商务礼仪

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商务礼仪知识

第二章商务场合商务人员的形象礼仪

一、商务人员着装的基本原则（P40，理解应用）：

1、符合“社会角色”原则：人们对商务人员的期望形象是服装

整洁，洒脱端庄，热情有礼，精明练达，富有责任心。合适得体

符合社会角色的整体装扮，可以促进社交的成功；

2、搭配得体原则：在整体上尽可能做到和谐、完美，展现着装

的整体之美；

3、和谐得体原则：指人们的服饰必须与自己的年龄、形体、肤

色、脸型相协调；

身材富态的人：不应该穿横条纹的服装，会产生过宽的错觉，应

选择冷色面料，款式要简洁，清雅；

身材高而瘦的人：不应该穿竖条纹的服装，会显得纤细，可以选

择色彩鲜明的款式；

身材矮小的人：穿上同色同质的衣服，可以产生整体加长的效果；

身材高大的人：适合穿上身和下身不同颜色。

面色偏黄的人：适宜穿蓝色或者浅蓝色，不适合穿品蓝、群青、

莲紫色

肤色偏黑的人：适宜穿浅色调、明亮的衣服

面孔小的人：不适宜穿领口大的衬衫

面孔大的人：领口不能太小

二、商界男士穿着西装注意的事项（P51）：

1、拆除西装衣袖上的商标：在西装上衣左边的袖口处的商标以

及一块纯羊毛标志，表示未被启用。

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2、西装要熨烫平整:西裤穿着时，要烫出裤线，裤扣要扣好，拉

锁全部拉严。

3、穿西装要扣好纽扣：

A.西装上衣就坐的时候，要解开；在起立的时候，要系上，（除

非是单排扣上衣，内穿羊毛衫或者背心的时候，可不扣）以表示

郑重其事。（一粒可不扣，两粒扣上面，三粒以上扣中间，双排

全扣上）

具体做法是：a.单粒扣西装一般不扣；b.单排两粒扣式西装上衣，

扣上不扣下c.单排三粒扣式西装上衣，扣中间那颗或者扣最上

面两粒d.多粒扣西装是中间那颗；e.双排式则全部扣上。

B.西装背心：单排扣式西装背心最下面那粒应当不扣，双排全扣

上

C.西裤：纽扣拉锁全关上

4、穿西装要不卷不挽：否则会给人一种粗俗的感觉，不符合礼

仪规范。

5、西装内要慎穿毛衫：在冬季寒冷难忍的时候，只宜穿一件薄

型的V领的单色羊毛衫或者羊绒衫。

6、巧配内衣：穿西装的标准要求是衬衫之内不能穿棉纺和毛织

的背心，内衣，更不能穿

7、腰间无物：男士的社会地位，与腰间所挂物品成反比，把其

他物品放在包内。

8、少装东西：保证西装外观不变样。西装上衣外侧上方口袋，

用作装饰，只能放真丝手帕；外侧下方口袋，不放任何东西；上

衣内侧口袋只能放钢笔，钱夹和名片夹；西装背心只能放怀表；

西装裤子两只侧面口袋只能放纸巾、钥匙包和碎银包；后侧口袋

不放东西。

三、穿着西装的三个原则（P56）：

1、三色原则：全身颜色必须限制在三种之内；

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2、三一定律：是指男士在穿着西装外出时，身上有三个部位要

