酒店年终总结

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酒店年终的总结报告6篇

酒店年终的总结报告1

1、全方位加大管理力度，按照星级酒店的标准，继续完善各种

规章制度，工作流程，逐步建立起以“制度管人”和以“工资拉开档

次”为主要内容的奖罚激励管理机制。

2、加大培训力度，采取走出去请进来的办法进一步对广大员工

进行在岗训练。个别中层骨干还要有计划的外派培训学习。同时要举

行岗位大练兵，每月每季进行考核考试，以竞赛活动树立岗位标兵，

巩固业务技能，提高服务质量。

3、准确定位，转变观念，加大营销力度。根据不同季节制定营

销计划。注意稳定老客户，发展新客源。重新整合营销队伍，建立起

以专业营销人员为主、动员全员进行营销的大营销网络。并建立起相

应的奖励机制，最大限度地调动每一个人的工作积极性。

4、注意加强对设施设备的维护保养。认真抓好防火、防盗、防

食物中毒、防车辆事故的安全防犯工作。充分发挥酒店党团组织和工

会的作用，最大限度地调动每一个员工的工作积极性。

酒店年终的总结报告2

紧张与忙碌的20xx即将过去，回顾这一年的工作，有许多收获

与体会，客房部作为酒店的一个重要部门，其工作质量的优劣，将直

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接影响酒店的外在形象与经济效益。在此感谢领导的信任，让我有幸

担任客房部主管一职，在感觉压力的同时而动力十足。

为了明年更好的开展部门的相关工作，很有必要将本年的工作进

行总结，下一年的工作进行筹划。首先先做一下本年的工作总结：

在今年的工作中本人严格按照部门经理下达的各项指令进行工

作,在实际工作中针对不同的工作制定了严格的考核制度及检查标

准。首先:

