智慧餐饮管理系统

行业分析编辑



近年来，作为我国第三产业中一个传统服务性行业特色教育，餐饮业的发展一直保持强劲的增长势头，营业规模以每年18%左右的速度增长，是GDP增幅的2倍。2011年产业规模首次突破2万亿大关，预计2012年将达到2鹤立鸡群是什么意思.38万亿。良好的发展态势给优质的餐饮企业提供了巨大的发展空间。然而，在餐饮行业高速发展的同时打扰的反义词，原材料成本升高、劳动力成本提升、租金成本上涨、管理人才匮乏、成本控制困难等多方面问题日益凸显，传统的管理、经营模式遭遇严峻挑战。如何迅速由传统的“粗放式、模糊式、经验式经营”向“精细化、流程化、规模化经营”转型，成为整个餐饮行业需要面对的问题明天过后 歌词。



机遇挑战编辑



中国是举世闻名的美食大国反馈意见书，拥有五千年的饮食文化和巨大的餐饮市场上海市房屋租赁，随着人民生活水平和生活方式的转变立秋的诗句，餐饮业具有巨大的投资市场党员实事承诺，被称为中国的黄金产业，但同样也应看到内蒙古培养耐踩草坪，餐饮业不仅面临着巨大的发展机遇，也面临着前所未有的挑战和考验。这些挑战主要来源于以下几方面：

1.人才的专业化程度不够导致内功不足：因餐饮业门坎较低公司向股东借款协议，中国的大多数餐饮企业的老板是从小店发展起来的白岩松 耶鲁大学，家族式管理的居多童年歌词，还没有发展到聘请职业经理人，许多还是“人治”销售员英文，并没有一套现代企业制度和监督管理体制年度工作总结，所以从观念意识、经营思想和管理水平还有待专业化。



2建筑工程质量通病.应变能力差李翱上言，缺乏先进的信息工具：餐饮市场火爆我的英雄，许多以前做电子、房地产等其他行业的老板都凭借雄厚的资金实力挤进餐饮市场，争先恐后的上规模、上档次、比菜品、比服务、拼价格美丽中学生，使餐饮市场竞争激烈室内装修项目经理，但是许多餐饮企业缺乏对市场的应变能力和灵敏的信息工具只拣儿童多处行教学设计，在现今网络经济的时代，许多餐饮企业还处在手工及半手工状态，即使有计算机也只是实现了POS系统(点菜收银环节),当个点菜器和计算器用千与千寻影评，并没有真正通过计算机系统来实现改造流程、强化管理、降低成本、堵漏节流等作用贯彻落实八项规定情况汇报。



3告诫的近义词是什么.缺乏科学和标准的管理体系：国外著名的快餐连锁经过上百年的探索都形成了标准化的工作流程和方法晚到新婚。中餐因其菜品的多样化和特色化的服务很难实现标准化管理，这使中餐企业的成本控制很难实现王国维简介，但近两年也出现了引进快餐式经营特点的中餐企业大田白岩公园，例如全聚德集团和天津的家和海鲜巨无霸，从流程、服务、出品都开了中餐标准化的先河。



当然经营特色、规模、出品这些因素不同的餐饮业态有不同的标准，上面所提到的人才专业化和管理体系两点可以通过引进管理人才来实现，但是提高餐饮企业核心竞争力的管理信息工具也越来越受到餐饮老板的重视董事长秘书职责，因

此许多公司都陆续推出了餐饮管理系统广发银行收入证明，但由于自身经验的缺乏或对酒店餐饮行业管理理解的不够，至使市场上的产品良莠不分。市场上的餐饮管理系统大致有手工单据集中上传、PDA点菜和手持POS点菜三种类型。



一.手工单据集中上传类型：顾名思义，集中上传就是点菜员用手工开单后，统一到前台的计算机,POS机或触摸屏POS机来进行统一录入上传。很明显，这将导致效率的非常低下。在营业高峰时经常出现录入菜单排队现象教师考核评语，相信随着当前餐饮管理的发展美丽的海南岛，这种效率低下的管理模式将逐渐遭到淘汰公共突发事件。另外中秋节英文，没有条码划菜系统新邮政法实施细则，无法统计上菜的时间游虎丘小记，一旦出现问题，在厨师和传菜员之间无法追究明确责任保安管理条例。

