立冬节气吃什么传统食物最好

立冬吃什么牛尾鲜菌汤煲

下面是为您带来的立冬节气吃什么，希望能给您带来帮助。更多

养生之道请关注的节假日资讯栏目。

立冬养生汤：牛尾鲜菌汤煲

立冬吃什么?小编为大家推荐立冬一道补益汤水：牛尾菌菇汤。这

道汤水有补血益肾强筋壮骨的功效，大家不妨试试看。

牛尾菌菇汤的做法

材料：

牛尾500克、海鲜菇150克、香菇100克、姬菇100克、茶树菇

100克、金针菇100克，枸杞30克

配料：

姜3片、葱2根、料酒1小匙、盐1小匙、白胡椒粉12小匙

做法：

1、准备所需材料。

2、牛尾用加了料酒的清水浸泡一小时，泡出血水后洗净。

3、将牛尾放入砂锅中，加入足量的清水和葱姜。

4、大火煮开，撇去浮沫。

5、盖上盖子转小火煲3.5个小时。

6、加入鲜菇再煲20分钟。

7、加入浸泡后的枸杞煮5分钟。

8、临出锅前加盐和白胡椒粉调味，即可出锅。

烹调小贴士：

加点白胡椒粉可以增香，一点点就行。

水要一次加足量，尽量中途不要加水了。

枸杞在最后几分钟前加入。

营养小贴士：

牛尾：尾——既有牛肉补中益气之功，又有牛髓填精补髓之效。

《本草纲目》：“牛肉具有补中益气，健脾益胃的作用。牛肉可以补

气，功效同黄芪。牛髓具有补中，填精补髓的作用，久服可延年益寿。

李时珍说：牛髓能润肺补肾，泽肌悦面。治理骨折，擦损伤痛，有很

奇妙的效果。”

牛尾营养分析：

牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分。

牛尾食疗作用：

牛尾性味甘、平;具有有补气、养血、强筋骨的功效。

推荐阅读：

白露养生禁忌饮食莫贪辛辣图

白露时节小知识图

白露来临饮食结构要改善图