1、在卫生方面：严格执行查房制度，详细记录检查结果，做好

卫生补差工作。规范各部位物品摆放标准及数量，并随查房检查物品

摆放位置。实行客房清洁责任制，提高员工工作热情和工作实效。

规范各项操作规程，稳步提高工作效率。

2、物品管理与成本控制方面：控制物资、开源节流，做好物品

回收，强化员工节约意识，提倡控制水、电等能源浪费的同时，实施

物资管理责任制，设立易耗品台帐，控制成本费用。

3、设备设施方面：由于设施设备使用时间较长，已显老化，所

以要求各岗位有针对性的进行维护和保养，提高客房设施设备的使用

寿命，加强家具维护，地毯的去渍，合理安排地毯洗涤。

4、培训方面：制定月培训计划，落实到个人。对不同的人员进

行有针对性的培训。在各种标准上也制定了明文规定，如查房时间、

工作量，卫生标准、清洁时间、清洁标准等等，让员工切实的感受到

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培训对日常工作的重要性及实用性。

5、人员管理方面：秉公办事，坚持原则，坚信“服务无小事”，

对于有损于酒店名义及利益的人及时上报部门经理，按部门制度处

理，决不手软;关爱员工，把员工当成自已的亲人，拉近部门与员工

的距离，起到承上启下的作用;以身作则，律人律己，明确自己的职

位，起到表率作用。

明年的工作计划分为以下几大点：

一、配合部门经理完成部门各项经营指标，做好管理工作。

二、大力提高人员的素质。从服务技能到各岗位的基础流程到

简单的英语对话等，结合实际工作给员工进行培训并考核。

三、通过培训工作提高在岗员工的工作技能、操作流程，加快

操作速度，提高工作效率。

四、加大部门内部的质检力度，确保卫生、服务工作不出问题。

五、利用休息时间努力学习相关业务知识，把好的可行的东西

尽快用到自己的岗位上。

通过日常的工作，发现部门存在的一些不足：

1、房间卫生有待进一步提高

2、岗位的服务用语有待进一步加强。

3、服务人员和管理人员的综合素质、服务技能、业务水平参差

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不齐，需进一步加强。

4、楼层布草管理比较混乱。

5、楼层局部地毯经常出现整体、局部较脏且无人处理

针对以上的不足，本人的整改方案：1继续加强对各岗位的培训

工作，强化员工的服务技能与服务意识.。2、加强管理人员的队伍建

设工作，对管理人员进行季度考核、年中评比、岁末评估制度，优胜

劣汰。3、加强布草监管力度，实行实名保管制度，每月进行盘点，

对出现的问题追究相关责任人。5、加强与PA的沟通协调，加大客房

地毯、地板的维护保养工作，另由于PA机器过大，对地毯局部较脏

进行处理时会造成资源浪费，所以对各岗人员进行局部去污除渍的相

关培训。

以上是本人对部门工作的总结与计划，部门的不足与改进。综上

所述，我坚信在酒店领导以及部门金经理的带领下，我部全体员工会

共同努力，联手齐心，共同为酒店的20xx年的经营管理方针和政策

尽全力。

总之，作为客房部的主管，我将会在今后的工作中努力配合部门

经理做好本部门的各项工作，为提高房务部的服务水平、管理水平、

培训水平，质检工作、增强员工的凝聚力，提高员工的基本素质，配

合酒店实施品牌建设工作而奉献自己的力量!

酒店年终的总结报告3

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我们怀着春天般的激情迎接又一个轮回即至的新年。在这个春意

盎然的日子里，我们用太阳般的心情召开了xx酒店一年一度的工作

总结及优秀员工表彰大会。

与会中，我们以求知的态度回顾了xx年，总结了一年中我们的

工作成绩。我本人充分肯定我们全体员工及在座同仁的努力和成绩。

同时我们更因在年度中获奖的优秀员工而骄傲。一年之计在于春，一

天之计在于晨。我们酒店各部门主管热情洋溢而理性地总结了去年的

工作，规划了未来的工作。

总而言之，我们的年度会以求知的严谨，理性地评价，表达了总

结的主题。大家在一起回顾历程，扬优补缺，承前启后，树立典范，

我希望优秀的典范能够影响这个团队，来年的规划要依度循步发展，

要强化执行能力，要推导创新思想，要认真落实，真抓实干，杜绝说

空话，杜绝怠慢执行的工作作风。就会议内容本人概括性发表以下几

点意见：

一、执行力就是一个企业竞争的核心力，没有执行何言竞争?

我认为管理需要6个字：目标、监督、执行、(解释6个字的含

义)。要让这6个字能得以通畅实施，就要放其偏见，集众人所长，

行政的目的就是要提高企业的收益，为企业员工服务，解决员工生活、

工作中的疑点，难点。如果不能提高企业收益，不能解决员工困难，

要经理和主管干什么?信任很重要，方法也重要，奖励和惩罚就是行

政的其中法度。说话算数，才是执行的力度，我倡导并希望在座的每

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一位牢记以下7点：

1、员工座右铭：将小事做成精品，将细节做到极致，将服务做

成超值，将重复做成精彩，每一天进步一点点。2、道德准则：宁可

企业吃亏，不让客户吃亏，宁可自己吃亏，也不让企业吃亏。3、工

作作风：现场看，立即办。4、人才战略：成长，成才，成功，人人

是才，严管厚爱，不拘一格，优胜劣汰。5、管理定位：零缺陷管理，

无差错服务，无空缺记录。6、管理追求：高、严、细、实、新、活。

标准高，管理严，服务细，作风实、思路新、经营活。7、管理风格：

严管厚爱，内张外弛。

二、营销的谋略和展望。

营销部是大家认可的部门。在来年，我们要打破以团队为主的营

销方向和结构。充分理解和运用电子商务销售手段，建立网络宣传思

路，精细摸排市场，要运用电子网络销售，要传承传统的走访市场销

售法则。我也希望营销人员能记住：我们是一个篱笆中的桩，我们是

三人帮中的一个人，产品过硬，后台过硬，服务过硬，才能为营销做

后勤保障，才能筑巢引凤。

三、前台是形象。

我们要学会积累，要揣摩客人的心理，即察言观色，巧于辩说，

而不是游说，用微笑化解客人的抵触，用专业的技能为客人节约退订

房间的时间，用你的记忆向熟客兜售他们再次入住而被注意的温暖。

前厅人的形象，是xx人的形象，前厅人的话语是xx人的素质，前厅

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人的服务，是客人对后台人成绩认可的标准。所以，xx人的前台必