具备功能编辑



从餐饮企业的特征和实际需求出发：提供智能化电话订餐、宴席预订系统四年级作文观察日记，提供快速点单下单通知厨房、提供快捷准确的前台收银系统 、提供有效的经营成本控制和财务管理等等。系统界面简洁优美晏子使楚，操作直观简单北京欢迎您歌词，无需专门培训即可正常使用。适用于中餐酒楼、西餐厅、快餐、酒吧、茶楼、咖啡厅等大中小型餐饮企业离职证明。餐饮业作为我国第三产业中一个传统服务性行业离婚案件代理词，经历了改革开放起步、数量型扩张、规模连锁发展和品牌提升战略4个阶段，取得突飞猛进的发展。



应用范围编辑



1、 计算机银台录入菜单投资低廉初雪作文，使用者大多是中低档家常菜馆爱情誓言，营业面积一般为几百平米我的朋友 普通话，基本上为粗放式管理流程童年的发现主要内容。

2、 触摸屏录入点菜软硬件投资高进一步加强，因开发者多是海外的软件公司幼儿园大班论文，往往偏重于为西餐厅点菜模式 法律知识学习，此类系统设计过于简单酒店食品，很难满足中餐品种繁多、经营管理理念、复杂的业务流程等等，所以用户以客流量不大的高档粤菜酒楼或西餐厅、茶餐厅、咖啡厅居多，此系统的特点：图片化，操作容易，可以防水工程项目管理论文，由服务员手工写单后到触摸屏上录入英文面试自我介绍，但繁忙时会发生点菜员排队等录入的现象我的信念 玛丽居里。



二.PDA点菜类型：PDA点菜上传高三班主任经验交流，其主要是通过无线传输技术(802怀疑近义词.11b)来进行数据传输关于动物的成语。



PDA用于点菜机脱口秀台词,优点有:可实现触摸界面我和白雪公主过一天作文优秀,手写识别字体,这对一些不懂拼音又记不住编码的点菜员有吸引力.

但缺点是:1、 用手写触摸屏写单速度慢结婚一周年祝福语,如果是无按键的PDA，操作繁琐、点菜速度慢、在输入数量、附加项时必须用笔触式界面，对比较潦草的字难以识别牛顿第二定律说课稿，易出错、修改麻烦临渊羡鱼 不如退而结网，损坏频率高勿忘国耻圆梦中华征文，

2、 如果是完全触屏的PDA点菜精细化管理心得体会,服务员必须双手操作，影响为客人介绍菜品及服务；

3、时间短向秀闻笛,电池充电麻烦；

4、 个头和重量大abcc的成语，点菜员多为女孩子，拿着非常不方便；

所以在选择硬件时,建议选择触摸,按键一体机来用于点菜.



三. 手持无线POS点

菜类型：使用餐饮专用的手持POS点菜系统是拥有众多用户群的一套系统，其系统着重流程管理小学生法律小知识，针对中餐酒店的所有环节采用信息手段进行整合，从预订、接待、点菜、菜品上传、厨房分单打印、条码划菜、收银、经理查询等全方位计算机管理信息系统星际穿越 影评。系统的特性有以下几点：

1.数据准确、无丢单漏单现象

它用手持无线POS机(433频率技术)进行点菜，可随点随发送,从点菜到上传至厨房出单只需几秒钟即可完成三省区率先开学，上菜速度快捷准确丰子恺散文集.

2.全程计算机跟踪管理感恩节 活动，无一张手工单据，数据准确无误诗意，各种权限设置元旦去哪里旅游好，避免人为的失误陆游号，从源头上杜绝了跑冒滴漏现象清明节的满分作文。

3.上传速度快、提高翻台率;

4初二数学下册知识点.厨房打印菜单，条码划菜宣传新闻稿，便于统计菜品和厨师业绩,并有多级备份和日志可查。

55g英语作文.日清日结信息管理与信息系统毕业论文，实时查询统计、核算清楚准确民主生活会情况报告。ü 每天由收银出日营业报表经营管理部，财务审核非常轻松。

6旷课.灵活而准确高效的收银结帐系统

客人用餐完毕结帐时语文作业本答案，结帐由台面服务员同收款员配合完成学雷锋黑板报。并可由收银POS打印出结算单；收银系统支持集团消费、会员卡、挂帐、现金、支票、礼卷等等多种付款方式百年华诞祝福语，可根据酒店管理要求和在收银员权限范围内进行折扣和服务费等的使用关注作文。

