腊八粥的来历

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腊八粥的民间传说

在中国，有腊八节喝腊八粥、泡腊八蒜的习俗，河南等地，腊八粥又

称“大家饭”，是纪念民族英雄岳飞的一种节日习俗。原来腊八粥还有这样的传

说

腊八粥的民间传说和佛教来历

按照我国民间传说，据说腊八粥是来自于朱元璋的发明。朱元璋小时候家

中贫困，在财主家放牛，他经常挨打受骂，饥肠辘辘。有一次他牵牛过独木桥，

老水牛跌到桥下摔折了腿，财主把他关在一间屋里，三天三夜不给饭吃。他饿

慌了，发现一个老鼠洞，一挖开发现一个老鼠粮仓，里面有大米、豆子、粟米、

珍珠米、红枣什么都有。他就把这些东西煮了一锅粥吃，觉得比什么都香甜。

后来，朱元璋打了天下，做了皇帝，吃腻了山珍海味，一天晚上，朱元璋又想

起当年这种粥来，传令御厨用各色五谷杂粮煮成粥进奉，大宴群臣，这一天正

是农历腊月初八，因而赐名“腊八粥”。

还有种腊八粥来历的说法，据说腊八粥是来自老百姓对岳飞的纪念。纪念

岳飞宋朝民族英雄岳飞，坚持抗金，遭奸臣秦桧诬陷。朝廷连下十二道金牌，

召岳飞进京。岳飞无可奈何，急急班师，一路粮食不济。百姓闻讯，户户送去

粥饭，岳军合混而食，道谢而去。这天乃腊月初八。后岳飞被害，百姓为示怀

念之意，每年腊月初八烧起“百家饭”。

另外有一种腊八粥来历的说法是这样的，据说腊八粥来自秦人修长城的冤

魂的悼念。秦始皇修建长城，天下民工奉命而来，长年不能回家，吃粮靠家里

人送。有些民工，家隔千山万水，粮食送不到，致使不少民工饿死于长城工地。

有一年腊月初八，无粮吃的民工们合伙积了几把五谷杂粮，放在锅里熬成稀粥，

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每人喝了一碗，最后还是饿死在长城下。为了悼念饿死在长城工地的民工，人

们每年腊月初八吃“腊八粥”,以资纪念。

腊八粥的佛教来历

按照佛教典籍的说法，据说腊八粥是来自印度，是为了纪念释迦牟尼佛的。

腊八粥是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥，也叫做七宝五味粥。腊八粥来

自印度天竺，农历十二月初八是佛陀成道纪念日，俗称“腊八节”,在佛教称“法

宝节”.腊八粥的习俗，已非佛门所有，作为一种民间风俗，农历十二月八日吃

腊八粥，用以庆祝丰收，一直流传至今。最早的腊八粥是红小豆来煮，后经演

变，加之地方特色，逐渐丰富多彩起来。

《因果经》记载，释迦牟尼因6年苦行，无暇顾及个人衣食，每天只吃一

些麻麦，常年不得温饱。在他学习期满时，已是衣杉褴履，瘦骨嶙峋，容貌好

似枯木一般。

他疲惫不堪地走下迦嘟山，坐在河畔，向村人乞讨。村中一牧牛女子，用

钵盂煮牛奶给释迦牟尼吃，使释迦牟尼很快恢复健康。佛教兴盛以后，为了纪

念这件事，就规定这个日子为古印度人民“斋僧”和救济穷人而施舍饮食的日

子。

东汉佛教传入中国以后，腊月初八施舍这件事逐渐变成了熬煮“腊八粥”

的习俗。我国一些佛教寺庙里熬煮“腊八粥”，就纪念尼连河畔牧牛女子救济释

迦牟尼的故事。

随着佛教的兴盛，腊八粥也流行到民间。有钱人家的腊八粥要用几十种米

豆果料熬成，亲朋好友之间还互相赠送。穷人也要在这一天用小米红枣熬一锅

粥应应时令。传说“腊八不喝粥，明年会更穷”。清朝时，皇宫里喝的腊八粥是

雍和宫的喇嘛熬好后进贡的。

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【民间故事】腊八粥的传说

很久以前，有一个叫阿二的和尚，身背一只红布做的乾坤袋，来到了寺院。

当家和尚见他忠厚老实,就让他当了一名火头僧。

阿二又勤快,又吃苦耐，每天除伺候五、六百个和尚的吃食，还能抽空莳弄

菜园。他烧火时，见稻草上有穗头儿，就收起放在乾坤袋里。淘米洗菜时，一

粒米，一粒豆，一棵菜都收起洗净晒干。天长日久，他收集的东西足有几十袋

了。

有一年阴历腊月初八，寺院的和尚都到大殿里讲经，外来的施主也有上百

名，一时间热闹非常。恰巧那天管钱粮的和尚讲经前，忘了开仓取米。阿二又

不取去闯经堂，上街买也来不及了，怎么办呢?他望着空空的饭锅，想起几百人

就要用饭了，真是心急火燎。最后，想到了身边的乾坤袋，心里话:要是把这几

年积攒的粮食，到在锅里煮一煮，不就能解这个急了吗?这个主意使他高兴得合

不住嘴。不一会儿，开饭的“云板”敲响了。五、六百个和尚进了斋堂。

他们想:今天是，佛祖得道之日，一定可以吃一顿丰盛的素斋了。可走进斋

堂一看，饭不像饭，菜不像菜都呆。因为和尚有个规短，吃饭不可多嘴多舌，

也没吱声，谁知等到上口一吃味道特别好。后来大家一致商定，每年腊月初八

都来烧这种饭，并取名腊八粥。