协调起来，鞋子、腰带、公文包的色彩必须统一起来；

3、三大禁忌：袖口上的商标没有拆、穿着夹克打领带、袜子出

现了问题（尼龙袜和白袜子不穿为妙）；

四、常见首饰的佩戴及禁忌（P60，看看，理解应用）：

1、首饰的8条使用规则：数量以少为好（不要超过三种）、同色

最好、质地相同、符合身份、为体型扬长避短、季节相吻合（金

色、深色首饰适合冷季，银色、艳色暖季）、服饰协调、遵守习

俗（不同地区习惯不同，要尊重）；

2、具体的佩戴：

①戒指：

⑴拇指通常不戴戒指；（食指求爱或求婚，中指表示热恋，无

名指已婚，小拇指单身或独身主义者）

⑵一个手指头不要戴多枚戒指，一只手不要戴两只以上的戒

指；

⑶戴薄纱手套时戴戒指，应戴在手套里面，只有新娘可以戴

在手套外面；从事医疗，餐饮和食品销售类不适合佩戴戒指

⑷和别人谈话时不要抚弄着自己的戒指；

②项链的选择和佩戴：

⑴男士戴的项链一般不要外露，不要戴多条项链，比较长的

可折成数圈佩戴；

⑵相连的粗细，应该和脖子的粗细成正比；

⑶短项链适合颈部细长的女士，最好是佩V字领上衣；

⑷中长度项链尽量不要挂在领口边上，这样会显得老土；长

项链适合佩戴在衣服外，并搭配款式较为简单的长套裙、长裤、

长裙；

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③耳饰、手镯、手链、脚链的选择和佩戴：

⑴讲究成对使用，工作场合，不要一只耳朵上戴多只耳环；

⑵没有装饰、有雕塑感的木质宽手镯带有中性色彩，金属宽

手镯就显得很酷；用人造宝石镶上图案，必将制造出一种目不暇

接的华丽氛围；

⑶男女都可以佩戴手链，但一只手上只能戴一条，而且应戴

在左手上；

（4）手链和手表不要戴在同一只手上

④胸针、领针、发饰、手表的选择和佩戴：

⑴男女均可戴；当穿西装的时候，应别在左侧领上；穿无领

上衣时，应别在左侧胸前；发型偏左时，胸针应当居右，反之则

居左；具体高度应在从上往下数的第一粒、第二粒纽扣间；

⑵领针专门用来别在西式上装左侧领上；男女都可用，佩戴

时戴一只就行了，而且不要和胸针、纪念章、奖章、企业徽等同

时使用；正式场合不要佩戴有广告作用的领针。

⑶头花和色彩鲜艳、图案花哨的发带、发箍、发卡都不要在

上班时佩戴；

⑷在正式场合佩戴手表，在造型上要庄重、保守，避免怪异、

新潮，尤其是尊者、年长者更要注意（怀式表、卡通表和广告表

不适合商务人士）；

⑤首饰佩戴的禁忌：

⑴切忌用首饰突出自己身体中不太漂亮的部位；

⑵佩戴首饰一定要和你的身份气质及服装相协调才有品味；

⑶职业装时最适合佩戴珍珠或做工精良的黄金铂金首饰，穿

晚装时可以戴宝石或砖石首饰，穿休闲装时比较适合戴个性化或

民族风格的首饰；

⑥戒指和指甲油颜色的搭配（P63）

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蓝色系+乳白色指甲油（纯净、清凉）；钻戒+玫瑰红指甲油（高