须形成一个良好的“养成教育”习惯。把你们的微笑，服务、技能当

成是你工作的一部分，而不是制度强制让你故意的僵化行为。记住，

xx人希望因你们出色的工作业绩而骄傲。

四、客房是xx人发展的营地和战场。

我们要真正发展，客房部就譬如戏台的后台，只有后台的充分准

备，精心策划，兢兢业业的做好每一个细节，我们才能导演一场场无

瑕疵的好戏。我希望大家能以制度约束自己，用爱心做好服务，强化

技能，用责任担当，让客人入住一个清洁而温馨的如家的房间。每一

个细节都需要你的耐心，责任心、爱心、才能让在每一个客人眼里留

下一个良好的印象，家因你而生，温暖由你而起，你的语言，你的礼

仪服务，客人会记在心里，xx人会看在眼里，我也会看在眼里。

五、工程部、保安部的关键性，重要性。

保安部和工程部因行政职能的需要规划在一起。保安部和前台一

样充当着迎来送往的职能，更肩负着安全、防护、消防隐患、杜痼疾

的重大安全消防责任。希望安保部要做到以下几点：迎宾要专业，孔

武有力;指挥车辆就位，要规范手势;车位要划线从容。宣执安全，要

有礼有节，执法要有典施威。消防，要预事在掌控之内，要勤检查，

多观察，增设施，多建议。眼、耳、口、鼻全部用到，要熟知和掌

握消防设备的运用，设施的构造。

总之，令行即止，警惕常在，警钟常敲。为保接待，保安全，保

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消防，随时待命。工程部要多观察，密配合，勤学习，找方法，立执

行。让每一个细节都充满你们关注的一面。让每一个细节，每一个污

点，每一处破败，在你们充分利用、责任、技术、专业的努力下改变

面貌。

六、财务。

财务是一个企业的管家，是理财的谋士，做好一切收支。精心管

理库房，买、卖、收、支、盘点、库存、要做到开支有预算，节余有

方法，管理有理念，收入有核实，开支有依据，以票据支撑数据，以

开源节能找方法，以德品修炼其身，以制度审查鉴核，不讲情理，不

认人头，不做空账，财务是金字塔的基石，基石稳固，方可伸展。希

望财务主管及成员，多学法，多问，多查，多建议，真正成为企业的

管家，理财的谋士。以上6点，鉴于时间关系，只能简述，虽然空

洞乏力，但却寄予了我的个人意见和希望。一些部门，一些职能，未

能说及的原因，前面执行副总，各部门主管，皆以详述。

在此我代表董事会向你们诚挚的道一声：辛苦了!衷心的感谢你

们!我相信，同时我也会更加努力，在董事会的监督策划下，在执行

副总的带领下，在各部门主管的践行下，在我们xx酒店的兄弟姐妹

尽心尽力，同努力齐奋斗的拼搏中，走向2xx年。新年的钟声即将敲

响，在新的一年里，我们以崭新的思想，崭新的面貌，放飞梦想，迎

接下一个崭新的纪年!祝各位新年快乐，心想事成!

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酒店年终的总结报告4

尊敬的各位领导、各位同事：

大家早上(下午、晚上)好!四季文华酒店自筹备以来已经有一年

多的时间了，从3月1号咱们第一批老员工入职以来，算起来咱们在

一起的时间也接近一年了。大家对彼此之间也有了很好的了解。今天

咱们相聚在这里也是缘分一场。

首先，要感谢韩总，没有他今天我们这些人不可能走到一起，相

聚到这里，是他为咱们搭建起一个四季文华大家庭，使我们成为相亲

相爱的一家人。

其次，要感谢大家。感谢大家相信四季文华，相信韩总，大家为

酒店付出的一切，都会记在四季文华酒店历史的丰碑上。

我们的服务就是体现在人性化服务，要精益求精，为客人营造出

一种在家的感觉。

新年新起点，过去的成绩以成历史，在今后的工作中要再接再厉，

要为自己定下新的奋斗目标而努力，具体将从以下几个方面进行:

第一、我们将致力于维护酒店宾客关系，积极推进建立客户关系

管理，通过我们的努力积极建立有效的客史档案，使对宾客的管理真

正实现有效科学的管理。

第二、树立以客户为中心口，的思想，并将这一思想通过与客户

富有意义的交流沟通、理解并影响客户行为，最终达到提高客户获取、

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客户保留、客户忠诚、客户创利的目的，是一个将客户信息转化成积

极的客户关系的反复循环过程。

第三、在酒店必须以身作则，敬业乐业，作风正派，仪容优雅大

方。自信、果断、沉着、睿智、活泼、细腻、真诚、高效

饭店业不光需要理论，更是一个讲求实用、需要经验的行业，光

凭理论是很难一步登天的。现在高星级招聘大学生当员工，就是心情

复杂，为什么?“招的没有跑的快。”从理论上说，高星级宾馆需要高

素质的员工，这样才能提高整个宾馆的层次。而大学生往往眼高手低，

觉得自己学了那么多理论，就是来做管理的，不是做小事的，光当员

工肯定不行，至少要做领班、主管，基层一两个月，或者三个月、

半年，就跑了，什么本领也没学好就又跳槽了。更可笑的是现在流行

的新跳槽理论，人是靠跳槽加工资、升职位的，他不会反省一下，没

有扎实的基本功、没有真才实料，能跳到什么地方去。“。“一室不扫，

何以扫天下。”任何一个人进入饭店业，都必须从基层锻炼，在基层

遇到的肯定是最难的事情，每个人都会遇到一些挫折，如何面对这些

挫折，就是自己的心态问题，既要有长远的眼光，还要有脚踏实地、

吃苦耐劳的精神。饭店业是一个很辛苦的行业，怕吃苦、怕劳动，就

不要进宾馆;怕吃亏、怕付出，就做不好宾馆。

宾馆的工作是琐碎的工作，枯燥的工作，有的岗位每天只靠重复

这些动作、就是一两个流程。宾馆的工作是人服务于人的工作，我们

不是服务于客人，就是为客人服务的人服务的。没有良好的心理素质

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和丰富的工作经验，我们就不能理解和更好的解决工作中遇到的各类

事件。

只问问自己，是不是从心里热爱这个职业?你心里没有感觉的工

作，是根本做不好的。

人总是成长在逆境中，成熟在恶劣的环境里。这里我们不是说要

大家生活在集中营，宾馆工作需要良好的环境、良好的工作氛围。这

个良好的环境和氛围，是靠我们大家共同努力形成的。良好的环境和

氛围，不是靠一团和气、互相掩护、互相包庇。任何人，在没有监督、

没有压力的环境里，都会变成丧失上进心，更有甚者会公私不分、神

经麻木、利欲熏心。

同事之间需要良好的关系，更需要认识到我们的关系来自于工

作，我们之间的争执也好、分歧也好、提醒也好、批评也好，都只是

建立在如何更好的完成工作、完善工作上，没有任何针对个人的东西。

而有一些人，往往气度有限、公私不分，心里想的就是这个人对我过

不去。

调岗在宾馆管理中除了综合考虑一个员工是否适合本岗位的原

因以外，实际上也是为员工的晋升做准备。在多个岗位上都有较好

的表现，才能真正的承担起部门管理责任，光从一个岗位上来的管理

人员，难免会有所欠缺。我们中的有些人自己不理解正常的岗位调动

也就算了，还煽动其他不明真相的员工一起抵触改革。一听说自己调

岗了就打离职报告，还有的人害怕自己被下岗，自己不出面，煽动其

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他人来起哄。遇到这种情况，你们之间有多少人是冷静分析过别人说

的话的?古人说：“来说是非者，就是是非人。”

