ktv管理制度

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KTV员工规章制度

现如今，制度的使用频率呈上升趋势，制度是要求成员共

同遵守的规章或准则。那么你真正懂得怎么制定制度吗？下面

是WTT整理的KTV员工规章制度，欢迎大家借鉴与参考，希望

对大家有所帮助。

KTV员工规章制度1

一、日常管理制度

1、作息时间：

（1）白班13：00~22：00，晚班19：00~02：00，若有客

人则待客人离店后下班。

（2）按时打卡上下班，不得迟到早退、窜岗溜号。

2、仪容仪表：

（1）上班时间穿戴工装，保持工装干净整洁。

（2）女员工不得浓妆、披发、拖鞋、佩戴夸张饰品、留

长指甲，男员工不得留长发和胡须、穿背心短裤、穿拖鞋。

（3）工作时间不得依墙靠柱东倒西歪、与同事勾肩搭

背、在工作场所追逐游戏，不得吃零食。

3、人事管理：

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人员招聘、试用、培训、薪资、请销假、公休、辞职、辞

退等相关人事和日常管理制度按现行酒店制度办理。

二、营业操作规范

1、开台：点歌系统开台后，应立即在酒店美食家系统中

开台，保证点歌与美食家两个系统中开台时间和数量上的一致

性。

2、录单：收银员凭服务员开单出库商品，同时在美食家

系统中录单操作，并在营业过程中不定时核对单据，做到账实

相符。

3、结算：

第一步：关闭点歌系统并打印票据（根据客人离开房可调

整该步骤）。

第二步：清退酒水做好退单，核对账实是否相符。

第三步：在美食家系统中预打收银小票交与顾客确认，进

行优惠、免单、退单等调账操作。

第四步：埋单结算，打印正式收银票据。

第五步：美食家收银票据与点歌系统票据同时作为该单结

算凭证，并与日结单据装钉在一起交财务。

三、优惠赠送和免单、签单

1、原则上所有商品一律不得赠送，如有特殊情况需由

KTV经理和酒店执行经理（或值班经理）共同签字确认。

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2、果盘赠送由KTV经理自行把握，当月水果销售额至少

要达到采购额，一个房间果盘赠送不得超过2份，特殊情况向

上级申请后执行。

3、KTV经理有房费50%以内的免单权限和消费总额50元

以内的抹零权限，收银员有10元以内的抹零权限。

4、酒店股东有按自然月结清的签单权限，需股东本人签

字或电话通告事后补签方可执行。

四、其它规定

1、客人离开后即应对房间的垃圾秽物进行清扫，尤其是

有浓烈气味的房间清扫后要用拖把清理干净并喷洒空清，不可

留置到第二天。

2、任何人包括员工和客人均不得在KTV包房睡觉过夜，

如有特殊原因应向执行经理申请同意。

3、领取商品应与库管或财务一起检查是否贴有酒店专用

防伪激光标签。

4、酒店有责任保全任何员工在工作时间的人身安全，但

也应与客人以礼相待，巧妙周旋，尽自身努力去化解纠纷。

5、非赔偿酒店损失的罚款款项首先用于楼层全员的意外

和福利基金，其次经向执行经理申请同意后可用于集体活动。

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6、本酒店管理人员非脱产干部，在行使管理职能、合理

分工配置资使各人工作量达到饱和合理的同时，要亲自带领员

工一道工作在一线。

五、禁止行为与处罚

1、违反日常管理制度按现行制度规范处罚，对暂无文件

制度依据但明显有损酒店和集体利益的行为，执行经理有权现

场开据处罚单。

2、员工不按营业规定流程操作，罚款5~50元，经理则以

员工罚款金额的2倍罚款。

3、上班时间窜岗溜号不在工作岗位，检查发现5分钟以

上，员工罚款1元/分钟，经理2元/分钟罚款。

4、预打收银小票客人确认无误后，收款并立即在电脑系

统中结算打印正式收银小票，严禁客人离开或事后再从系统中

结算，有上述行为对收银员罚款20元/次，经理2倍罚款。

5、管理人员在不定期检查商品或临时盘库时，发现有未

贴有本酒店激光防伪标签的商品（按规定不加贴酒店激光防伪