贵）；钻戒+珍珠白指甲油（优雅）；红色系戒指+同色系指甲油（红

润）；红色系戒指+粉肤色指甲油（沉静的婴儿美）

五、站姿的基本要求（P64）：

1、头正：面部朝向正前方，双眼平视，嘴微闭，下颌微微内收，

颈部挺直。

2、肩平：两肩平整，微微放松，稍向后下沉；

3、臂垂：两臂自然下垂，手指并拢自然微屈，中指对准裤缝；

4、躯挺：胸部挺起、腹部往里收，腰部正直，臀部向内向上收

紧；

5、腿并：两腿立直，膝盖相碰，脚跟靠拢，身体重心落在两脚

正中。

男士基本站姿：身体立直，抬头挺胸，下颌微收，双目平视；两

腿分开或平行，两脚间距离不超过肩宽，不超过20厘米；两手

放在背后或者交叉在体前（左手握右手）

女士基本站姿：身体立直，沉肩立腰，吸腹收臀，挺胸抬头，下

颌微收，双目平视，面带微笑；两膝并严，脚跟靠近，脚尖分开，

45度角V形；双手交叉在腹前，右手搭在左手上。

六、坐姿（P66）：

1、坐姿的规范：

①坐姿应讲究顺序：一种是位尊的人先入座，一种是同时入

座，抢先入座是无礼的

②入座时要轻、缓，一般应从座位的左边入座；

③落座后要注意身体的重心应垂直向下，同时挺胸收腹，保

持上身正直，头部平正，双肩平正放松，目视前方或面对交谈的

对象；（在正式场合双手不应放在身前的桌面上，女士入座后双

脚要并拢）

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④在正式的场合，上身与大腿、大腿与小腿基本上应成为直

角，一般坐2/3的位置；

⑤在非正式场合（一般的会议或者普通社交场合），双腿可以

斜放或叠放；

⑥离坐时，应先有表示，方可站起，起身要缓，右脚向后收

半步，然后起立，站好再走，从座椅左侧离开；

2、坐姿应该注意的问题：

①注意上身不要失态；（上身不挺直，双手动作太多，双手不

能夹在大腿间和桌面上）

②注意腿脚不要失态；（双腿敞开太大，叠脚，双脚伸太长，

脱鞋脱袜，脚架在桌面上，脚抬太高）

3、商务场合常见的3种坐姿：正坐式（男士）、侧坐式（女士）、

交叉式（女士）；

七、鞠躬（P72）：

1.欧美国家不流行

2.行鞠躬礼时要心诚，双目注视受礼者，使身体上部向前倾斜，

男士双手贴放在身体两侧裤线处，女士的双手下垂搭放在腹前；

3.行李者距受理者2米左右，身体立正，面带微笑，目视受礼者；

4.注意事项：不能只弯头的鞠躬、不看对方的鞠躬、头部左右晃

动的鞠躬、双腿没有并齐的鞠躬、驼背式的鞠躬、可以看到后背

的鞠躬等；

5.角度越大，表示越谦恭：15度左右，致谢、致敬、问候致礼；

30度歉意和致谢；90度婚礼、葬礼、谢罪、忏悔；（日本人是

30度迎客礼，60度送客礼）

6.鞠躬的时间不宜过长（除非是葬礼）

八、目光（P73）：

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1、注视对方。对初次见面的人或交谈的时候要注视对方，但不是

