汪曾祺谈吃

《知堂谈吃》读后感

《知堂谈吃》读后感

《知堂谈吃》内容概要：该书选编了我国著名文学家周作人的一

些精彩随笔、诗歌。这些作品都有关饮食文化的内容。尽管周作人在

民族气节上存在很大的缺陷，但他在文学方面的造诣确实是不容我们

所忽视。现在，就让我们来看看他到底是如何以独到的眼光的品位来

论述我国的饮食文化的'……

《知堂谈吃》读后感，来自亚马逊网友：全是半文言，看起来太

不轻松。所说的也没什么趣味。不过是些客观的陈述而已，感觉太过

平淡无味,没有美食的感觉。虽然写的是吃，但是还是觉得不应归入美

食书一类，归到随笔什么的还算合适。个人还是喜欢《雅舍谈吃》的

风格和感觉，比较轻松，生活气息浓些……

知堂谈吃的读后感，来自京东商城的网友：读了好几本关于写美

食方面的书，觉得写得好的有梁实秋、汪曾祺、邓云乡、唐鲁孙，看

完让人有垂涎欲滴之感，色香味跃然纸上。不过却各自有各自的特点，

单从食品档次上说，唐鲁孙当列第一，毕竟是贵族出身，吃的好东西

多，自然品味高人一头，食品的历史流传变化、做法等等说得头头是

道。梁实秋位居中档，他的文章文人气质多，精炼而又幽默，让人回

味的时候不禁莞尔，自成一家风格。汪曾祺和邓云乡乡土气息较厚，

这和他们的经历有关，汪曾祺少年在家乡高邮，青年求学云南，一个

穷学生自然没有多少机会吃得太精，而且他又喜好家常菜和家乡菜，

尤其是第一次吃过的食物，多年后仍恋恋难忘，显得富于生活趣味；

邓云乡成长与北京，与街头平民食物有不解之缘，吃得多吃的熟，感

情深，同样的食物，在别的人眼里感觉一般，在他那里却是无上美味。

上面四个人在北京待得时间都不少，他们的文章中关于北京的食物比

重很大，由菜及人及事，娓娓道来，让人仿佛看到当年的风物，感慨

历史沧桑变化，有京派传统。还有一个写食物的大家是周作人，不过

我读过之后，对他写的食物并没有太多感觉，反而觉得他的文字平淡

之中多有韵味，好比一杯绿茶，淡淡涩涩。他的文章重点在文字而不

在食品本身，文人气质最浓……