三个火加木念什么

火柴印象——访利乐公司柴彤涛经理

题记:

"众人划桨开大船.众人拾柴火焰高."我国的"国

家学生饮用奶计划"从无到有.坚持到今天依然继续

前行.不能不说是所有人一齐努力的结果.感谢那些

为了学生奶到处奔波的人们.感谢那些为了学生奶不

辞劳苦的人们.感谢那些为了学生奶默默奉献自己光

和热的人们.是他们.把自己全部的能量投入到这项

为孩子谋福利,谋利益的伟大事业当中.以自己小小

火柴的热量.照亮了中国孩子灿烂的明天!

口文/张书玉

访利乐公司柴彤涛经理

柴彤涛,利乐中国公司项目经理,利乐

学生奶团队成员之一,参与学生奶计划5

年之久.

如果说中国学生奶计划是一场

燎原大火,那么,燃起这把希望之火

的人数不尽数.政府,企业,学校.都

为这把火能够旺盛燃烧而不断添柴

加木.其中有一根小小的"火柴",也

忘我地投入到了这场熊熊大火之中.

在进行这次采访的时候.我有点

不知道如何把握采访节奏.因为柴经

理的沉稳和不事张扬,尽秉承了利乐

一

向的低调风格,将所有的光华都悉

数剔去.然而,从他质朴的话语中,我

们还是能找到答案——有这么多像

柴经理一样的小小"火柴"的贡献.中

国"学生奶"计划才能燃烧得如此炽

烈,绵延不休.

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记者:您对参与中国学生奶计

划有什么个人感受?

柴彤涛:2001年8月份我开始参与

到学生奶计划当中,当时是与丁训逸老

师搭档做学生奶的技术支持.刚刚和学

生奶计划接触.就能感觉到她的神圣.看

得出.这是一个无功利性,有公益性的事

情.能通过自己的行动和呼吁对这个行

业有一些促进和推动作用.我就很欣慰

了.

当然.学生奶在进行过程中,出现过

原地踏步的低迷状态,遇到了一些困难.

但从温家宝总理的讲话发表以来.这个

行业又重现了生机,整个乳业好像又活

起来了.各部门积极响应温总理的题词,

我们又看到了学生奶继续顺利发展的美

好前景.

记者:对于中国举办的两届国

际学生奶会议.利乐参与了哪方面

的工作?

柴彤涛:2001年和2005年,我国的

上海和昆明分别举办了两次国际学生奶

会议.利乐参与,支持了这两届会议的举

办,主要目的就是将国际先进理念带入

中国.让国际上的专业性意见能对中国

学生奶计划的发展起到促进作用.我们

在会议筹备和开展的各个环节都有参

与,全程关注.

记者:有人说学生奶定点生产

企业应该鼓励中小乳品企业参与.

也有人说应该从大企业抓起.您怎

么看待这个问题?

柴彤涛:我国是一个发展中国家,农

业产业化是解决三农问题的最好途径,

而牧业又在农业产业中占有重要的地

位.可以说,牧业的发展是大的农业产业

转换的极好方式.有人曾在2002年提出

打造几大奶业基地的设想,考虑到大企

业的优势.原则上以品牌企业为定点企

业,这是十分正确的战略方向.但很多地

方品牌乳品企业熟悉当地市场.有营销

资源,在品质上也有保证,因此在符合学

生奶相关标准的前提下.他们进入这个

领域能带动地方牧业的发展,带动区域

经济的增长,繁荣学生奶市场,促进其良

性发展.

但要强调的是.我们在积极鼓励中

小企业进来的同时.要坚持严格统一的

标准,一定要规范化生产,符合学生奶的

生产要求.有些企业向学校供应的产品

良莠不齐,五花Jkfq,这不是当地消费水

平问题.而是企业的良心问题!应该呼吁

各级政府加强学校内食品供应的管理.

柴象

火印

记者:您认为学生奶计划与您

一

向从事并负责的其它项目有什

么区别?

柴彤涛:学生奶计划是在培育一个

市场,是培育祖国的明天和孩子的未

来.是培养更多的乳业品牌.学生奶

计划有着广泛的公益性,"利民之

事,乐而为之".,

记者:做学生奶项目这些年

来.您对走到今天的学生奶有什么

思考和看法?

柴彤涛:学生奶真正开始早在

1998,1999年.从那时到今天,这么多年

来相当不容易.虽然一路风风雨雨,坎坎

坷坷却也充满辉煌.中国奶业飞速发展

的几年,也是中国学生奶计划飞速发展

的几年;中国学生奶计划低迷的时间,也

正是中国奶业的低谷期.

从2000年正式启动以来.国家学生

饮用奶计划部际协调小组办公室做了大

量的宣传工作,学生奶计划也覆盖了大

大d,1j,28个省市,对消费者的科学饮食

意识和消费习惯产生了巨大的影响.学

生奶生产的规定和要求都是高于目前我

国行业标准的,它是目前唯一把无抗奶

和严禁使用还原奶生产写到对学生奶生

产要求中的:2003年国家学生饮用奶计

划部际协调小组启动"学生奶奶源升级

计划",通过培训,指导,提高奶牛养殖水

平,从而提高奶牛单产水平和原奶质量,

为学生奶的生产提供更多的优质原料,

也为中国奶业的治理和发展提供了一个

较高的平台.

学生奶项目进行得非常不容易,但

值得自豪,在六年的时间里,从刚开始的

每天十几万包做到今天的日供二百多万

份.发展速度之快,国际影响之广泛,不

对任何社会来说,

最精明的投资英过于把牛奶给孩子喝.

There'sNothingBetterThanFeedingKids

WIthMIIk

——

丘古尔

Churchl

能不令我们由衷地感到欣慰与自豪.同时也应看到,学生奶还面临很多问题,

但从各界的呼声来看.学生奶项目会继续走下去的,而且会逐渐为更多的人所

接受,会越走越美好.

在柴经理的笔记本里.我们看到了这样一段话:

今天在中国.许多人不管出于什么目的.不管贡献大

小.凡是参与和关注这项事业的人,无论是中国人外国人,

无论是官员企业家商人教育家或者是志愿者,历史或许不

能为他们树碑立传.但我们有理由相信,他们为中国"学生

饮用奶计划"所做的一切努力.必将为后人所称颂.同时,

这一计划的实施推行必将为中华民族素质的改变.为中国

经济的腾飞做出不可或缺的贡献1

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