mg等于多少g

附表一、常用食物营养成分表（每100g）

名称能量

(Kcal

)

水分

(g)

蛋白

质

(g)

脂

肪

(g)

碳水化合

物(g)

钾

(mg

)

钠

(mg

)

钙

(mg

)

磷

(mg

)

胆固醇

(mg)

稻米(梗标二)38413.28.00.677.7780.9399

稻米(甲籼标

一)

35112.38.81.076.81241.910141

挂面(精白粉)34712.79.60.675.7122110

.6

21112

小麦粉(标准

粉)

34412.711.21.571.51903.131188

小麦粉特一35012.710.31.174.61282.727114

小米35811.69.03.173.52844.341229

燕麦片3679.215.06.761.62143.7186291

油条38621.86.917.

6

50.1227585

.2

677

面条(煮,富强

粉)

10972.62.70.224.21526.

9

425

米饭(蒸,籼

米)

11471.12.50.225.6211.76

米饭(蒸,梗

米)

11770.62.60.326.0393.3762

米粥(梗米)4688.61.10.39.8132.8720

小米粥4689.31.40.78.4194.11032

馒头(蒸,标准

粉)

23340.57.81.048.3129165

.2

18136

馒头(蒸,富强

粉)

20847.36.21.243.2146165

.0

5878

烧饼(糖)30225.98.02.162.712262.

5

51105

油饼39924.87.922.

9

40.4106572

.5

46124

玉米(黄)33513.28.73.866.63003.314218

玉米(鲜)10671.34.01.219.92381.1117

豆腐干14065.216.23.610.714076.

5

308273

豆浆粉4221.519.79.464.677126.

4

101253

黄豆(大豆)35910.235.116.

0

18.6150

3

2.2191465

续上表

名称能量水分蛋白脂碳水化合钾钠钙磷胆固醇

(Kcal

)

(g)质

(g)

肪

(g)

物(g)

(mg

)

(mg

)

(mg

)

(mg

)

(mg)

绿豆31612.321.60.855.67873.281337

扁豆3788.32.70.26.11783.83854

蚕豆10470.28.80.416.43914.016200

黄豆芽4488.84.51.63.01607.22174

豇豆(长)2990.82.70.20.24.01454.64250

绿豆芽1894.62.10.12.1684.4937

四季豆(菜豆)2891.32.00.44.21238.64251

豌豆10570.27.40.318.23321.221127

豆腐8182.88.13.73.81257.2164119

豆腐干14065.216.23.610.714076.308273

5

豆浆1396.41.80.70483.01030

豆奶3094.02.41.51.8923.22335

腐竹4597.944.621.

7

21.355326.

5

77284

素鸡19264.316.512.

5

3.342373

.8

319180

荸荠(马蹄、地

栗)

5983.61.20.213.130615.

7

444

慈菇(乌芋,白

地果)

9473.64.60.218.570739.

1

14157

甘薯(山芋,红

薯)

9973.41.10.223.113028.

5

2339

胡萝卜(红)3789.21.00.27.719071.3227

4

胡萝卜(黄)4387.41.40.28.919325.

1

3216

荠菜头(大头

菜)

3389.61.90.26.024365.

6

6536

凉薯(地瓜)5585.20.90.112.61115.52124

萝卜(白)2093.40.90.14.017361.

8

3626

续上表

名称能量

(Kcal)

水分

(g)

蛋白

质

(g)

脂

肪

(g)

碳水化合

物(g)

钾

(mg)

钠

(mg)

钙

(mg)

磷

(mg)

胆固醇

(mg)

萝卜(红)5691.61.20.15.216768.04533

马铃薯(土7679.82.00.216.53422.7840

豆,洋芋)

藕7080.51.90.215.224344.23958

玉蔓青3090.81.30.25.719029.82546

芋头(芋艿)7978.62.20.217.137833.13655

竹笋1992.82.60.21.83890.4964

菠菜2491.22.60.32.831185.26647

大葱(鲜)3091.01.70.35.21444.82938

大蒜(蒜头)12666.64.50.226.530219.639117

茴香菜(小茴

香)

2491.22.50.42.6149186.315423

茭白2392.21.20.24.02095.8436

金针菜(黄花

菜)

19940.319.41.427.261059.2301216

韭菜2691.82.40.43.22478.14238

韭芽(韭黄)2293.22.30.22.71926.92548

芹菜(茎)2093.11.20.23.3206159.08038

芹菜(叶)3189.42.60.63.713783.04064

生菜(花叶)1395.81.30.31.317032.83427

蒜苗(蒜苔)3788.92.10.46.22265.12944

茼蒿21931.90.32.7220161.37336

莴苣笋(莴

苣)

1495.51.00.12.221236.52348

芥菜(青)2590.22.80.32.820732.418759

香椿(香棒

头)

4785.21.70.41.81724.696147

续上表

名称能量

(Kca

l)

水分

(g)

蛋白

质

(g)

脂

肪

(g)

碳水化合

物(g)

钾

(mg

)

钠

(mg

)

钙

(mg)

磷

(mg

)

胆固醇

(mg)

大白菜(青白

口)

1595.11.40.12.19048.

