；另一

种为丝状的孢子体。

食用：药用：

石花菜(Gelidiumamansii（Lamx.）Lamx.)

属于真红藻纲、石花菜目/科/属。藻体呈紫红色或橙色，软骨质，

通体透明，犹如胶冻。固着器假根状，有相对整齐的羽状分枝。暖

温带和温带性海藻。食用：药用：含有丰富的独特矿物质和多种维

生素，尤其是它所含的褐藻酸盐类物质具有降压作用，淀粉类硫酸

高蛋白具有降脂功能，对高血压、高血脂有一定的防治作用。工业：

提炼琼脂的主要原料。

江蓠(Gracilariaverrucosa)真红藻纲、杉藻目、江蓠科/属。

本属共约近100种，中国的种类有龙须菜(edtii)、江蓠

(osa)、脆江蓠(-pastoris)、凤尾菜

(moides)和扁江蓠(ii)等十多种.藻体紫褐色，直

立丛生，主干和分枝均为细圆柱形，固着器多呈盘状，边缘整齐或呈

略波形。生活史分孢子体、配子体和果孢子体三种植物体。

经济价值：江蓠肠道充满藻胶，含胶达30％以上，是制造琼胶、

琼脂糖和卡拉胶的重要原料之一。沿海群众用其胶煮凉粉食用或做色

拉。煮水加糖服用，具有清凉、解肠热、养胃滋阴的功效。还有有

凝集红细胞和抗放射线作用。琼胶：用于烤培食品、糖果及酒、酱、

醋的酿造中；培养基的制作；日用化学品的制作等。琼脂糖：电泳、

凝胶层析、离子交换等。卡拉胶：可用作凝固剂、增稠剂、黏合剂、

乳化剂和稳定剂。

海萝(Gloiopeltisfurcata)

属海萝目/科/属。藻体紫红色，黄褐色至褐色，软革质，干后韧，

丛生，主枝短，圆柱状或亚圆柱状，宽约4mm，不规则二叉分枝，于

分枝处常缢缩。内部组织疏松或中空，故藻体有时扁塌，细胞壁外层

为海萝胶，内层为纤维素。分布于辽宁、河北、山东、江苏、浙江、

福建、广东、台湾等沿海。药用价值：含有硫酸多糖、牛磺酸、甲

基半乳糖苷等。

五、硅藻门（Bacillariophyta）

藻体一般为有机体，有时集成群体。细胞壁：无色、透明，质坚

硬。外层为硅质（二氧化硅），内层为果胶质。常由套合的两瓣组成，

一大一小套在一起。并有呈辐射对称(辐射硅藻目)或左右对称(羽纹

硅藻目)排列的花纹。色素体主要有叶绿素a、c1、c2以及β胡萝卜

素，岩藻黄素、硅藻黄素等同化中间体为金藻昆布糖。

硅藻门经济价值：

硅藻门中的植物多数生于淡水和海洋中。古代硅藻大量沉积的硅

藻土，可作为现代工业的重要原料，耐火、绝热、填充、磨光等材

料，也可作硫酸工业催化剂载体、建筑磨光材料、工业用过滤剂、吸

附剂和涂料，以及用于造纸、橡胶、化妆品、火漆和涂料等的填充

剂；地质古生物学方面还可利用硅藻化石作为研究历史、古地理、古

气候的材料。

我国在藻类研究方面的贡献

1、紫菜的生活史；2、人工繁殖海带；3、褐藻的分类（分纲3-

---》2）4、固N蓝藻的研究；5、海藻的应用。6、我国（宁夏工

学院生物系）的发菜人工马铃薯研究在1996年获得成功，并在许多

省区形成了规模生产。这对保护水土流失、丰富人民的穗序具有积

极的意义。

棉藓与人类的关系

1.鱼虾诱饵2.释放氧气3.美味食品4.可作药用5.净化污水