标签的商品除外），处罚经理以商品销售金额2倍罚款。

6、商品盘存后，盘盈充公，盘亏按责任赔偿。

7、点歌系统与美食家系统存在开台数量差异，点歌系统

中开台时间达10分钟以上的，经理罚款50元/次。

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8、当月水果销售额未达到采购额时，视为赠送水果超标

并为酒店造成失，差额部分由KTV经理补足。

9、在酒店夹卖私货，以外购货物补充盘存差额，徇私舞

弊、以职谋私等严重影响酒店正常经营管理的均属于严格禁止

行为，视情节轻重可立即开除并追究相关损失，直至法律责

任。

六、处罚豁免：

总经理在各楼层享有三次处罚豁免权，因此以上各款处

罚，KTV经理与员工均有向总经理申诉的权利，确属特殊原

因，总经理可行使豁免权免于相关处罚。

七、本规定自颁布之日起实施，实施过程中根据实际情况

进行调整。

__________________________________________________

__________________KTV大酒店

________________________年____________月

____________日

KTV员工规章制度2为确保服务质量及工作效率，特

拟此规章制度，以制约员工的行为举止合乎要求，内容如下：

一、按时上下班，不迟到、不早退、不缺席、不旷工，当

有病有事需向部门主管递交书面申请。

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二、爱护公司设备设施及客户物品，如有损坏或遗失，按

该物品原价赔还。

三、工作中必须配戴工号牌，着工作装，服务三宝，仪容

仪表不合格者给予罚款50元处理。

四、严禁泄露公司机密如：管理模式、设备设施、营业情

况，如有违者给予罚款100—500元，情节严重者给予开除。

五、工作中严格窜岗、脱岗、接打私人电话、做与工作无

关的事情，如有特殊情况，需经部门主管批准，否则一经发现

给予罚款50元处理。

六、未经批准休假或下班后严禁在营业区内逗留，无论任

何原因，都不得在包房内留宿，未经批准，除公司内部员工及

其家属外，不准让外界人员进入公司逗留。一经发现给予罚款

50元处理，情节严重者给予开除，每月1日为员工大会。

七、工作中严禁污言秽语、嬉笑打闹、饮酒、会客、用

餐、与客人争吵、收取客人小费和物品，进包房点歌、唱歌，

一经发现给予罚款50元，工作区域内抽烟者100—500元罚

款，情节严重者给予开除。

八、客走后，如遇包房中遗留未开封的饮品或物品，需交

到总台等待客人领取或充公，违者给予罚款50—100元，情节

严重者给予开除。

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九、凡发现私自食用公司各类小吃、水果、酒水、饮料

者，一次罚款50元，3次以上开除。

十、未经批准在包厢吃客余者、给客人打折扣者，赔偿折

扣金额，并扣50元/次，3次以上开除。

十一、凡请假超过一小时以上扣除当工资，请假一天扣

50元和当月全勤奖。迟到5分钟内扣50元，超出5分钟扣

100元，超出半小时者加当天工资及当月全勤奖，迟到时间长

不来者按旷工处理（旷工一天扣三天工资）。

十二、私自加收客人服务费，客赔及其他价格者，1次50

元、3次开除；未经批准私用公司资产者、上班期间在走道打

闹、聚众聊天50元/次。

十三、如在包厢拾到客人丢失物品及钱财者，如不上缴，

给予开除。

十四、收银台电脑未经批准私用、打游戏、上网者，100

元/次。公司一切卡、券内部员工禁止使用，违者罚款100元/

次。十五、同事间，互敬互爱，严禁背地说人是非，吵架打

架，违者给予罚款100—20________元，情节严重者开除。

十六、服从领导安排，做到承上启下，严肃认真，严禁顶

撞上司或拒绝领导安排，违者给予罚款50—100元，情节严重

者开除。

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十七、未满半年内违反公司管理制度被开除者离职或辞职