4

3528

大白菜(小白

口)

1495.21.30.11.913734.

8

4535

小白菜(青菜,

白菜)

1594.51.50.31.617873.

5

9036

雪里红2491.52.00.43.128130.

5

23047

油菜2392.91.80.52.721055.

8

10839

圆白菜(卷心

菜)

2293.21.50.23.612427.

2

4926

菜瓜(生瓜,白

瓜)

1895.00.60.23.51361.62014

冬瓜1196.60.40.21.9781.81912

黄瓜(胡瓜)1595.80.80.22.41024.92424

苦瓜(凉瓜)1993.41.00.13.52562.51435

丝瓜2094.31.00.23.61152.61429

西瓜3491.20.57.9794.21013

西葫芦1894.90.80.23.2925.01517

番茄(西红柿)1994.40.90.23.51635.0102

辣椒(尖,青)2391.91.40.33.72092.2153

茄子2193.41.10.23.61425.4242

干海带(昆布)7770.51.80.117.376132734852

.4

鲜蘑菇2092.42.70.12.03128.3694

黑木耳(云耳)20515.512.11.535.775748.

5

247292

白木耳(银耳)20014.610.01.436.9158

8

82.

1

36369

香菇(干)21112.320.01.230.146411.

2

83258

紫菜20712.726.71.122.5179

6

710

.5

264350

续上表

名称能量

(Kca

l)

水分

(g)

蛋白

质

(g)

脂肪

(g)

碳水化合

物

(g)

钾

(mg

)

钠

(mg

)

钙

(mg

)

磷

(mg

)

胆固醇

(mg)

菠萝(凤梨)4188.40.50.19.51130.8129

草莓3091.31.00.26.01314.21827

橙4787.40.80.210.51591.22022

桂圆(鲜)7081.41.20.116.22483.9630

桔(芦柑)4388.50.60.29.7541.34525

李(玉皇李)3690.00.70.27.81443.8811

梨(鸭梨)4388.30.20.210.0771.5414

荔枝(鲜)7081.90.90.216.11511.7224

柠檬3591.01.11.21.92091.110122

苹果(红富士苹

果)

4586.90.70.49.61150.7311

苹果(国光苹5485.90.30.312.5831.3814

果)

葡萄3788.50.40.28.51191.51713

香蕉9175.81.40.220.82560.8728

柚(文旦)4189.00.80.29.11193.0424

葵花子(炒)6162.022.652.812.5491322

.0

72564

杏仁5145.624.744.82.61067.17127

牛肉(五花肋

条)

12375.118.65.421766.

6

1912084

牛肉(后腿)9877.119.82.00.123630.

6

719484

羊肉(肥瘦)19866.919.014.123280.

6

614692

羊肉(瘦)11874.220.53.90.240369.

4

919660

猪肉(后臀尖)33155.114.630.817857.

5

513079

猪肉(里脊,脊

背)

15570.320.27.90.731743.

2

618479

续上表

名称能量

(Kcal)

水分

(g)

蛋白

质

(g)

脂肪

(g)

碳水化合

物(g)

钾

(mg)

钠

(mg)

钙

(mg)

磷

(mg)

胆固醇

(mg)

猪小排(排

骨)

27858.116.723.10.723062.614135146

鸡16769.019.39.41.325163.39156146

鸭(北京填42445.09.341.33.913945.51514996

鸭)

牛奶5489.83.03.23.410937.21047315

牛乳粉(全

脂)

4782.320.121.251.7449260.1676469110

酸奶7284.72.52.79.315039.81188515

鸡蛋(白皮)13875.812.79.01.59894.748176585

鸡蛋(红皮)15673.812.811.11.3121125.744182585

草鱼11277.316.65.231246.03820386

大黄鱼9677.717.72.50.8260120.35317486

带鱼12773.317.74.93.1280150.12819176

鲫鱼10875.417.12.73.829041.279193130

黄鳝8978.0181.41.226370.242206126

鲢鱼10277.817.83.627757.55319099

鲤鱼10976.717.64.10.533453.75020484

鳊鱼13573.118.36.31.221541.189188

黑鱼(乌鱼)8578.71951.2031348.8152232

泥鳅9676.617.92.01.729928.02.9302136

青鱼(青混)11673.920.14.20.232547.431184108

小黄鱼9977.917.93.00.1228103.07818874

蚌肉7180.815.00.90.866.1190300148

鲜贝7780.315.70.52.5226120.028166116

续上表

名称能量

(Kcal)

