杯中人生

《看电影学礼仪》之《杯酒(bēijiǔ)人生》学葡萄酒礼仪

精彩(jīnɡcǎi)介绍：

神奇(shénqí)的葡萄酒世界

新旧世界(shìjiè)葡萄酒—初识葡萄酒

一观二摇三嗅四尝—初品葡萄酒

葡萄酒的品鉴(pǐnjiàn)—走进葡萄酒

以下文字节选自《看电影学礼仪》一书

只要有人际交往，就会有饭局，有饭局，一般都离不开酒。现在，喝葡萄

酒的人越来越多，那我们就先从葡萄酒说起，而且我在这儿要选取的电影《杯

酒人生》也差不多就是说葡萄酒的。至于中国式的酒饮，我会在本章最后论

及。

通常来讲，葡萄酒给人的总是一种独特的韵味。

当你面对一瓶葡萄酒，不远不近，它就静静地躺在哪里，你的心情是怎样

的？

当你从酒窖中，拂去它身上的灰尘，细心地拔起它的木塞，品闻着橡木塞

散发出来的果香，你的心情如何？

当你端起葡萄酒杯，注视着里面的液体，轻轻摇晃，感受葡萄酒液在杯壁

上流过的痕迹，你的心情如何？

当你轻吸一口葡萄酒，用心体会酒液在你的舌头上流淌，品味每一个味蕾

所受到的轻抚，你的心情如何？

当这一些葡萄酒品尝的片段，被你精彩地演绎时，你有什么样的联想？你

想起要用哪些文字来描绘(miáohuì)？你想急着找谁来分享？

葡萄酒礼仪可谓十分繁琐，但是(dànshì)葡萄酒的品评乐趣偏偏就体现在这

一系列的“繁琐(fánsuǒ)”当中。要想真正体味到葡萄酒内在的品质和深厚的文化

底蕴，要喝出它最好的味道，不懂得(dǒngde)葡萄酒的基本酒水知识，不讲究

葡萄酒礼仪，是无法品味其中乐趣的。

葡萄酒礼仪(lǐyí)中常见的问题

如果要给葡萄酒礼仪一个定义的话，我会将它表达为：为了更好地品尝葡

萄酒的乐趣而所应该具备的一切葡萄酒知识及品鉴方法，它不仅仅是一种对葡

萄酒美味的追求，更多的是一种生活的态度，一种与自然界交流的方式。

《杯酒人生》是一部很好地介绍葡萄酒礼仪的电影，它在演绎一段感情故

事的同时，将加利福尼亚的葡萄酒生产基地的美景及葡萄酒饮用的知识及礼仪

全面地展现在你面前。

跟前面的章节一样，让我们带着这些问题开始《杯酒人生》这部经典的葡

萄酒品味电影之旅。

➢葡萄酒命名的依据是什么？

➢是不是所有的葡萄都可以用来酿酒？

➢酿酒的葡萄有哪些？著名的有哪些？你能说出10种以上吗？

➢喝葡萄酒该用什么样的酒杯？

➢葡萄酒分为哪些类型？为什么葡萄酒有颜色之分？

➢该如何正确地品尝葡萄酒？

➢葡萄酒的饮用和温度(wēndù)有关系吗？

➢哪些(nǎxiē)葡萄酒值得收藏？

➢饮用红白葡萄酒所用的杯具有(jùyǒu)何不同？

➢为什么有人说葡萄酒是有生命(shēngmìng)的精灵？

。。。。。。。精彩(jīnɡcǎi)待续。。。。。。。

内容总结

（1）《看电影学礼仪》之《杯酒人生》学葡萄酒礼仪

精彩介绍：

神奇的葡萄酒世界

新旧世界葡萄酒—初识葡萄酒

一观二摇三嗅四尝—初品葡萄酒

葡萄酒的品鉴—走进葡萄酒

以下文字节选自《看电影学礼仪》一书

只要有人际交往，就会有饭局，有饭局，一般都离不开酒

（2）当你面对一瓶葡萄酒，不远不近，它就静静地躺在哪里，你的心情是怎样的

（3）当这一些葡萄酒品尝的片段，被你精彩地演绎时，你有什么样的联想

（4）精彩待续