紧盯。对象不同，目光有异；

2、目光注视的区域和注视的方向。要根据与交流对象关系的亲疏、

距离的远近来选择目光停留或注视（平视、俯视、仰视）的区域；

关系一般、初次见面或距离较远的时候：注视对方的额头至肩膀

的大三角区域；

关系亲昵、距离较近的：目光停留在对方额头至下巴的三角区域；

关系亲昵、距离很近的：目光停留在对方额头到鼻子的三角区域。

注视的方向有：平视（平等、自信）、俯视（对晚辈的爱护、宽

容；轻视）、仰视（尊敬、期待）

3、目光交流的时间。一般交往中，每次不超过3秒钟，注视时间

低于交谈时间的30%（傲慢无礼），高于交谈时间的60%（对个人

空间的侵犯），都是失礼的；

4、眼睛的转动。转动过快虚伪、不诚实，过慢迟钝、无神转动的

范围适度，过大白眼过多，过小木讷；

5、学会“阅读”对方的目光。分析他的内心活动和意向；

第三章商务场合的社交礼仪

一、握手（P86）；

1、握手的先后顺序：应由主人、年长者、身份高者、女子先伸手；

客人、年轻着、身份低者见面后先问候，待对方伸手再行握手礼；

2、握手的时间与力度：初次见面，一般为3~5秒为宜，力度适中；

3、握手的表情与姿势：双方应对视，态度要自然，切忌握手时表

情呆滞冷淡，心不在焉；握手时要站立，身体的弯度要看情况而

定；

4、握手的禁忌：

①另外一只手不要拿着东西不放，也不要插在衣袋里；

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②不要争先恐后，按顺序依次而行；

③不宜戴着手套与别人握手（女士戴着薄纱手套可以）；

④不允许戴着墨镜与人握手；

⑤不要用左手与他人握手，也不要用双手与异性握手，不要

拒绝与他人握手；

⑥握手时不要把对方的手拉过来，推过去，或者上下左右抖

个不停；

⑦握手时不要长篇大论、点头哈腰，滥用热情，显得过分客

套；

⑧不要紧握住对方的手指尖，不要用很脏的手与他人相握，

也不能在与人握手之后，立即擦拭自己的手；

二、自我介绍（P90）：

1、先递名片：这样可以使介绍时省去一些不必要的内容。

2、时间不宜过长。言简意赅，一般不超过十分钟。

3、内容完整。单位、部门、职务、姓名缺一不可。

4、要选择好时机。对方没兴趣，没要求、心情不好、休息、用餐

时切勿打扰。

三、介绍他人（P90）：

1、确定介绍人（一般由东道主的礼宾人员、公关人员、文秘人员

接待人员担任）；

2、在为他人做介绍前，要了解一下双方是否有结识的愿望，不宜

为没有结识愿望的双方做介绍；

3、介绍他人时，通常也用“请允许我介绍”等礼貌用语开始；介

绍的内容要简洁、清晰，以便双方记忆；

四、介绍的顺序（P91）：

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一般按照让“客人尊者先了解情况”的原则，按照先卑后尊的顺

序来介绍；

a.在为他人做介绍的时候，先把其他人介绍给最受尊敬的人；b.

把职位低的介绍给职位高的；

c.把男士介绍给女士；d.先介绍家人再介绍同事。

五、称呼的习惯与禁忌（P92）：

1、称呼的习惯：

称其行政职务（国际交往中最正规、最常见的，如马科长）、称

其技术职务（中高级专业技术职称，如马教授）、称其行业、泛

尊称（不知道其职务或者职称是情况下，如老师）；

2、称谓的禁忌：1错误的称呼（读错姓名，对年纪、辈分、婚否

等的误会）、2无称呼（例如喂、嘿）、3绰号性称呼、4不适当

的俗称（例如哥们）、5不适当的简称（黄局）、6地方性称呼（例

伙计）；

3、避免错误称呼：

①从思想上认识张冠李戴的消极作用和不良影响（认为这样的

合作者头脑不清晰、能力不可信赖）；

②事先要有充分的准备（事先准备，介绍过后会比较印象深刻）；

③要注意观察对方的特征（特别注意突出特征或个性特征）；

④注意掌握主要人物（注意了解和熟悉主要对象与自己对等

的对象）；

六、制作名片的禁忌（P95）：

1、忌使用不正确或不准确的外文；

2、忌个人头衔一大堆（最多两个）；

3、忌提供本人家庭住址、电话；

4、忌对正式对外使用的个人名片涂涂改改；

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5、忌在名片上使用缩写，包括公司的名称、个人的职位、头衔等；

