小满是什么意思

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小满是几月几日2023

每年当太阳到达黄经60度的时候，我们就迎来了小满季节，

这个时间也许是每年的5月20日至5月22日左右。小满是阳历的5

月21日，星期六，壬寅年乙巳月甲戌日。

小满节气的由来

(古籍解释)

《月令七十二候集解》：“四月中，小满者，物致于此小得盈

满。”小满时，麦穗饱满，尚未成熟，万物生长稍得盈满，尚未全满。

(气象学解释)

每年5月20日到22日之间视太阳到达黄径60°时为小满。

在小满节气里，我国除西藏、青海、黑龙江、吉林外，长江以北大部

分地区连续5天的日平均气温都将到达22℃以上，气候意义上的夏

季也就开头了。我国古代将小总分为三候：“一候苦菜秀;二候靡草

死;三候麦秋至。”是说小满节气中，苦菜已经枝叶繁茂;而喜阴的一

些枝条细软的草类在剧烈的阳光下开头枯死;此时麦子开头成熟。

小满节气期间江南地区往往也是江河湖满，假如不满，必是遇

上干旱少雨年。这方面的〔谚语〕许多，如安徽、江西、湖北3省有

“小满不满，无水洗碗”的说法;广西、四川、贵州等地区有“小满

不满，干断田坎”的农谚;四川省还有“小满不下，犁耙高挂”之说。

这里的“满”字，不是指作物颗粒饱满，而是把“满”用来形容〔雨

水〕的盈缺，指出小满时田里假如蓄不满水，就可能造成田坎干裂，

甚至〔芒种〕时也无法栽插水稻。

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小满在古时候科技不发达的时候是一个非常重要的节气，对北

方来说是确定小麦收成的节气，在南方是水稻插秧的指向标，所以我

们现代人也应当好好的了解老祖宗的东西才行!以上是我为您整理的

“小满节气的意思”，盼望您会喜爱。

小满节气介绍

小满，二十四节气之一，反映了降雨多、雨量大的气候特征。

“二十四节气”是上古农耕文明的产物，农耕生产与大自然的节律息

息相关，它是上古先民顺应农时，通过观看天体运行，认知一岁(年)

中时令、气候、物候等方面改变规律所形成的学问体系。“二十四节

气”原是根据斗转星移制定，北斗七星循环旋转，这斗转星移与廿四

节气有着亲密关系。

在不同的季节和不同的时间，北斗七星会指向不同的方位，也

因此成为上古时代人们推断节气改变的根据。北斗七星斗柄旋转指向

确定的节气，当斗柄指向甲位时为“小满”。现行的“二十四节气”