酒店年终的总结报告5

X大酒店已经走过了半年的艰辛路程。半年来，*大酒店在集团

总公司和我库的正确领导和大力支持下，艰苦奋斗，开拓创新，锐意

进取，使酒店面貌发生了根本性的变化。酒店管理步入正轨，服务质

量逐步提高，扭亏为盈成效显著，社会形象口碑较好，精神文明、物

质文明并举，取得了较好的社会效益和经济效益。

一、半年来的主要工作

1、酒店装修简洁明快，经济、节俭、高效

根据酒店的实际情况和我库拨出的改造资金。我们确定了酒店装

修风格为简洁、明快、实用。装修设计时大家集思广益拿方案，装饰

队伍从投标中好中选优。材料供应由酒店考察认可，隐蔽工程派人在

现场认真把关。施工队伍加班加点时，酒店员工靠上服务。用了二个

月的时间，基本完成了酒店改造任务。客房区域：复新了家俱，更新

了部分空调、电视，更换了地毯及部分床罩、窗帘，装修了门、窗，

粉刷了墙壁等以上项目共投资约14万元。餐厅区域：复新了桌椅，

装修了零点大厅及雅间，添置了柜机和壁挂分体空调，厨房添置了灶

具、冰柜、餐具器皿、工作台等，共投资约19万元。总台及酒店外

部明亮广告形象工程投资约6万元。酒店还实行了明亮工程改造，安

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装了虹霓灯轮廓线，巨幅广告灯牌，酒店面貌焕然一新。在库领导的

直接领导下，我们做到了用较少的钱办较多的事，达到了预计的设计

效果。

2、苦心经营创市场，扭亏为盈结硕果

从装修完成到现在，四个月过去了，酒店认真执行"内强素质，

外树形象，狠抓管理，全员营销"十六字方针。扎扎实实，一步一个

脚印走出了具有华瑞特色的酒店经营之路。营业收入逐日增加，递增

幅度使人振奋。据统计：一月份：收入11万元，亏损6万元;二月份

收入15万元，亏损1万元;三月份收入19万元，盈利1万元;四月份

收入26万元;盈利9万元，1—6月份，营业额102万元，这些数字，

它凝聚了酒店全体员工的心血和汗水，它告别了以往经营亏损的局

面，迎来了酒店的新生。

3、默默无闻做工作，敬业服从讲奉献

无论是正式员工，还是招聘的员工，大家心往一处想，劲往一处

使。从酒店开业至今，酒店所有管理人员特别是中层以上管理人员没

有节假日，没有星期天，没黑没白地泡在酒店，酒店领导每天工作时

间达12个小时以上，部门经理每天工作10个小时以上。大家没有一

句怨言，没要过一分钱的加班费，有的家里有了病人，托付家里

其他人帮忙而不请假照常上班，有的一连几天不回家，生病也不

休息，坚持上班，还有的由于长期加班加点，过度劳累，病倒在

工作岗位上，这样的事例举不胜举，非常感人。如采购部副经理，每

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天清晨5点多起床，晚上8点多回去，不论刮风下雨，多么寒冷，还