七、名片的交换（P96）：

1、交换名片的顺序：讲究先后次序，或由近而远，或有尊而卑；

2、递送名片：走近并正视对方，面带微笑，双手拇指和食指分别

捏着名片的上端两角，名片正朝着对方，送到对方的胸前并说“这

是我的名片，请多多指教。”；

3、接受名片：

1.应起身或欠身，面带微笑，恭敬地双手的食指和拇指捏住名片

的下方两角，并向对方致谢（认识您十分荣幸）；2.双方互送名

片，右手递，左手接；3.应认真阅读一遍，不懂得地方要询问。

4、索取名片：

交易法（要别人的名片，先把自己的名片先递给对方）、激将法

（不知道是否有荣幸能跟您交换一下名片）、谦恭法（不知道以

后怎么向您请教比较方便）、联络法（不知道以后怎么和您联络

比较方便）；

八、名片的存放（P97）：

1.自己随身携带的名片，应放在专用的名片盒或名片夹中，在外

出前再将它放在容易取出的地方；2.在接过对方的名片后，也应

当郑重地将其放在名片盒或名片夹中，不要弄脏或弄皱；3.把自

己的名片和他人的名片分开放。

九、拜访的礼仪（P103）：

（一）有约在先：

1.需事先预约：拜访之前通过信函、电话将访问的目的、日期与

时刻、访问的人数、姓名、职务、商谈概要，预计所需时间告诉

对方；

2.选择恰当拜访的时间：一般安排在对方比较空闲的时间，避免

节日、假日、用餐时间、过早或过晚

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（二）守时践约：要提前一点找个地方等候，不能履约要说明原

因和道歉

（三）拜访时应先进行通报：在进入对方的办公室或私人居所的

正门之前，要必要先向对方进行一下通报；

（四）登门有礼：

①寓所拜访：注意仪表整洁，衣着得体，站有站相、坐有坐

相，举止文明，并且时刻以礼待人（如果是夫妇接待，要先向女

主人问候）

②公司拜访：

第一是要特别注意穿着端庄、整洁、规范，男士穿西装，女士穿

套装，并应准备好名片；

第二是要应对合宜：在对方的会客室，应坐在下座（请你坐在上

座的时候，要推辞）；不要将公事包放在会客室桌子上（放在脚

边）；严禁和同行者闲聊（在会客室聊天是绝对禁止的）；寒暄问

候，应面带笑容。

（五）、适可而止：注意在对方的办公室或私人居所里停留的时

间长度（一刻钟至半小时，最长不超过两个小时）；以下情况访

客应该及时告辞：1主人冷淡2主人反复看表3主人抬起双肘，

双手置于扶手的时候。

十、邀舞的礼仪（P108）：

1、第一场舞，通常由主人夫妇、主宾夫妇共舞，第二场，男主人

与主宾夫人，女主人与男主宾共舞；（男主宾要轮流邀请其他女

宾，其他男宾也要争取与女主人共舞）

2、弯腰15度，否则就过了；

3、如果女士的父母或丈夫在场，先向她们致意问候，得到同意后

再邀请女士跳舞；

4、如果女士邀请男士，男士一般不得拒绝；

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5、不论是男是女，如果一个人单独坐在远离人群的地方，别人就

不要去打扰；

6、如果同时有两位男士去邀请一位女士共舞，通常女士最好都礼

貌地拒绝；

十一、接受礼品（P116）：

（一）接受礼品：1.态度大方（如果准备接受别人的礼品，就没

必要再三推辞）；2.拆启包装（应当当面开启包装）；3.欣赏礼品

（露出高兴的神情）；4.表示感谢（贵重礼品，打电话或写信道

谢）；5.有来有往；

（二）拒收礼品：拒收时一定要解释说明拒绝的原因，然后要表

达谢意，感谢对方的好意；

第四章商务场合的公务礼仪

一、准确掌握来员抵离得时间（P120）：

1、掌握来宾抵离的时间应该注意以下五点：第一，须双方商定时

间；第二，时间约定要精确；第三，要适当留有余地；第四，要

反复确认；第五，严格遵守时间。

2、接待人员应该准确了解来宾所乘交通工具号码、车次和抵离时

间，将这些情况和迎送人员一并告诉车站、码头，以便做好接站

或者送站的准备。

3、关于迎送过程的有关手续和购买票证等具体事务，应指定专人

办理。（客房人数多，请他们派人配合办理；有些重要的来访团

体，应将主要客人或全部客人的行李提前取出，及时送往住地，

以便对方能及时更衣，开始活动）

二、做好接待的准备工作（P121）：

1、接待的准备工作包括：a.确定迎送人员名单；b.安排好交通工

具；c.迎送场地布置、d.照相、e.摄像、f.陪车；g.安排住宿；

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（1）确定迎送人员名单：除了仪表堂堂、身体健康、政治可靠、

