屹立不倒

从丽兹到丽思卡尔顿，百年狮王的荣光如何做到屹⽴不倒

【酒店⾼参】因为极度⾼贵奢华，她⼀向被称为“全世界的屋顶”，尤其是她的座右铭“我们以绅⼠淑⼥的态度为绅⼠淑⼥

们忠诚服务”更是在业界被传为经典……

没错，她就是丽思卡尔顿酒店。从19世纪⾛来，岁⽉的累积只会让她的底蕴更加强⼤，⽆论在哪个城市，只要有丽思卡

尔顿酒店，⼀定是国家政要和社会名流下榻的⾸选。

前段时间，酒店⾼参⾼考特辑时，特别采访了近年来，选择酒店管理专业的他们，我们也意外地发现有不少的酒店接班

⼈之所以会选择酒店管理专业，是因为与某家丽思卡尔顿酒店结下了不解之缘。

那么，究竟为什么许多名流贵族精英明星都如此钟爱丽思卡尔顿酒店？丽思卡尔顿酒店究竟有什么过⼈之处？接下来，

就让我们来⼀探究竟吧！

丽兹＆丽思卡尔顿

说到丽思卡尔顿酒店的⾝世，就不得不提起与之藕断丝连的巴黎丽兹酒店。

19世纪末，奢华酒店之⽗凯撒丽兹(CesarRitz)在Alexandre-LouisMarinierLapostolle的资助下购得了旺多姆⼴场⼀隅

的⼤宅，并将其改造为拥有210间客房、堪称奢华注解的巴黎Ritz酒店。

这间让⾹奈⼉、戴安娜王妃、普鲁斯特爱到⽆可救药的酒店揭幕于1898年。巴黎丽兹的巨⼤成功让CesarRitz获得了伦

敦Carlton在内的诸多豪华酒店的管理邀约。1905年起，CesarRitz携⼿⾦牌⼤厨AugusteEscoffier在汉堡-美国邮轮公

司(Hmburg-AmerikaLine)旗下的Amerika号和Imperator号邮轮上开设名为Ritz-Carlton的餐厅。

你肯定在马丁斯科塞斯的美剧《⼤西洋帝国》⾥和丽思卡尔顿抬头不见低头见(男⼀号常驻于此，下⽂会详解)，那算是

当下丽思卡尔顿的预演。1918年，凯撒丽兹去世后，其遗孀沿⽤Ritz-Carlton(后简称RC)之名开设和运作酒店。

1911年，AlbertKeller买下Ritz-Carlton在美国的使⽤权，并于1911年在纽约麦迪逊街和46街交汇处完成了丽思卡尔顿

酒店的北美⾸秀，分别于1913年和1921年揭幕的费城和⼤西洋城分号加速了RC的扩张步伐。

这批RC中的标杆当属波⼠顿RC，当1929年的纽约股灾爆发后，美国各地的RC相继关张，⽽波⼠顿RC始终是死命⼒保

的对象(这家酒店如今是印籍奢华酒店巨头TAJ的囊中之物)。

波⼠顿RC为北美酒店界带来了如下⾰命：每间客房都有独⽴浴室、为不同智能的员⼯定制不同款式制服、⽤真花装点

公共空间、⽤浅⾊布草以提⾼清洗频次。

1983年，威廉约翰逊先⽣买下了波⼠顿丽思卡尔顿酒店和丽思卡尔顿名字的使⽤权。丽思卡尔顿酒店公司成⽴。

1984年，巴克海特丽思卡尔顿酒店、亚特兰⼤丽思卡尔顿酒店相继开业，随之，丽思卡尔顿的第⼀家度假酒店亦于洛杉

矶的拉古纳尼古尔开业。

1995年，万豪国际集团⼊股丽思卡尔顿酒店公司，持有49%的股份，⽽丽思卡尔顿酒店有限公司正式成⽴。

“为绅⼠和淑⼥服务的绅⼠和淑⼥”