是身体不适，总是默默无闻地干工作，大家称他为"老黄牛"。家有

70多岁老母一人，不能下楼，行动不便，她每天晚上10点下班，慈

母天天盼儿归。刘秋菊孩子小，托付身体有病的婆婆看着，坚持上班。

餐饮部主管，既当老师培训员工又当服务员为客人服务，还要管理餐

厅前台，常常是晚上10多钟才回去，累倒在工作岗位上，就连怀孕

流产考虑到花会期间特别忙，一直坚持到5月初才做手术。

4、重视人才抓管理，建章立制成方圆

酒店管理是一门科学，有它一套内在的规律和规章。酒店运行一

开始就决定高起点，上水平。我们先后聘请了曾在三星级酒店工作的

餐饮前厅主管、厨师长和酒店副总到*大酒店担任相应地管理职务管

理酒店，这些有长期的酒店管理经验和理论水平，在酒店总经理

的带领下，严抓严管，使酒店很快走上正规化、专业化管理轨道，少

走了一些弯路，无论是基层管理还是服务质量和产品开发都达到了一

定水平。并得到顾客认可。10多名正式员工虚心向这些专业人员学

习管理知识、管理技能和管理经验，在酒店管理方面进步很快，现已

基本适应并胜任各自的工作岗位。几个月来，酒店在抓管理的同时，

从抓纪律整顿入手，先后制定并下发了一系列酒店管理制度，如《关

于抓好当前几项工作的通知》、《关于开展安全质量月活动的通知》、

《关于酒店机构设置的暂行规定》、《物料采购、保管领用管理制度》、

《餐饮销售制度》、《华瑞大酒店销售价格及折扣权限规定》、《各部门

及经理岗位责任制》、《安全消防管理制度》、《总台、客房、餐饮、后

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厨、工程、保安的工作内容、工作程序》、《酒店质量检查奖惩条例》、

《经理值班制度》、《工作例会制度》、《安全、卫生检查制度》等等。

总之，酒店通过订制度，立规矩，抓管理，重落实，管理人员通

过学知识，学技能，重实践，已初步形成一套较完整的管理规章制度

和工作思路，使我们的管理水平在不断提高，酒店服务质量在不断提

升，得到了越来越多的客人认可和好评。

5、紧抓培训不放松，奖惩分明立竿见影

酒店是铁打的营盘流水的兵，员工新成份多，他们大多对酒店工

作标准要求知之甚少，即使在别处干过一段时间，不是知之皮毛，就

是带来一些不良工作习惯。我们采取集中培训与岗上培训相结合，定

时定点培训与班上班下培训相结合，老师教学生学生教学生的互帮互

学制度。新员工把专业知识记在本上，挂在嘴上，落实在行动上，部

门实行班前、班中、班后检查，酒店实行巡查、抽查制度。为鼓励大

家多学、学好技术，我们还在四月份举办了*大酒店第一届操作技术

比武大赛，并表彰了优秀选手。此项活动地开展，极大地调动了员工

学技术、大练兵的积极性。酒店还对拾金不昧的进行了通报表彰，同

时，酒店也对违规违纪及时批评、处罚。如每周三酒店进行卫生、服

务质量大检查，对查出的问题予以处罚，对保安、总台夜间工作失职，

客人投诉问题，酒店通报批评并给予了严厉处罚。现在，全店上下形

成人人有岗，岗岗有责，职责分明，奖罚明确的有序局面。

6、建立营销新机制，千方百计搞经营

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随着酒店内部管理逐渐好转，扩大新客源稳定老客户已成为当务

之急。酒店决定成立营销部，打破铁饭碗，多劳多得，按绩分配。精

选了二名有这方面特长的正式员工，每月只发300元生活费，其余按

营销业绩提成，从5月份开始正式运作。酒店只有30间客房。一个

小会议室200个餐位，往往接一个培训班80-110人，承接婚宴常常

在30桌-45桌之间，如信息工程学院培训班110人，宣传部培训班

60人，土管局培训班80人，市银河公司婚宴40桌，酒店的现有规

模严重影响了经营。酒店挖空心思借船出海，与近邻海关酒店联系，

房间不够租海关房间，婚宴安排不下安排在海关。在酒店未增加一间

房，一个宴会间的情况下，我们顺利接待了一个个培训班，一桌桌婚

宴，取得了社会效益、经济效益双丰收。

二、下步工作打算及存在的困难和问题

根据酒店目前经营形势我们下步工作打算是：

1、抓住营销这个龙头，实行全员营销

实践使我们认识到，营销工作是否到位直接关系到酒店的兴衰，

它在酒店经营中处在龙头的地位。在下步的工作中，一是抓好营销人

员自身素质的锻炼和培养。二是压担子教方法学好营销学问。三是政

策到位并及时兑现。四是发动全体员工跑营销，同时享受营销政策和

待遇。做到专业人员与全体员工相结合，专业与业余相结合，发扬钉

子精神，粘胶特性锲而不舍，拿出攻不下堡垒不罢休的劲头跑营销，

客人不但要请进来，而且要留得住。

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2、狠抓内部管理和业务培训，走上正规化、科学化轨道

一是制定完善操作程序、内容标准、考核办法。二是完善岗位责

任制。三是重在落实。切实做到工作有布置，有标准，有奖惩措施，

有检查，有反馈，一件件落到实处，狠抓管理不放松，对事不对人;