来自于三百多年前订立的依据太阳在回来黄道上的位置来确定节气

的〔方法〕，即在一个为360度圆周的“黄道”(一年当中太阳在天球

上的视路径)上，划分为24等份，每15°为1等份，以〔春分〕点

为0度起点(排序上仍把〔立春〕列为首位)，按黄经度数编排。

也就是视太阳从黄经0度动身(此刻太阳垂直照耀在赤道上)，

每当前进15度为一个节气，运行一周又回到春分点，为一回来年。

按太阳黄经度数划分的节气，当太阳到达黄经60°时为“小满”。

小满吃什么传统食物

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1、冬瓜：有清热利水、消肿解毒、生津除烦等成效，适用于

暑热烦渴、水肿、小便不利、消渴引饮以及水气浮肿喘满等病症。

2、洋葱：具有和胃下气、化湿祛痰、解毒杀虫等成效，适用

于胸闷脘痞、咳嗽痰多、小便不利等病症。

3、马齿苋：具有清热祛湿、散血消肿等成效，适用于急性肠

炎、痢疾、尿血、小便热淋、黄疸、牙龈炎等病症。

4、鲫鱼：有健脾利湿的成效，适用于脾虚食少、虚弱乏力、

消渴引饮、浮肿、小便不利等病症。

5、鲍鱼：具有养血柔肝、滋阴清热、益精明目、利湿行痹的

成效，适用于阴虚内热、血枯经闭、乳汁缺乏、阴虚阳亢、夜盲内障，

以及湿热内蕴所致的五淋、黄疸等病症。

6、玉米：具有调中开胃、降浊利尿等成效，适用于尿路结石

或慢性肾炎水肿、高血压、食欲不振等症。

7、高梁：有健脾益肾、渗湿止痢的.成效，适用于小儿消化不

良、湿热吐泻、下痢等症。

8、苡仁：有利水渗湿、健脾止泻等成效，适用于小便短赤、

水肿脚气、风湿痹痛、脾虚泄泻、扁平疣等病症。

9、扁豆：具有健脾和中，消暑化湿等成效，适用于暑湿吐泻，

脾虚呕吐、食少便溏、泄泻水肿、赤白带下等病症。

10、水芹：有清热利水的成效，适用于小便淋痛、小便出血、

带下等病证。

小满节气食谱推举

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1、白鲫滚荷包蛋

原料：白鲫鱼500克、鸡蛋3个、生姜3片、胡椒粉适量。

做法：

1.白鲫鱼宰洗净，慢火煎至微黄，溅入少许清水，铲起;鸡蛋

煎为荷包蛋状，铲起;

2.起油，爆香姜片，加入清水1250毫升(5碗量)，武火滚沸，

下白鲫鱼滚片刻，下荷包蛋，滚沸后撒入适量食盐、胡椒粉便可。

2、芹菜拌豆腐

原料：芹菜150克，豆腐1块，食盐、味精、香油各少许。

做法：

1.芹菜切成小段，豆腐切成小方丁，均用开水焯一下，捞出后

用凉开水冷却，控净水待用。

2.将芹菜和豆腐搅拌，加入食盐、味精、香油拌匀即成。

3、青椒炒鸭块

原料：青椒150克，鸭脯肉200克，鸡蛋1个，黄酒、盐、干

淀粉、鲜汤、味精、水淀粉、植物油各适量。

做法：

鸭脯肉劈成2寸长、6分宽的薄片;将鸡蛋取清和干淀粉、盐

搅匀与鸭片一起拌匀上浆;青椒去籽、去蒂洗净后切片。

2.锅烧热后加油烧至四成热，将鸭片下锅，用勺划散，炒至八

成熟时，放入青椒。待鸭片炒熟倒入漏勺淋油。

3.锅内留少许油。加入盐、酒、鲜汤，烧至滚开后，再将鸭片、

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青椒倒入，用水淀粉勾芡，翻炒几下装盘即成。

4、冬瓜草鱼煲

原料：冬瓜500克，草鱼250克，食盐、味精、植物油适量。

做法：

1.冬瓜去皮，洗净切三角块，草鱼剖净，留尾洗净待用。

2.先用油将草鱼(带尾)煎至金黄色，取沙锅一个，其内放入清

水适量;

3.把鱼、冬瓜一同放入沙锅内，先武火烧开后，改用文火炖至

2小时左右，汤见白色，加入食盐、味精调味即可食用。具有平肝、

祛风、利湿、除热之成效。

5、胡椒南瓜猪肚汤

原料：南瓜、猪肚、薏米、大料、花椒、白胡椒粒、葱、姜。

做法：

1.南瓜切菱形块，葱切段、姜切片;

2.将猪肚用盐水洗净，冲洗洁净，放入锅内凉水下锅煮;

3.放入葱、姜、花椒、大料;

4.将煮熟的猪肚捞出切片;

5.锅内坐水放入猪肚片、南瓜块、泡好的薏米，大火煮开;

6.将煮熟的猪肚薏米汤盛出，放入胡椒粒上蒸锅盖上保鲜膜蒸

10分钟即可。

6、荸荠冰糖藕羹

原料：荸荠250克、藕150克、冰糖适量。

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做法：

1.荸荠洗净去皮，藕洗净切小块。

2.沙锅加水适量，将荸荠、藕同入锅内文火煮炖20分钟时，

加入冰糖再炖10分钟，起锅即可食用