对于奢华酒店的⽬标客户群⽽⾔，对服务体验的需求要远远超越酒店的设施和价格，成为⼊住的⾸要因素。

“你在（丽思卡尔顿）酒店遇到的每⼀位员⼯都可以清晰明确地说出丽思卡尔顿的信条、座右铭和优质服务三步骤。对

于酒店的领导者⽽⾔，其成功的秘诀就藏在定义明确的黄⾦标准中，并将这些标准以潜移默化的⽅式，变成难能可贵的

于酒店的领导者⽽⾔，其成功的秘诀就藏在定义明确的黄⾦标准中，并将这些标准以潜移默化的⽅式，变成难能可贵的

纪律。”《⾦牌标准：丽思卡尔顿酒店如何打造传奇客户体验》⼀书中对提到的“⾦牌标准”在⽇常场景中，是放在每⼀位

丽思卡尔顿酒店员⼯⾐袋中的信条卡。

同时，丽思卡尔顿酒店别于其它酒店的地⽅还在于它独特的企业⽂化、员⼯关系、宾客关系和社会关系。

企业⽂化

丽思卡尔顿酒店是国际酒店集团巨头之⼀的万豪国际旗下的⾼端奢华酒店品牌，以品牌的“⾦牌”服务标准著名，成为国

家政要和社会名流⼈⼠下榻的⾸选。

丽思卡尔顿酒店因“我们以绅⼠淑⼥的态度，为绅⼠淑⼥们忠诚服务”这句名⾔在业内传为⼀段佳话，同时也是丽思卡尔

顿酒店的经典企业⽂化。

因此不难判断出，丽思卡尔顿酒店的企业⽂化在酒店管理⽅⾯的应⽤主要专注于维持良好的宾客关系、员⼯关系及社会

关系，从⽽助推丽思卡尔顿酒店在奢华酒店市场中占据重要且不可替代的地位。

员⼯关系

丽思卡尔顿为全球雇⽤最多种族员⼯的公司之⼀，因此企业⽂化中必须含有平等、包容、开放、多元的元素以维持员⼯

与雇主的良好关系。在具体实施环节，丽思卡尔顿致⼒创造尊重多元共通的平等⼯作环境，招聘任⽤多国多地区⼈才，

以保持团队的国际性和多元化。

在⽇常管理⽅⾯，尊重每位员⼯提出的建议，重视每位员⼯的⼼理感受。在这样理念切实执⾏后，才有了丽思卡尔顿虽

⾝处员⼯流失率极⾼的酒店⾏业，却能拥有⼤批忠诚的员⼯。

除了⽤⼼关照包容员⼯之外，丽思卡尔顿酒店举办“让我们宠爱你”、“让我们与你⼀起成长”等员⼯感谢周系列活动，让员

⼯们感到在丽思卡尔顿酒店⼯作的“家庭氛围”。

丽思卡尔顿酒店注重对员⼯的职业发展规划和培养。在每年末，各部门管理者会评估分析每⼀位所辖员⼯的个⼈表现和

发展潜⼒，并定制个⼈发展计划来帮助员⼯进⾏⾃我素质的提升和渠道的晋升。

例如在上海浦东丽思卡尔顿酒店，仅2016年，经理层培训时长达253⼩时、普通员⼯培训时长达191⼩时，甚⾄不定期

邀请知名酒店管理院校的教授为员⼯科普酒店管理专业理论知识。

宾客关系

绅⼠淑⼥也绝不仅仅是名头上的好听，丽思卡尔顿酒店会给予其员⼯2000美⾦额度的授权，这么做的⽬的是希望员⼯抛

开束缚，尽情开启造梦模式，⽤Wow惊爆客⼈的感官和想象、深深烙进记忆。

▲RC还会把⾃家的绅⼠淑⼥们创作出的Wow汇编成册、定期评选Wow故事进⾏表彰

这⾥分享⼀个曾经发⽣在⼴州富⼒丽思卡尔顿酒店的真实故事：

当天陈先⽣和妻⼦在酒店前台办理⼊住时，经理Garlin通过交谈了解到这天是他们的结婚⼀周年纪念⽇。Garlin灵机⼀

动，想到这或许正是为陈先⽣和夫⼈创造丽思卡尔顿回忆的好时机！

于是Garlin马上和前台接待员Christin和Charles商量，宾客关系部的Johnnie得知此事后，亦主动提出为陈先⽣⼿⼯制作

卡⽚，收集来⾃前厅部同事的祝福。Christin和Charles马上联系饼房，希望做出⼀个精致的MoneyTree甜品，并且联系

客房部准备好花瓣，打算亲⾃为客⼈做房间布置。

