饮食安全手抄报

食品平安手抄报内容资料

“民以食为天，食以安为先”，食品平安问题关系人民群众的

切身利益。解决食品平安问题，是事关经济、政治、社会全局开展

的大事。因此，保障食品平安，意义重大而深远。下面是我们为大

家带来食品平安内容资料，欢迎大家阅读。

在我们日常的食物中，主要成分是脂肪、糖和蛋白质等，而这

些食物在胃里的滞留时间大致为：糖类为1小时左右，蛋白质为2-

3小时，脂肪为5-6小时。

当你在餐后马上进食水果时，消化慢的淀粉、蛋白质和脂肪会

影响消化快的水果，这些东西要在胃部停留一两小时或更长时间，

跟消化液产生化学作用，分解后才进入小肠吸收，水果被阻碍前进

停滞胃内，在华氏104度高温之下腐败。

水果的主要成份是果糖，在胃内的高温下产生发酵反响甚至腐

败变化，会生成酒精及毒素，出现胀气、便秘等病症，给消化道带

来不良影响。引起种种疾病，包括胃灼热、消化不良、肚痛等。

水果中还含有类黄铜化合物，假设没能及时地进入小肠消化吸

收，被食物阻隔在胃内后，经胃内的细菌作用转化为二羟苯甲酸，

而摄入的蔬菜中含有硫氰酸盐，在这两种化学物质作用下，干扰甲

状腺功能，可导致非碘性甲状腺肿。

安康提示：饭前吃水果最有益

饭后吃水果不好，那么饭前吃水果呢?专家指出，饭前吃水果其

实最有益，但是需要注意的是，儿童正处于长身体时期，部分妇女

属于中医讲的“脾胃虚寒”体质，不宜或不适应饭前吃水果。这部

分人群可两顿饭之间加食一次水果。

1、水果中许多成分均是水溶性的，饭前吃有利于身体必需营养

素的吸收。

2、因为水果是低热量食物，其平均热量仅为同等重量面食的

1/4，同等猪肉等肉食的约1/10。先吃低热量食物，比较容易把握

一顿饭里总的热量摄入。

3、许多水果本身容易被氧化、腐败，先吃水果可缩短它在胃中

的停留时间，降低其氧化、腐败程度，减少可能对身体造成的不利

影响。

在我们的生活中，包装和盛放食物已离不开塑料。然而，也有

人称塑料袋为本世纪最糟糕的创造。人们在拎着塑料袋装食品的同

时，心底总会隐隐担忧：这此塑料包装平安卫生吗

专家指出，对塑料食品包装的这种担忧可能人们的认识误区，

也就是把所有的塑料都等同于聚氯乙烯。很多人都已经知道，软聚

氯乙烯薄膜因为含有易挥发的增塑剂，不宜用于食品包装，目前已

被淘汰。如今用于包装食品的塑料聚乙烯、聚丙烯、聚酯、聚苯乙

烯等，其卫生性能是合格的

然而，由于塑料包装市场太大，而且易于投产，管理上有一定

难度。另一方面，部分经营食品的商家甚至消费者本身都没有主动

区分食品和非食品塑料装的意识。因此，目前有相当一部分不合格

的塑料装被用于食品包装和盛放，严重危害了人们的安康。

专家特别指出，用塑料袋包装的烹食、点心等直接食用的食物

时要注意：最好不用有颜色的塑料袋，原因有二：首先，用于塑料

袋染色的颜料浸透性和挥发性较强。遇油、遇热时容易渗出;假设是

有机染料，其中还会含有芳烃，对安康会有一定影响。其次，不少

有色塑料袋是用回收塑料制造的，由于回收料中杂质较多，厂家不

得不在其中添加颜料，加以掩盖

然而，一部分回收塑料为原料的塑料袋也是白色的。因此，专

家认为，不能简单地以颜色的作为选择的标准，最使人放心的方法

是，看包装袋上是否注明“食品用”字样

至于其他非直接食用的食品，卫生标准可以宽松些，不一定非

要注有“食品用”字样，但要特别警觉用回收塑料制造的再生塑料

袋。国家虽已明文规定不允许此类薄膜用于食品包装，但如今的市

场上还无法完全杜绝，而且其中存在严重的卫生问题。其一，这些

回收的塑料极其复杂，有农用薄膜、化工用桶，甚至有医院的废弃

物，而且不清洗就直接用，用这些原料制成的塑料袋自然就会含有

各种病菌和有害化合物;其二，回收的废塑料难免会混杂有聚氯乙烯

等不能用于食品包装的原料。这种再生塑料袋假设用来包装食品，

会对人体造成危害，消费者要进步警觉。

1、养成良好的个人卫生习惯，要注意个人卫生，养成饭前便后

洗手的良好习惯，尽量不要用手直接接触食物，预防肠道寄生虫病

的传播。

2、在商店选购食品时，应注意有无消费厂家及消费日期，不食

用无标签或非正规消费厂家出产的包装食品，不食用过期变质的食

品和病死的禽、畜肉，不吃无卫生保障的生食食品，如生鱼片等。

3、生吃瓜果要洗净，不喝生水，不随意吃野菜、野果。野菜、

野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏的人很难

区分清楚，只有不随意吃野菜、野果，才能防止中毒，确保平安,以

防中毒。严禁偷吃农户树上果、地中瓜，谨防其防虫害的药中毒。

4、不去校门口等卫生条件较差的马路摊位上买食品，尽量少吃

油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品假设制作不当会产生有毒物

质。

5、食用鱼、虾、肉、蛋、奶等食品时必须保证选料新颖、干

净，不吃隔夜变味的饭菜，尽量少吃或不吃剩饭菜，假设吃剩饭

菜，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒。不吃腐烂变质的食

物。食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦;散发出异味儿，这是因为

细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。

6、坚持一日三餐，做到有规律进食，不暴饮暴食，也不可动不

动就不吃饭，尽可能根据气候特点和个人身体状况合理安排饮食，

特别要注意患病期间的饮食卫生。

7、不喝生水。水是否干净，仅凭肉眼很难分清，清澈透明的水

也可能含有病菌、病毒，喝开水最平安。白开水是最好的饮料，一

些饮料如可乐、雪碧、橙汁等含有防腐剂、色素，经常饮用不利于

少年儿童的安康成长。

8、出现食物中毒后，应尽快消除毒物，立即上报，迅速送医院

救治。