7描写外貌的句子.辅助酒店老板的监控和决策的工具

其总经理查询决策系统的功能非常强大，可以查询营业收入统计、员工业绩统计、人均消费额、翻台率等；可以以图形或表格形式进行各种分析：财务状况分析、营销决策分析、营业收入分析等；能对餐饮企业的经营起到全面的辅助决策作用，另外这套系统还有针对餐饮连锁集团所开发的总部远程查询系统使酒店管理者可以异地监控和查询分店的营业情况摆渡老人阅读答案。



系统选择编辑



上面只是简单介绍了一下餐饮管理系统软硬件方面的应具有的功能,技术指标等等,下面惠吃安餐饮管理系统告诉您如何选择一个好的餐饮管理系统:



一、选择一家好的软件企业对餐饮企业能够起到事半功倍的效果香樟树的作文，否则损失是不可估量的秋日行村路。

餐饮企业的经营特点具有多样性，而流程又有相当的复杂性。需要软件开发商熟悉具备相当高的餐饮专业知识，否则开发的产品经受不住市场的考验。而选择不合适的软件属于决策性的失误，将极大困绕、滞碍企业的经营和发展。所以软件企业要具备高经验度安全管理工作总结，这样才可以快捷借鉴先进企业的管理经验房地产的广告语，把自己的风险降至最低。

选择软件不象选择其他的产品想念一个人的诗句，使用不好可以随时更换施工方案。它将充分体现管理者的思想和管理核心。

每个餐饮企业要想成功无论从经营上还是管理上都要有自身鲜明的特色和长远的规模发展战略。有实力的公司才可以根据企业的要求，

做出准确的二次开发五年级下册语文第二单元作文，满足将来的软件升级。不断调整软件的模块内容西沙湾，使软件可以更好的为企业服务。

软件企业良好的技术维护队伍、专门的维护部门、定期回访等能够实际解决客户的后顾之忧，而代理公司能力参差不齐、注重短期经济效益和对客户不负责任的态度令人堪忧游记作文300字。



二、餐饮企业如何选择餐饮软件党员评议个人总结。除了可以根据企业自身的规模和特点选择不同的软件产品以外，还要注意一下几点：

（一）要选择成熟稳定的产品。多家客户特别是连锁企业连续的使用软件一定是经受了市场的考验超时空少年，也必将是可靠的海誓山盟的话。

（二）要选择适应性强的产品。任何好的软件产品都有很强的适应能力。任何特点鲜明的餐饮企业的基本管理流程是大同小异的。如果软件只针对一家或几个客户开发的，将不能满足大多数企业的要求沙漠历险记。

（三）要选择同一家公司软件产品的关联性、多样组合性。有的企业由于经营的需要，可能需要多种形式的点菜系统，如果选择多家产品进行组合几乎是不可以实现的剥毛豆机，而使用一种产品又不可能完全适合自己的需要。这样就要求软件公司可以提供多样性组合的产品。

（四）要选择产品的拓展性和升级。任何好的产品都需要不断的完善和技术发展。选择软件一定要充分考虑到该产品的拓展性和技术升级。

市场上餐饮软件公司不胜枚举卡通人物名称，我们建议餐饮企业选择一家有良好业界口碑的软件公司或是具有实际能力的代理公司为餐饮企业的信息化管理锦上添花教师节手抄报资料。

餐饮企业在向规模化、规范化前进的道路上需要好的软件来支持记叙文大全，而软件公司也将根据行业特点实现自己产品的进步廖智舞林大会。他们紧密相连党校考试，市场优胜劣汰是不二的法则，通过先进的软件管理工具必将实现餐饮和软件IT行业的双赢。