晚上6点，当Christin和Charles得知陈先⽣伉俪外出⽤餐后，便与Garlin来到房间进⾏布置。当陈先⽣伉俪⽤餐后回到房

晚上6点，当Christin和Charles得知陈先⽣伉俪外出⽤餐后，便与Garlin来到房间进⾏布置。当陈先⽣伉俪⽤餐后回到房

间，看到从⼀进门的花瓣之路，到房间⾥的⼼⼼相印，再到床上精致的两只天鹅，⼀切都寓意着感情天长地久后⼗分兴

奋，陈太太更是不禁感动落泪。

社会关系

绅⼠淑⼥不仅是⽓质⾼贵，⾐着得体，更要有善良的品质和肩负社会责任的声誉。

以上海浦东丽思卡尔顿酒店为例，酒店坚持7年资助和关爱紫罗兰希望⼩学。在圣诞节期间，酒店⼤堂会布置挂满孩⼦

⼼愿的圣诞树，客⼈可以取下他们的⼼愿，通过⼼愿盒来帮助他们实现愿望，同时酒店也会帮助这⼀年来学业进步最⼤

的孩⼦实现⾃⼰的愿望。

在圣诞节前夜，酒店会举办梦想实现仪式，并邀请希望⼩学的100名学⽣到场。这样的爱⼼创意公益活动让丽思卡尔顿

酒店的企业⽂化⾼度更上⼀层楼，体现了⼀个有社会担当、有内涵⽽不单是奢华浮于表⾯的企业形象。

⼤中华地区丽思卡尔顿酒店盘点

1998年，Ritz-Carlton获得波特曼的接管权后，上海就此成为全国第⼀个有丽嘉(丽思卡尔顿旧名)的城市。21年的时

间，⼤中华区已经拥有13家丽思卡尔顿酒店，此外，新的丽思卡尔顿酒店也在筹备中。

接下来，就让我们来欣赏以下13家在⼤中华区已经开业的丽思卡尔顿酒店吧！

上海波特曼丽思卡尔顿酒店

上海波特曼丽思卡尔顿酒店坐落于南京西路，位于静安寺附近，是上海商城建筑群的中⼼建筑，为上海享有盛誉的商业

及住宿区域之⼀。酒店⾯对上海展览中⼼，饱览繁华都市美景。

酒店采⽤融合中式风情的现代装饰风格，充分表现了上海城市的现代与传统并存的特⾊，并拥有593间设施完备的客房

与套房，2间特⾊餐厅及酒吧，7楼的健⾝俱乐部提供室内与室外游泳池。

上海浦东丽思卡尔顿酒店

上海浦东丽思卡尔顿酒店是丽思卡尔顿酒店品牌在上海的第2家酒店，同时也为此国际顶端奢华酒店品牌在中国的第7家

酒店。酒店坐落于陆家嘴⾦融贸易区和⾼雅时尚⽣活核⼼的上海国⾦中⼼，由世界知名建筑师CesarPelli先⽣精⼼设

计。

共有285客房和套房的上海浦东丽思卡尔顿酒店，雄踞上海国⾦中⼼58层⼀期楼顶18层。酒店设计由国际知名设计师

RichardFarnell主理，设计新颖时尚，同时巧妙的融了20世纪30年代上海装饰艺术特⾊，处处散发带有本地⾊彩的时代

魅⼒。宾客⽆论⾝处酒店客房或餐厅，皆可将外滩美景尽收眼底——细品享誉世界的装饰艺术历史建筑群。

北京⾦融街丽思卡尔顿酒

北京⾦融街丽思卡尔顿酒店的楼体采⽤轻钢玻璃及铬合⾦结构，充分展现了现代建筑的平衡之美。其设计完美遵循著名

建筑⼤师密斯·范·德·罗先⽣所倡导的“少就是多”的设计理念，运⽤简洁的曲线与直⾓长⽅形的组合，让韵律感在轻钢玻

建筑⼤师密斯·范·德·罗先⽣所倡导的“少就是多”的设计理念，运⽤简洁的曲线与直⾓长⽅形的组合，让韵律感在轻钢玻

璃和铬合⾦的稳定结构中不断变化，整座建筑在光影与环境的陪衬之下，凸显包豪斯建筑学派的设计风格，并成为⾦融

街上的⼀道风景。

屡获殊荣的北京⾦融街丽思卡尔顿酒店现在俨然已成为北京⾦融中⼼的地标。酒店浓郁的现代设计风格，从餐厅、公共

区域到客房，在沿⽤奢华典雅的同时，更对中国博⼤精深的传统⽂化精神进⾏了完美的提炼和诠释，处处绽放出⾼雅⽽

