喝酒礼仪

喝酒礼仪大全范文

喝酒倒酒的各种礼仪

不论宴会是在住家或餐厅举行，如果主人提供的是珍品佳酿，务

必把酒瓶拿出来给客人瞧瞧。如果主人提供的只是普通酒类，应事先

把酒倒在有塞子的玻璃瓶内，玻璃瓶不用放在垫子或银盘上。许多品

酒师都觉得，加重酒精浓度的葡萄酒，应先倒进有塞子的玻璃瓶，再

端出款待客人。

宴会前，主人需把白酒摆在冰箱里至少两小时，或放入装着冰块

和冰水的冰酒器20分钟。一般来说，白酒品质愈好，降温所需时间

也愈短。款待客人的红酒温度应相当于室温。如果红酒太冰，可建议

客人用手暖酒。

第一次上酒时，主人可以亲自为所有客人倒酒，倒酒顺序依逆时

针方向进行，从坐在左侧的客人开始，最后才轮到主人自己。等客人

喝完一杯后，主人可以请坐在对面的人（也就是二主人）代替他为附

近的人添酒。如果主人同时准备了红酒和白酒，需把两种酒瓶分放在

桌子两端。

许多人偏好整晚只喝自己喜爱的某种酒，所以一个用心的主人会

同时准备红酒和白酒。虽然隔热器放在桌上不好看，但在盛夏夜晚用

来保持白酒冰度却相当实用()。

需要留意的是，绝对不要让客人用同一个杯子喝两种酒，这是基

本礼貌。还有，除非你的技巧炉火纯青，否则倒酒时请在瓶颈垫上一

条毛巾防滑，而且瓶口尽量朝上，免得酒洒出来。有时你需要一个装

酒瓶的篮子，酒瓶以近水平的斜面放置，这样瓶中沉淀物就不会和酒

混在一起。

宴会喝酒的礼仪在正式的宴会上，服务员打开酒瓶后，先要上一

点递给主人品尝。主人应先饮一小口仔细品评、然后再尝一口，感到

所上的酒完全合乎要求时，再向服务员示意，可以给客人们斟酒了，

斟酒的顺序是：先主宾，随后才是其他客人，斟酒时、酒杯应放在餐

桌上，酒瓶不要碰到杯口。会喝酒的人饮酒前．应有礼貌地品—下

酒，可以先欣赏一下酒的色彩，闻一闻酒香。继而轻吸—口，慢慢品

味。不要为显示自己的海量，举起举杯看也不看，便一饮而尽，使酒

顺着嘴角往下流。也不必矫揉造作地在举杯时翘起小手指、以显示自

己的优雅举止。不宜一边饮酒，一边吸烟。鉴于酒后容易失言和失礼，

故在涉外活动中饮酒的酒量要控制在自己平日酒量的一半以下，不要

一看到对方的盛情或美酒佳肴，便忘乎所以了。有教养的饮酒者饮酒

时是不会让他人听到自仗队己吞咽之声的，斟酒只宜八成满。：礼仪

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俗话说“无酒不成席”,婚宴上敬酒是一道必不可少的程序,作为

礼仪之邦的中国在敬酒方面可是大有讲究,下面就让来一一为你讲述

吧!

祝酒词:

敬酒也就是祝酒,是指在正式宴会上,由男主人向来宾提议,提出

某个事由而饮酒。在饮酒时,通常要讲一些祝愿、祝福类的话甚至主

人和主宾还要发表一篇专门的祝酒词。祝酒词内容越短越好。

敬酒时间:

敬酒可以随时在饮酒的过程中进行。要是致正式祝酒词,就应在特

定的时间进行,并不能因此影响来宾的用餐。祝酒词适合在宾主入座

后、用餐前开始。也可以在吃过主菜后、甜品上桌前进行。

敬酒手势:

在饮酒特别是祝酒、敬酒时进行干杯,需要有人率先提议,可以是

主人、主宾,也可以是在场的人。提议干杯时,应起身站立,右手端起

酒杯,或者用右手拿起酒杯后,再以左手托扶杯底,面带微笑,目视其

他特别是自己的祝酒对象,嘴里同时说着祝福的话。

敬酒仪态:

有人提议干杯后,要手拿酒杯起身站立。即使是滴酒不沾,也要拿

起杯子做做样子。将酒杯举到眼睛高度,说完“干杯”后,将酒一饮而

尽或喝适量。然后,还要手拿酒杯与提议者对视一下,这个过程就算结

束。在中餐里,干杯前,可以象征性地和对方碰一下酒杯;碰杯的时候,

应该让自己的酒杯低于对方的酒杯,表示你对对方的尊敬。用酒杯杯

底轻碰桌面,也可以表示和对方碰杯。当你离对方比较远时,完全可以

用这种方式代劳。如果主人亲自敬酒干杯后,要求回敬主人,和他再干

一杯。

敬酒顺序:

一般情况下,敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为先后顺序,

一定要充分考虑好敬酒的顺序,分明主次。即使和不熟悉的人在一起

喝酒,也要先打听一下身份或是留意别人对他的称号,避免出现尴尬

或伤感情。既使你有求于席上的某位客人,对他自然要倍加恭敬。但

如果在场有更高身份或年长的人,也要先给尊长者敬酒,不然会使大

家很难为情。

婚宴上的敬酒顺序:

1.男傧相向新娘敬酒

2.新郎向新娘敬酒

3.新娘向新郎敬酒

4.新娘的父亲向两位新人敬酒

5.新娘向新郎的父母敬酒

6.新郎向新娘的父母敬酒

7.大伴娘或小伴娘向两位新人敬酒

8.新郎的父亲向新娘敬酒

9.新娘的母亲向两位新人敬酒

10.新郎的母亲向两位新人敬酒

11.新娘或新郎的其他亲戚或好友继续敬酒

内容仅供参考