立冬吃什么

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高中作文素材立冬吃什么传统食

物

每年公历的11月7日、8日前后，太阳黄

经为225度，斗指西北，是为立冬节气，习惯上

，我国民间把这一天当作冬季的开始。立冬这

天的当令食品是饺子。因为饺子源于“交子之

时”。立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的

饺子不能不吃。

◆北方立冬吃饺子

“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管!”

立冬节气，有秋收冬藏的含义，我国过去是个

农耕社会，劳动了一年的人们，利用立冬这一

天要休息一下，顺便犒赏一家人一年来的辛苦

。有句谚语“立冬补冬，补嘴空”就是的比喻

。

在我国北方，特别是北京、天津的人们爱

吃饺子。为什么立冬吃饺子?因为饺子是来源

于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新

年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之

时的饺子不能不吃。现在的人们已经逐渐恢复

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了这一古老习俗，立冬之日，各式各样的饺子

卖得很火。

我国河东水西“老天津卫”聚居地，立冬

有吃倭瓜饺子的风俗。倭瓜又称窝瓜、番瓜、

饭瓜和北瓜，是北方一种常见的蔬菜。一般倭

瓜是在夏天买的，存放在小屋里或窗台上，经

过长时间糖化，在冬至这天做成饺子馅，味道

即同大白菜有异，也与夏天的倭瓜馅不同，还

要藮醋加蒜吃，别有一番滋味。

◆南方立冬爱吃肉

在我国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉，

在台湾立冬这一天，街头的‘羊肉炉’、‘姜母

鸭’等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会

炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。

人类虽没有冬眠之说，但民间却有立冬补

冬的习俗。人在这个进补的时期，进行食补，

为抵御冬天的严寒补充元气。在冬季应少食生

冷，尤其不宜过量的补。一般人可以适当食用

一些热量较高的食品，特别是北方，可以吃些

牛、羊肉，但同时也要多吃新鲜蔬菜。吃一些

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富含维生素和易于消化的食物。

立冬习俗：

◆补冬

立冬节气的到来，是草木凋零，蛰虫伏藏

，万物活动趋向休止，以冬眠状态，养精蓄锐

，为来春生机勃发作准备。人类虽没有冬眠之

说，但民间却有立冬补冬的习俗。

人在这个进补的时期，进行食补，为抵御

冬天的严寒补充元气。在冬季应少食生冷，尤

其不宜过量的补。一般人可以适当食用一些热

量较高的食品，特别是北方，可以吃些牛、羊

肉，但同时也要多吃新鲜蔬菜。吃一些富含维

生素和易于消化的食物。

◆冬泳

有意思的是，庆祝立冬的方式现在也有了

创新，在哈尔滨，立冬之日，黑龙江省冬泳协

会的健儿横渡松花江，以这种方式迎接冬天的

到来。

◆烧香

满族有烧香的习俗。立冬，秋粮一入库，