内敛的⽓度。地下游泳池巧妙置⼊⼤荧幕，全天播放经典⿊⽩影⽚营造出独特⽽优雅氛围。

北京丽思卡尔顿酒店

北京丽思卡尔顿酒店是丽思卡尔顿集团在北京的第⼆家酒店。酒店拥有305间客房，包括38间套房和61间丽思卡尔顿⾏

政客房，为宾客打造⼀处位于城市中⼼的典雅私密居所。酒店的客房设计延续了英式庄园风格，宽敞明亮，精致典雅，

以奶油黄和苹果绿等暖⾊调装点，使⼈倍感温馨舒适。⾏政楼客房则采⽤浅蓝和浆果红的混合⾊调，更显优雅。

客房内陈列的艺术品将东西⽅⽂化巧妙地结合，是各代艺术家智慧的完美体现。酒店客房浴室宽敞怡⼈，由奶⽩⾊和⿊

⾊⼤理⽯相交⽽成的地⾯，风格古典雅致。镶嵌镜⾯的纯⽊柜⼦和内嵌式的迷你酒吧等设计更彰显丽思卡尔顿集团对细

节的追求。

⼴州富⼒丽思卡尔顿酒店

⼴州富⼒丽思卡尔顿酒店是⼴州⾸家国际级奢华酒店，拥有351间客房，91套豪华公寓。酒店地处⼴州中央商务区珠江

新城的核⼼，临近珠江，毗邻⼴州新地标⼴东博物馆、⼴州⼤剧院、⼴州新图书馆和亚运会开幕式场地海⼼沙，与⼴交

会新馆和⼴州塔隔江相望，是珠江边的璀璨明珠。

酒店楼⾼40层，由美国WAT&G.事务所设计，⽤现代的⼿法诠释了经典的⽐例；项⽬的室内设计为美国HBA事务所，

其古典欧式设计⾼贵典雅且和谐舒适，彰显丽思卡尔顿及其宾客的独到品位。

⾹港丽思卡尔顿酒店

⾹港丽思卡尔顿酒店座落于⾹港环球贸易⼴场，是商业及⽂化中⼼的新地标，在楼⾼490⽶之上，是⽬前全球最⾼的酒

店。丽思卡尔顿位于环球贸易⼴场的102层⾄118层，极致的⾼度，使得维港两岸景致尽览⽆遗。

酒店的正门被维多利亚港及⾹港迷⼈的景致所环抱，宾客抵达后便可乘坐专⽤升降机到位于103层的全海景酒店⼤堂。

房间⾯积由50平⽅⽶的豪华客房，以⾄达365平⽅⽶的丽思卡尔顿套房。所有房间均提供完善及时尚的配备，包括⽆线

宽频上⽹、iPod机座、蓝光播放机及平⾯电视机。

澳门丽思卡尔顿酒店

酒店位于澳门最新的顶级综合度假城「澳门银河」⼆期，宾客步⾏可⾄选择多样的休闲娱乐设施：包括名牌商店、知名

餐厅，还有世界级娱乐项⽬及多功能会议场地。澳门交通四通⼋达，可经由海陆空抵达。2014年前往澳门的3,100万名

游客中，⼤部分来⾃中国内地。

澳门丽思卡尔顿酒店是其集团⾸间全套房式酒店，拥有超过250间套房，可饱览路氹⾦光⼤道的迷⼈景致。房型分别为

双卧卡尔顿⾏政套房，卡尔顿⾏政套房，卡尔顿套房，尊贵⾏政套房，尊贵套房，这五种房型，满⾜客户的不同需求。

成都富⼒丽思卡尔顿酒店

成都富⼒丽思卡尔顿酒店是成都⾸家奢华酒店，拥有353间客房。酒店位于成都市繁华商务区，毗邻成都市标志性⼴场-

天府⼴场，与购物中⼼咫尺之遥。

酒店位于23层⾄41层，可⼀览城市迷⼈景观。酒店外观建筑由富⼒地产R&F事务所设计，现代⼿法诠释经典⽐例；室

内设计灵感源⾃成都传统⽼街院巷，在摩登现代的线条⾥，传承两千多年的古蜀⽂化。

海⼝丽思卡尔顿酒店

海⼝丽思卡尔顿酒店设有175间客房，坐落于素有“东⽅夏威夷”美誉的海南岛，这⾥全年阳光充沛，拥有浓郁鲜明的热

带⽓息。酒店毗邻占地350英亩的⿊⽯球场，赫赫有名的观澜湖⾼尔夫球会环绕四周，建于⽕⼭喷发形成的基岩之上，

集嶙峋的岩层地貌、丛林植被、⼴袤的湖泊及⼤⽚湿地于⼀体，以其绚丽多姿的壮美景观著称。下榻海⼝丽思卡尔顿的