业务上乘之外，还应该将反应敏捷、善于交际、责任心列入用人

的基本条件。应当注意：迎接人员一般不要主动要求帮助男宾拿

公文包或帮助女宾拿手提包。

（2）迎接工作中公务人员必须准确掌握来宾乘坐的飞机、车、

船抵达的时间，根据来宾人数，安排车辆。正常情况下，附加座

不安排坐人（行李较多，安排行李车；车队，明确行车顺序）

（3）预定房间。制定迎送计划时根据来宾人数预先订好房间，

并在客人抵达之前将住房和乘车号码通知客人或通过对方秘书

传达。抵达住处后，不马上安排行动。告知相关事项便离去。

（4）离去时做好送行的礼仪工作。

三、乘车座次的规范：

二排五座

三排七座

主人驾车座次排列示意图

二排五座三排七

座

专职司机驾车座次排列示意图

主人

1

主人

1

司机

4

司机

6

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轻型越野轿车座次排列示意图

1.主随客便，客人坐错了，也不要让客人挪动位置；还应掌握“已

右为尊”的原则；

2.双排无座车从专业角度上座有三个，除了司机都是上座；

3.几种情况：

A.社交场合（主人自己开车）：副驾驶座是上座。无论二排还是

三排，前排为上，后排为下

B.公务场合（专职司机开车）：上座是后排（第二排右座）副驾

驶座叫做随员座。坐的一般是秘书、翻译、警卫、总经理助理等。

无论二排还是三排，前排为下，后排为上。

C.重要客人要员座：该位置是司机后面的位置（安保座），接待

的是高级领导、高级将领、重要企业家

四、正确的引导方法和引导姿势（P125）：

1、在走廊的引导方法：站在客人左前方，距离1~1.5米之间（如

果接待的客人为老人或特殊人群，要搀扶，或帮助客人拿东西，

但要得到客人的允许），配合步调；引导者行走在前，来宾在后；

出入房门时，要先行一步，主动为来宾开门或关门。

2、在楼梯的引导方法：上楼时，让客人走在前面，下楼时，接待

人员走在前面；

司机

1

/

3、在电梯的引导方法：出入无人控制的电梯时，引导者须先入后

出，以操纵电梯；

出入有人控制的电梯时，引导者后入先出；手扶电梯，则客人在

上，引导者在下。

4、客厅里的引导方法：当客人走入客厅，接待人员用手指示，请

客人坐下，看到客人坐下后，才能行点头礼后离开；

五、接待三声（P129，理解应用）：

1、来有迎声：要主动、热情而友善地与客人打招呼，主动、热情

而友善地向对方问候致意；

2、问有答声：面对客人要有问必答，不厌其烦；

3、去有送声：客人离去时，在场的公司员工都要主动向对方告别、

致意；

六、会见的座位安排：

1、面门为上

2、以右为上

客人

客

人

客

人

主

客

客人

主人

客人

主人

桌

子

桌

桌子

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3、居中为上

（1）面门为上：采用“相对式”就座，主宾面对面就座，面对房

门为上；

（2）以右为上：采用“并列式”排位，面对门并排坐，显示双方

的平等和亲密；

（3）居中为上：请来宾居于中间，呈现众星捧月之态；

（4）以远为上：因为离房门近者易受打扰；

（5）佳座为上：长沙发优于单人沙发，沙发优于椅子，椅子优于

凳子，高优于低，宽大优于狭小；

（6）自由为上：来宾自行选择了座位

第五章商务礼仪的办公礼仪

一、打电话注意事项（P180）：

1、简单明了，语意清楚：尤其要注意通话的时候嘴里不要含着食

物或者其他东西

主人客人

主人

主人

客人

主人

/

2、勿因人而改变通话语气：应该自始至终用亲切平和的声音平等

对待客人

3、说话速度恰当，语调要抑扬顿挫、流畅：给人舒服的感觉

4、最多让来电者稍后7秒钟：人的耐性是7秒，“对不起，让您