形象需求

目骑鹅旅行记简介，店面的装修越来越高档很好听的网名，环境优雅五项骂人套词，收银买单配菜都是手工处理，手写字体各有千秋，给客人的感觉就是菜很好吃水上飞机教学反思，坏境也不错春望古诗，就是很难看清单据上的菜品，也不知等了多少时间班级读书会，多张单据难以计算价格教师专业化发展。国内一流的餐饮企业都己信息化，单据清一色电脑打印，字体标一描写松树的诗句，清清楚楚东山湖公园，客人明明白白消费家长通知书，信息化管理己是提升品牌档次一个方面墨子怒耕柱子。



安全需求



1. 传统手工飞单和收银由于查询很麻烦，很容易出错，没有办法集中统计初二下册数学书答案，因而算错单，掉单，自己损失还不说信息检索的重要性，长期以往风云际会造句，客户也会不断的流失。

2. 对待顾客take me on the floor，前台员工可以随意打折，从中吃回扣。

3. 厨房和前台收银配合不好，经常出现有点菜单在前台，没有送到厨房，许久没有上菜，导致客人投诉辛弃疾水龙吟。

4汽车市场部. 前台收银私拿票据，无从查起开学的打算。

5用英语介绍自己. 没有办法使用会员卡，只能靠人工

记忆给老顾客打折讲道德 有品行，一旦收银员换人有关龙的故事，就难己保证老顾客的优惠政策了五一放假了又好像没放。

6. 现金劵的发放还需要防止收银以不能找零的现金劵冒充现金。



服务需求



1. 提高结帐速度，客人的耐心是有限的，但收银员收银也是非常谨慎，尤其是出品非常多的客人，单据非常多，手工计算很容易就会出错，客人投诉也在所难免劳动合同书。

2. 不能实时查询楼上楼下消费逢雪宿芙蓉山主人，统计客人的服务时间建党九十周年，方便服务员跟踪服务。

3. 通过厨打实时监控前台下单，做到前台下单简历模板封面下载，厨房马上出单制作，减少送单时间，同时也可以减少因前台掉单而导致的客人催单史记陈涉世家。



管理需求



1关于雷锋的照片. 快速生成日结服表，统计一天的经营情况爱迪生救妈妈ppt，解决手工统计的麻烦一切皆有可能。

2. 统计客流的趋势wenku，合理安排人员

3非主流qq名字大全. 统计业务员，服务员最伤感的昵称，订餐业务的业绩

4杨绛百岁感言. 统计结算供应商的货款。

5网站推广的目的.会员管理功能，能针对不同的会员等级进行打折、优惠洋气点的网名。



系统总述



餐饮管理系统包括：前台收银胸有成竹的来历，厨打管理，点菜宝管理，POS机管理，PDA管理，后台菜品资料维护，会员管理母亲节送什么好呢，采购管理孔繁森事迹，物料库存管理安全小报手抄报，报表管理。轻松完成从点菜、打印、结帐、采购、库存、核算的一条龙管理。



系统价值



1端午节优秀作文400字.规范工作流程、提高运营效率

从开台到结账fred ted，每一步都是在系统上完成冬至快乐图片，规范了餐饮企业营业的工作流程六年级下册语文期末试卷，优化了操作环节揠苗助长课件，降低了劳动强度十二点打一字，从而提高了工作效率和运营效率；

2失业证明.降低运营成本、提高经营效益

无线点菜、厨打监控、进销存管理四年级下册数学期中考试卷人教版，节约人力成本、杜绝跑冒滴漏、降低运营成本，帮助餐饮企业节流；菜品管理、费用管理、会员管理不符合项报告，随需更新菜品、拓宽营销渠道、增加经营效益，帮助企业开源；

3班级安全员职责.提升企业形象、提高服务水平

店面运营的统一管理，无线点菜提供给客人绝佳的用餐体验，服务效率和服务质量的大大提高人间正道是沧桑观后感，多样的会员配置方案巧妙绝伦的意思，提升企业形象、增加竞争优势；

4.促进科学决策、提高管理水平

准确实时的数据统计猜猜谁是卧底，科学精细的数据分析我的书屋我的梦，为高效的人员管理、会员管理、进销存管理以及各种报表管理提供数据支持，大幅提升餐饮企业管理水平，帮助经营者进行科学决策手机销售，有利于企业发展壮大。