四是抓好员工培训，提高操作技能。培训要有系统的培训计划，有阶

段、有目标、有考核、一步步抓好落实。员工操作水平普遍较低，工

作质量不高，虽然知道工作程序、要求，但服务不到位，体现到客人

身上则有工作质量不到位，有似是而非的感觉。

3、实行表格化管理。

酒店管理是一门科学，是一种体系，有其内在规律。所以，大量

工作体现在表格管理上。量化管理要逐步健全，只有这样，才能沿着

正规化、科学化的管理模式前进，在此基础上，逐步形成有华瑞特色

的管理模式。

4、进一步搞好节约挖潜，向节约要效益。

现在存在很多浪费现象，节约、节能降耗大有文章可做。一是找

出节约项目。如客房一次性用品、餐厅低值易耗品、厨房下脚料和燃

料节约等等。二是制订出考核指标。做到既简单明了，又切实可行，

便于操作。三是抓好节电、节水、节油工作。节电：换装变压器，如

有可能改造线路，降低电损。节水：防止长流水，防止电机大马拉小

车。节油：增加储油罐，改买零售油价为买批发油价。四是搞好采购

工作，做到公开、透明，采购物品原则是货比三家，好中选优，降低

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原材料购进成本。

5、争创市有青年文明号和全国二星旅游饭店

积极组织青年参加市、开发区的青年团活动，发动广大团员青年

在本职岗位上发挥作用，争创20xx年度市级青年文明号。争创二星

级饭店，对照二星级旅游饭店标准，对号入座，逐项打分，缺项的尽

量补上，不足的努力改进。特别在软件方面如管理人员素质、服务质

量方面下功夫。

6、局、库领导需协调解决的困难

一是移装变压器，改造输电线路。现在酒店因电耗、电损每月多

支出5000元。二是水供应。自备井的电机耗电每月600度，酒店为

水费多支付1000元。

三是车辆。酒店跑营销走访客户、到外地采购原料、接送酒店客

人等没有车辆非常不方便，同时也不利于树立酒店形象。

酒店年终的总结报告6

回顾XX年全年工作，可谓得失兼具，做为饭店的股东及监理会

成员，我所从事的工作和担负的责任也使自己的责任感与使用感日益

增强，在进入酒店开展工作之前，我对这一行业可以说是了解很少，

在到酒店后短短半年时间内，在各位领导和同事的帮助与协助下，我

自己和部门工作都取得长足进步，当然在这半年时间内也发生了不少

问题，但这也正为我的工作和个人成长提供足以依托的经验与资本，

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对个人与部门工作进行总结与分析，特把XX年工作总结如下。

1、工作成绩描述

⑴在半年中部门工作取得明显进步，在规范化管理和制度化建设

上取得重要成绩;

⑵外协工作取得重要突破，为酒店打造良好外部经营环境奠定基

础;

⑶人力资源工作取得进展，从人员选聘、员工培训到人力资源科

学管理与调配上取得重要进展;

⑷质检工作取得进展，质量检查体系已基本建立;

⑸行政部工作为饭店整体工作运营提供基础性支持，与各部门联

系紧密，为饭店发展共同努力。

2、工作失误总结

⑴时间短在部门内部管理中还存在有些不规范的地方，使工作整

体效果受到一些影响;

⑵注重工作质量与效率，强调严格管理，对员工生活关注度不够，

今后工作中会再加强与员工的沟通，保证更好地达到工作要求;

⑶培训工作缺乏系统性，在XX年注意改进;

3、个人优势分析

⑴具有较强的亲和力，具备一定的管理基础，乐于承受工作压力，

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并能较快地适应工作环境;

⑵具有较强的学习能力，可以在较短时间内对新的知识融会贯

通，并运用于实际工作中;

⑶具有协调控制能力、擅长沟通，对管理工作把控能力较强;

⑷工作细致性较强，善于从细节处开展工作，对工作大有进益;