者、所扣押金不退，不服从管理安排被公司开除者扣除当月工

资及押金作为赔偿金。

以上制度经我看后无异议，我自愿接受服从公司管理规

定，如有违反公司管理规定，按照本管理制度条例执行。

KTV员工规章制度31、员工基本管理

（1）严格遵守作休时间，不无故缺席，不擅离职守，有

事请假。

（2）当工作需要加班加点时应服从安排。

（3）上岗前检查个人仪容仪表，保持精神饱满，心情愉

快。

（4）不该说的不说，不该听的不听，不该看的不看，不

做与工作无关的事。

（5）上岗时不吃零食、不会客、不接听私人电话。

（6）不向客人索要物品、小费

、私收回扣、不随意接受礼物。

（7）不乱动客人的`物品，不乱拿客人遗失抛弃的物品。

（8）任何情况下不与客人争辩，不与领导同事争辩。

（9）爱护公共财产，节约能。

（10）未经同意员工不得向外界传播内部一切管理资料及

有关消息。

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2、着装仪容

（1）服装：按公司规定服装上岗。

（2）工牌：员工工牌一律佩带于左胸指定位置。

（3）鞋：工作时间穿指定的工作鞋，鞋面无污，不赤脚

穿鞋。

（4）头发：应天天洗头，保证无头宵，均贴，不可蓬

乱。

（5）面容：女员工以淡妆上岗，男员工保证随时面部清

洁。

（6）班前自检查仪容仪表后方可上岗。

3、形体规范

（1）站姿：坚持站立服务，站姿优雅，面带微笑。

（2）眼睛平视服务对象，不斜视客人或东张西望，不得

依靠任何物品、不插兜、插腰、抱肩及不良毛病。

4、礼节礼貌

（1）熟悉掌握问候语言，主动问候客人，能够根据时

间、场所、情景、接待对象的不同，准确应用问候礼节。

（2）熟悉掌握应答礼节，根据场景，准确回答、反应灵

敏，应对得体。

（4）熟悉掌握迎送礼节，根据迎接、送别，做到讲究礼

仪顺序、礼仪形式，语言亲切准确示意得体。

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（5））对客人时时表示谦虚大方、朴实、表情自然、面

带微笑、态度诚恳。

（8）与客人交谈时保持微笑，声调平稳，站立直腰挺

胸，姿态优美，注重倾听，不插嘴，精神集中，时时表示尊

重。

5、岗位职责（服务员）

（1）熟悉本区域的设施设备，项目特点，负责本区域的

接待及安排工作，为客人随时提供有效的服务。

（2）负责所属区域的清洁卫生，在主管的领导安排下，

每日清洁卫生，保持设施设备的卫生，环境整洁，空气清新。

（4）负责场所每日所需工作物品，保证营业的需要。

（5）遵守本部门的规章制度

KTV员工规章制度41、上下班必须按规定员工通道进

出，不迟到、早退，下班后不得无故在营业场所逗留。

2、上班前适当修饰，按照规定着装，保持庄重整洁的形

象。

3、对工作要有责任心、投入感，能为客人提供妥善、周

到、主动、热情的服务。

4、服务客人要使用规范的礼貌用语，杜绝不良体语，不

可以用有色眼光对待客人和同事，不可表露出不耐烦的神情，

要细心、耐心的回答客人、上司的提问。

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5、团结同事，互助互爱，发扬团体精神，不在背后议论

他人是与非，随时配合其他工作者。

6、保持亲切诚恳、时时微笑的态度工作，要精神饱满、

愉快，不准带私人情绪上班。

7、服从管理，对上司安排的工作应尽快完成，不可以顶

撞上司，要做到先服从后投诉。

8、宾客投诉时要细心聆听并加以记录，早职权范围内，

应先向宾客致歉并马上采取补救措施，事后向上级部门反映，

超出职权范围时，向上级部门申报。

9、要爱护公物，节约并控制成本，损害公物者按原价赔

偿，情节严重者追究其责任。

10、严禁偷取客人或同事财务，如发现遗留物品应及时上

交，并不得向客人强索小费。

11、在公司范围内不得与客人或同事发生摩擦，甚至打架

或斗殴，更不得恐吓客人或同事。

12、要做到客来有迎声，受助有致谢声，麻烦别人有道歉

声，客走有送声，要本着顾客是上帝的宗旨来为客人提供周到

快捷热情的服务。