小学生食品安全知识

5个小学生食品安全常识

5个小学生食品安全常识

常识1白开水是小学生的最佳饮品

饮白开水不光能满足小学生对水的生理需要，还能为他们提供一部分矿物

质和微量元素，不管是碳酸饮料、营养保健型饮料，还是当前许多家庭热衷的纯净

水和矿泉水，都不宜代替自来水作为人的主要饮用水。烧开的自来水冷却到25~35

摄氏度，此时水的生物活性增加，最适合人的生理需要。

小学生，因为代谢快，对水的需求量相对比成人多，因此，对水和矿物

质、微量元素缺乏或过多，都会影响身体健康。有喝饮料不喝水习惯的孩子，常常

食欲不振、多动，脾气乖张，身高体重不足。

常识2长期过量吃冷饮有损健康

一次让小学生吃4、5个冰淇凌，或喝掉2、3瓶汽水，这对他们的`健康

非常不利。暑天人体胃酸分泌减少，消化系统免疫功能有所下降，而此时的气候条

件恰恰适合细菌的生长繁殖。因此，夏季是消化道疾病好发季节。

过食冷饮会引起小学生胃肠道内温度骤然下降，局部血液循环减缓等症

状，影响对食物中营养物质的吸收和消化，甚至可能导致小学生消化功能紊乱、营

养缺乏和经常性腹痛。

另外，冷饮市场有一些产品的卫生状况很差，不少产品不符合卫生标准。

在这种情况下，过食冷饮会增加小学生患消化系统疾病的机会。

常识3易拉罐饮料对小学生有危害

备受孩子们喜欢的易拉罐是以铝合金为材料制成的。为避免铝合金与饮料

接触，其内层涂以有机涂料以作隔离。有些厂家在生产过程中，保护涂料未全涂满

罐壁，或者在封盖、灌装和运输途中出现涂层破损，都会导致饮料与铝合金直接接

触，而使铝离子溶于饮料中。

有调查显示，易拉罐装饮料比瓶装饮料铝的含量高出3~6倍。若常饮易拉

罐饮料，必然造成铝摄入过多。铝过多可能导致小学生智力下降、行为异常，不利

于小学生骨骼及牙齿发育。

常识4长期饮用纯净水会染疾病

矿泉水与自来水主要区别在于其中某种矿物质或微量元素的含量高，对特

定人群有保健作用。饮用矿泉水应有针对性，缺什么补什么最好。例如，有缺锌症

的小学生饮用高锌矿泉水就会有益处。反之，如果不缺锌，饮食中的锌供给又很充

足，就没有必要饮用这种矿泉水。矿物质和微量元素长期过多地沉积在人体，可能

会引发某种疾病，最常见的就是肾结石。

专家认为，目前，矿泉水消费者普遍具有盲目性。一些家长没有搞清楚每

种矿泉水的成分并不相同，其保健作用也不相同，而是将矿泉水当成普通解渴饮料

让孩子喝，盲目认为矿泉水比自来水好，这是一种误解。小学生如果常年饮用，将

会对健康造成不利影响。

而蒸馏水、纯净水、太空水等，多数产品在除去水中工业污染物时，也将

水中的矿物质和微量元素去除一大部分。长期饮用，必然使人体某些矿物质或微量

元素摄入不足，对身体造成不良影响，对正处于生长发育期的小学生影响更大。

常识5彩色汽水会影响体格发育

五颜六色汽水的主要成分是人工合成甜味剂、人工合成香精、人工合成色

素、碳酸水，经加充二氧化碳气体制成的。

除含一定的热量外，几乎没有什么营养。这里的人工合成甜味剂包括糖

精、甜蜜素、安赛蜜和甜味素等。这些物质不被人体吸收利用，不是人体的营养

素，对人体无益，多饮用还对健康有害。

那些色泽特别鲜艳的汽水里面含有大量的人工合成色素和香精，会给孩子

带来潜在伤害。过量色素和香精进入小学生体内后，容易沉着在他们未发育成熟的

消化道黏膜上，引起食欲下降和消化不良，干扰体内多种酶的功能，对新陈代谢和

体格发育造成不良影响。

此外，一些彩色冰棍、彩色冰砖、彩色袋冰等也和彩色汽水一样对小学生

的发育有害而无利，也建议不要食用。