汪曾祺端午的鸭蛋

赏析散⽂《端午的鸭蛋》

赏析《》

读的⽂章，⾃有⼀种恬淡宁静的感觉流淌于⼼间。往往读罢，让⼈感到意有尽⽽味⽆穷。近来读了他的⽂章《端午的鸭

蛋》，颇有体会。汪曾祺不仅是⼀名优秀的作家，他还是美⾷家。他的散⽂《端午的鸭蛋》描写了江苏农村的风⼟⼈情，其中

更是将的鸭蛋写得有滋有味，充满了情趣。

全⽂可分为三部分。第⼀部分作者重点描写了家乡端午节的习俗。跟很多地⽅⼀样，家乡有系百索⼦、做⾹⾓⼦、贴五

毒、贴符、喝雄黄酒等习俗。⽽有些习俗不知别处有不：放黄烟⼦、吃“⼗⼆红”是家乡特别的风俗。作者在这些习俗时，仿佛

当时的情形仍历历在⽬，字⾥⾏间流露作者对家乡的怀念及⼉时⽣活的眷恋。有了第⼀部分的预设和铺垫后，第⼆部分作者接

着描写家乡⾼邮的鸭蛋。第三部分则写了端午节吃鸭蛋的风俗，如挂“鸭蛋络⼦”、往蛋壳⾥装萤⽕⾍等孩⼦们玩的把戏。⽂章

闲适⾃由，如同随意聊天，作者在⽂中表达了⾃⼰对⽣活的感受和体验，读起来予⼈⼀种亲切⾃然的感觉。

语⾔可谓该⽂的⼀⼤特⾊。汪曾祺的语⾔风格简洁明快、流畅⾃然，看似平淡实质内蕴⼗⾜。⽂中没有华丽的辞藻和整齐

的句式，作者也不刻意雕琢加⼯，只是⼝语化地叙述，顺其⾃然。⾸先，全⽂融⽅⾔、⼝语、书⾯语于⼀体，读起来亲切⾃然

⽽⼜显⽂雅。例如⽂中介绍⾼邮咸鸭蛋的特点是“质细⽽油多。蛋⽩柔嫩，不似别处的发⼲、发粉，⼊⼝如嚼⽯灰。油多尤为

别处所不及。”⼀句运⽤了古汉语，既使⽂章显得典雅⼜突出了⾼邮鸭蛋的与众不同;其次，善于运⽤⼝语叙述，好⽤短句，

如“是⽔乡。出鸭。鸭多，鸭蛋也多。⾼邮⼈也善于腌鸭蛋。⾼邮鸭蛋于是出了名。”这些句⼦⼝语⾊彩浓厚，作者似乎⼀边叙

述⼀边回忆，如话家常，娓娓道来;第三，善于运⽤语⾔造型，如“筷⼦头⼀扎下去，吱—红油就冒出来了”。⽤“吱”字眼形象地

想出了吃鸭蛋的动感，将吃鸭蛋这⼀动作写得有声有⾊;第四，语⾔具有淡淡的幽默，如⽂中写道“我⾛的地⽅不少，所⾷鸭蛋

多矣，但和我家乡的完全不能相⽐!曾经沧海难为⽔，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上”。引⽤了元稹的诗句，⽂⽩夹杂，对家乡热

爱和⾃豪的感情表露⽆遗。

再来探究⽂章的主旨。作者通过对端午风俗的描写特别是对家乡⾼邮鸭蛋的介绍表达对家乡的热爱及⼉时⽣活的怀念。但

⽂章并不单单写吃鸭蛋，作者是要透过吃鸭蛋这⼀⽣活细节抒发其对的独特感受。诚如作者所见，⽣活并不总是⼀帆风顺，但

也不会⼀直跌宕起伏，平淡才是本真。只有充分体会⽣活中的种种欢乐、迷惘与后，才能真正体验到⽣活的滋味。

汪曾祺⼀贯的创作风格是从⼩视⾓⼊⼿，将富有⼈性的趣味和⼈⽣渗透于⼩叙事中;相⽐追求宏⼤叙事，追求⾼⼤全的作

家，他不去反映时代的最强⾳，⽽是⽤含蓄平淡的风格构建作品的深厚底蕴及美学价值。另外，他致⼒于乡⼟民情的描写反映

其⽂化寻根的特点。汪曾祺还喜⽤随意闲聊的⽅式结构作品，将⼝语的活泼和古典的优雅结合起来，缩短了⼝头语⾔与书⾯语

⾔的距离，从⽽达到了独特的效果。