水分

(g)

蛋白

质

脂肪

(g)

碳水化合

物(g)

钾

(mg)

钠

(mg)

钙

(mg)

磷

(mg)

胆固醇

(mg)

(g)

鱿鱼(水浸)7581.418.30.816134.74360

河虾8478.116.42.4329133.8325186240

龙虾9077.618.91.11.0257190.021221121

蟹(河蟹)10375.817.52.62.3181193.5126182267

蜂蜜32122.00.41.975.6280.343

红糖3891.90.796.624018.315711

巧克力5861.04.340.151.9111.811156114

淀粉(蚕豆)34114.10.5微84.81018.23629

淀粉(土豆

粉)

33712.01.20.582.084.723

淀粉(团粉,

芡粉)

34612.61.585.01613.33425

淀粉(玉米)34513.51.20.184.986.31825

粉皮6484.30.20.315.0153.952

粉条33714.30.50.183.6189.63523

粉丝33515.00.80.282.6189.33116

凉粉3790.50.20.38.352.891

藕粉3726.40.292.93510.889

豆油8990.199.935.1181

牛油(炼)8980.299.70.1135

色拉油8980.299.835.1181

芝麻油(香

油)

8980.199.70.21.194

猪油(炼)8970.299.60.293

芝麻酱6180.319.252.75.1342117048

附表2常见富钾食品及其钾含量一览表

食品名称含钾量

(mg/kg)

食品名称含钾量

(mg/kg)

食品名称含钾量

(mg/kg)

干豆类及

制品

蔬菜类南瓜籽672

扁豆450~1000红,白萝卜

缨

424~493炒榛子686

蚕豆800~1000洋葱(脱

水)

740~912榛子(干)1244

豆粕1391大蒜(鲜)302~437西瓜籽(炒)612

腐竹皮1093金针菜,黄

花菜

610咸菜类

黑豆1377油菜苔635龙须菜(腌

制)

1287

黄豆1503一般新鲜

蔬菜

124~340菜干(芥菜)883

黄豆粉1890苜蓿,草头

黄花菜

497萝卜干508

绿豆粉1055海带(干)761冬菜443

膨化豆粉950菠菜311姜387

枝竹837瓜类金钱萝卜365

青豆718苦瓜256菌藻类

碗红小豆617~860蛇瓜763口蘑(白蘑)3106

油炸豆瓣611葫芦条

(干)

480榛蘑2493

芸豆809~1215甜瓜139冬菇(干)1155

茄果类西瓜79~115黄蘑1953

干甜辣椒1443坚果类蘑菇(干)1225

干尖红辣

椒

1085松子仁501~612黑木耳757

番茄酱989芝麻266~358鲜蘑菇312

红青辣椒1085花生(生)390牛肚菌(干

狼肚)

1726

乳类葵花籽

(生)

490~562平菇258

牛乳粉450~1910莲子(干)846双孢蘑菇307

炼乳罐头309核桃385银耳(白木

耳)

1588

奶油1064栗子(鲜)442苔菜307

续上表

香菇(干)258饮料禽肉蛋类

紫菜1796麦乳精355鸡蛋357

虾蟹类可可粉360酸醋蛋512

鳖虾550鱼类鸡123~323

草虾363多数鱼类300~480鸭肫350

虾米550鳝鱼688鹅肝336

虾皮617丁香鱼664鹅肫410

长毛对虾386鲍鱼干366鸽334

河虾329墨鱼333~400鸡血338

江虾683鱿鱼干1131火鸡腿708

果类畜肉类火鸡肫352

桃脯286广东香肠356软体动物

香蕉256香肠453鲜贝290

鲜枣类375~612叉烧肉430牡蛎1261

芭蕉330火腿389海参356

菠萝蜜肉330腊肉416海蛰头331

菠萝蜜子400猪肝855

干桂圆1348马肉526

鲜桂圆248牛肉225

果丹皮312猪肉180~451

干红果440牛肉干510

橘子100~250兔肉371

葡萄干995羊肉403~744

石榴220~340

椰子475

杏脯409

小麦胚粉1523

附表3含磷较多的食物表

食品名称磷

(mg/100g)

食品名称磷

(mg/100g)

食品名称磷

(mg/100g)

稻米(粗)285小麦粉(标准

粉)

268面条203

挂面260小米240黄豆571

绿豆360油豆腐299豆腐干204

豆腐丝291腐竹598海带216

花生(炒)399花生仁(生)340葵花子354

核桃329简装奶糕263糕干粉540

茶叶360芝麻酱530猪肝270

猪肺230鸡190鸡蛋210

鸭蛋210海蛰191巧克力192