4、个人劣势分析

⑴因为从事酒店业时间较短，可能在专业性上会有所缺乏;

⑵对自身性格所具有缺点的控制与把握应进一步提升，应加工作

中加强优势发挥，尽量规避劣势，完善自身工作行为。

二、XX年工作计划

展望充满挑战的XX年，有许多计划正待我们一一去实施实现，

所以在XX年开端之时，有必要对工作进行一个全面的设计与规划，

在此特将部门计划向各位进行通报，以期大家对我的计划进行建议与

修正，并在计划执行过程中得到各位的指导与帮助。

1、总体工作计划描述

一个基本原则：以饭店经营发展为基本原则，一切工作围绕这一

原则逐步开展。

两项重要工作：人力资源管理工作的提升与外协工作的有效开

展;

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三个核心环节：培训工作与经营管理工作紧密结合、适岗人员的

招聘与选拔、安全工作的稳步提升;

2、x年具体工作计划

⑴明确自身职责，树立工作形象，为酒店发展奉献心力。做为酒

店股东和监理会成员之一，我对酒店的感情与所担负的责任已不仅仅

是做为一个行政部负责人所应尽到的职责，在x年我和我所在部门将

严格按照酒店领导要求、将每项工作落实到最细之处，协助总经理开

展落实每一项政策措施，在酒店取得良好业绩同时也使自身得到长足

进步。

⑵人力资源管理工作：x年行政部将把人员的招聘与培养做为重

要的人力资源管理工作之一，从建立人才引进渠道、扩充人员上升空

间、形成人员良性竞争，达到良好考核机制几方面开展工作，使人力

资源管理工作体系化，最终在酒店内部形成一支具有竞争力的员工队

伍。

⑶培训工作：良好的培训工作是酒店经营得以顺利进行的重要保

障，在x年我将建立起完善的培训体系，从员工入职培训、专业培训、

日常培训及管理者培训几方面入手，把培训工作形成有层次、结构全

面的培训层级，培训体系将涵盖酒店各个区域及各个方面，并把培训

工作与质检工作有效结合，以训我所需、训我所将需为主要原则，把

培训工作建设成为企业文化重要的组成部分，通过培训为酒店经营奠

定良好基础。

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⑷质检工作形成体系，建立严格可行性标准，达到更佳工作效果。

在x年质检工作要建立完善的体系，形成酒店质检和部门质检联动的

工作方式，质检工作从原则上要严、不仅严于检查更要严于反馈，不

以处罚为目标，而是要把质检结果与员工培训及部门考核紧密结合，

形成真实有效的质检工作环，达到更好的工作效果，同时每月形成一

份可行性质检反馈分析上报酒店，为酒店改善经营管理工作提供依

据。

⑸外协工作在原有外联基础上，“开发新朋友，不忘老朋友”与

新领导积极沟通，在饭店领导的支持下，利用一切社会关系和资源，

及时处理和协调各种情况，使外联效果和外联费用都优于往年，保证

了饭店的正常经营秩序。

⑹以高度的安全责任感和对领导及单位高度负责的精神，狠抓饭

店安全管理，强化单位“安全预防”的能力，确保了饭店全年无重大

安全责任事故。在x年举行一次消防实战演习，并加大消防培训力度，

使安全消防工作上升到重要的高度，并结合饭店实习情况对消防监控

系统进行全面检查，保证其良好运转，在x年计划组织三到四次全酒

店范围的内的安全检查并在每月组织一次小范围常规检查，同时保安

工作责任落实到人，与相关部门第一责任人签定安全责任书，使安全

工作日常化、制度化，规范化达到更好的效果。

XX年承载着许多人的梦想，带着信息时代所特有的速度向我们

飞奔而来，进入这一年，我希望自己可以在工作上有所进益，发挥优

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势、规避劣势、在职业生涯中学习领略更多人生风景;更希望部门工

作可以在现有基础上得到更大提升;在XX年我和我的部门会苦练内

功、提升内涵、积蓄内力、扩充内存，把部门建设成为真正意义上的

和谐团队、优秀团队、专业团队，也使自己成为一个具有专业素养的

酒店职业经理人!