久等了

5、”私下与人交谈需按保留键：否则一些私人言语被客人听了去，

对方就会不高兴

6、不要大声回答问题：不然会造成双方的疲劳

7、指明对象会议中，勿将电话转接至会场：参加会议的人会出现

弹性疲劳，所以不适合接听电话

8、修正习惯性口头禅：口头禅听多了容易使人疲劳而导致精神不

集中

9、断线应该马上重播并致歉：说明断线的原因并致歉

10、勿对拨错电话者咆哮：应该礼貌告知对方拨错了

11、转接电话应给同事预留弹性空间：不要因为不是自己的电话

就不耐烦，要友好地答复是否需要转告，不要询问别人的关系，

不要将传达的事情传播出去

12、勿同时接听两个电话：应选择接听比较重要的电话

13、帮助留言要记录重点：包括来电者姓名，部门、公司、职称、

电话、区域号码、事由、时间等

14、不要将电话当烫手山芋到处转接：容易让顾客产生不愉快的

感觉

15、不口出秽语，不论客户是非：容易得罪客户

16、请教来电者的姓名：通话的时候不要忘记请教来电者的姓名

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第六章商务礼仪的餐饮礼仪

一、餐匙：

1、分类：

①一把个头较大的叫作汤匙，通常摆放在用餐者右侧的最外

端，与餐刀并列纵放；

②个头较小的叫甜品匙，一般被横向摆放在吃甜品所用刀叉

的正上方；

2、使用餐匙的注意事项：

①两种餐匙各有各的用途，不可相互替代；

②餐匙只能喝汤吃甜品，不可以直接舀取其他任何主食、菜

肴；

③已经使用的餐匙，不可再放回原处，也不可将其插入菜肴、

主食中；

④尽量保持器周身的干净清洁；

⑤取食时，动作应干净利索，切勿在甜品、汤或红茶之中搅

来搅去；

⑥不能直接去舀取红茶饮用；

⑦取食时，不要过量，一旦入口，要一次将其用完；

二、使用刀叉（P215，看看就好）：

1.用刀叉进餐时，从外厕往内侧取用刀叉，要用左手持叉，

右手持刀；

2.切东西时左手拿叉按住食物，右手执刀将其据切成小块，

然后用叉子送入口中，使用刀时，刀刃不可向外；

3.每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中；

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4.不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，更不可一手

拿酒杯，另一只手拿叉取菜。

5.任何时候，都不可将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌

上。

附加一：谈判座次的安排

双边谈判：

1)横桌式：面对正门一方为上

2)竖桌式：以进门的方向为准，右侧为上，属于客方

以上两种各方的主谈人员在中间，其他人员右高左低，按照职位

排列。

多边谈判：

1.圆桌

2.主席式

6421357客方

谈判桌

7531246主方

7531246主方

7531246客方

谈判桌

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附加二:搭乘火车的礼仪

1.行李放置：放在自己座位所属的行李架上，相互礼让，不妨碍

他人。

2.主动助人：帮助老、幼、病、残、孕等特殊旅客。

3.就座礼仪：对号入座

4.手机使用：应设为震动。应答电话要轻声。

5.车厢秩序：不高谈阔论；自觉维护车内环境卫生，垃圾投入垃

圾箱内；不随意脱鞋，不可把脚跷放到对面座位上；车厢内禁止

吸烟；不可长时间占用卫生间和盥洗间。

6.车上用餐礼仪：用餐时间应在自己座位上用餐，餐毕要收拾干

净。如去餐车进餐，须先订位，再赴餐车。用餐不宜过久，以免

妨碍他人用餐的机会。