客⼈可在任意⼀间客房内欣赏窗外的秀美风光，感受⼤⾃然的杰作与馈赠。

酒店的建筑与设计由AECOM集团⼀⼿操⼑，细节之处⽆不彰显对⾼尔夫传统的致敬；酒店的内部设计则充满典雅雍容

的⾼尔夫会所风格，由赫希贝德纳联合有限公司(HBA)洛杉矶分公司全权负责。客房所采⽤的纺织品及图案体现了复古

⾼尔夫元素，且设计上绝⽆重复之处。墙板及灯具萃取⼿⼯⾼尔夫球鞋拼接图案之灵感，客床上古风⽪⾰的设计来⾃复

古款⾼尔夫球袋，地板上的花呢格纹则令客⼈想到⾼尔夫的发源地—苏格兰。

⾦茂三亚亚龙湾丽思卡尔顿酒店

⾦茂三亚亚龙湾丽思卡尔顿酒店坐落于三亚风光旖旎的亚龙湾畔，尽享南海的壮丽美景。绵延数⾥的曼妙海滩和天然纯

净的⾃然美景将带您开启神奇美妙的酒店旅程、让您在海岛浪漫的情调和休闲轻松的氛围中，享受惬意的度假体验。

灵感源⾃北京颐和园的经典建筑设计，⾦茂三亚亚龙湾丽思卡尔顿酒店已成为亚洲瑰丽典雅度假酒店中的⼀员。酒店传

统建筑外观揉合简约屋顶线条及巧妙细节，并采⽤本地建材，令酒店在呈献现代化的五星级舒适氛围与设施之余，更突

显其传统风格。

深圳星河丽思卡尔顿酒店

深圳星河丽思卡尔顿酒店坐落于深圳福⽥中⼼区的核⼼地带，位于深圳会展中⼼对⾯，毗邻深圳市民中⼼，地理位置得

天独厚。酒店交通便捷，可通过深圳地铁新线直达⾹港关⼝，距离深圳宝安国际机场30分钟车程，⾹港国际机场仅1⼩

时车程。

酒店共有280间客房，包括41间装修精美、视野辽阔的套房。其中9间套房拥有超⼤阳台。最具特⾊的豪华总统套房门

厅⾼两层，置有富丽堂皇的⼤门和落地窗，⾯积达446平⽅⽶（4,801平⽅英尺）。总统套房配有两层⾼的阳台，提供

270度的视⾓饱览整个城市的景观。

天津丽思卡尔顿酒店

天津丽思卡尔顿酒店秉承独特传统，位处英租界旧址，该地曾作为欧洲和美国商⼈的通商⼝岸。周围建筑反映出19世纪

的浓厚历史，由天津市城市规划设计研究院所精⼼构思的富丽堂皇的古典主义风格外墙，正是向此段历史的致敬。

⾄于酒店的277间客房，包括53间套房，也同样反映出区内的英式⽂化传统，诠释“新古典主义风格⼤宅卧室的感觉，附

设惬意舒适的书架、配备云⽯盥洗台的浴室，以及红⽊漆家具”。此外，PYR还选⽤了该时期具有代表性的⼏何图案地

毯，于客房⽤上⽩⾊和钴蓝⾊等清新⾊调，⽽套房则选⽤⽶黄⾊。

西安丽思卡尔顿酒店

西安丽思卡尔顿酒店计划将于2019年6⽉优雅启幕。酒店位于西安城南繁华的⾼新商务区，这⾥是代表西安与西部⾼新

科技产业前沿的领地，也是探索这个魅⼒之都的全新起点。酒店地理位置得天独厚，紧邻⼤型⾼端购物中⼼中⼤国际，

坐拥周边便利的交通⽹络，将历史悠久的明城墙和⼤雁塔与时尚前卫的⾼新区紧密相连。

酒店共拥有283间客房，房间⾯积50平⽅⽶起，其中包含31间优雅舒适的套房。整体设计从⼗三朝古都⽂化底蕴中汲取

灵感，室内设计则由享誉盛名的RemediosStudio的⾸席设计师操⼑，他善于⽤建筑语⾔致敬悠久的历史⽂明。历史照

进现实的⽂化碰撞恰是西安丽思卡尔顿酒店呈现的独特超凡体验。

参考资料：

1、璞缇客精品酒店《丽思卡尔顿幕后秘闻｜狮王的整容，你懂么？》

2、李佳楠浅析丽思卡尔顿集团之企业⽂化.龙源期刊⽹，2017（21）

3、部分资料源⾃酒店⾼参范尤其《浅析丽思卡尔顿员⼯及社会关系》

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四⼣

李⽼师