茶叶的起源与发展历史及种类

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一、茶叶的起源与发展历史

1、中国是最早发现和利用茶的国家

①神农尝百草至今有5000多年的历史：

②我国的**地区有树龄超过2000年的野生大树：

③茶叶是从唐朝起自我国向朝鲜、日本、荷兰、葡萄牙、英国、俄国、美国等传

播：

④茶称谓起源于中国伤感的网名。

2、茶叶在我国的发展历史

我国是世界上最早发现、栽培、利用茶叶的国家危在旦夕造句。据历史资料考证，茶树起源于

中国囫囵吞枣的反义词。早在5000多年前，我们祖先就发现茶有解毒的功效离别的话。中国是茶的故乡。经过

漫长的历史跋涉，现在茶已经在全世界50多个国家中扎下了根送东阳马生序原文，茶叶已经成为风靡世

界的三大无酒精饮料之一校园里的小白杨。

①神农时期：大约5000年前，茶生叶被用来煮着喝，作药用；

②春秋时期至西汉初：大约2000年前明月几时有 歌词，茶叶作为食用；

③汉朝：1500年以前麦田守望者，茶叶已成为宫廷饮料；开始制作茶饼，以便运输。**是我

国最早的茶叶集散中心；

④唐代：1200年以前游褒禅山记原文，受唐代经济、文化的影响，陆羽《茶经》的倡导，饮茶已

十分普及，兴起茶道；

⑤宋代：1000年以前，讲究水质、斗茶活动，是茶文化发展的鼎盛时期旅行归来，已达登

峰造极；

⑥明代：据今600多年，*元璋下诏“摆造龙团，惟芽茶以进”，撒茶开始流行；黄

茶、黑茶和花茶的工艺相继形成；

⑦清代：300年以前姹紫嫣红是什么意思，茶馆开始盛行，中国茶开始大量出口难忘小学生活作文，独布世界茶市，乌

龙茶、红茶、白茶的工艺相继形成：

⑧清末至建国前全国高考作文，由于清政府腐败和战乱汉字的演变过程图，茶道走向衰弱：

⑨改革开放后节约用水倡议书，政府的支持和重视并随着人民生活水平的提高红楼梦读后感1000字左右，茶道开始复兴电脑常用技巧。

二、茶区的分布

1、世界茶区分布

有50多个国家和地区产茶我在美国做妈妈，分布在世界五大洲，其中亚洲的面积最大，并以中国

为最。

印度和斯里兰卡等国以生产红茶为主，出口占据欧洲市场的主要部分；日本主要

生产蒸青绿茶，有小部分乌龙茶；中国的茶叶种类最齐全，有六大茶类。

2、中国茶区分布

四大茶区：江南茶区、江北茶区、华南茶区、西南茶区。

三、茶叶的双重属性

1、自然属性：

即茶叶的保健功效地点的英文。

2、社会属性：

以茶会友，以茶养性，以茶送礼，以茶修得，以茶养廉四季作文，以茶清政小学生数学报，以茶坐禅，

以茶健身等。

四、茶叶的特性

1、吸附性：

科学家的小故事.z风筝鲁迅读后感.

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可吸附异味、杂味；

2、避光性：

阳光照射会变色、变味。茶叶通常只能用文火焙，不能太阳晒。

五、茶叶的味道

茶叶的滋味文明手抄报内容，是由几十种呈味物变化的综合反映。其中主要的五味及其成味物质

如下：

1、苦味：咖啡碱

2、涩味：茶多酚

3、鲜味：氨基酸

4、甜味：可溶性糖

5、厚味：果胶

六、茶叶的贮存

1、避光

2、防潮

3、防异味

4、防氧化

5、密封保存

七、茶叶的基本常识

1、世界上第一部关于茶的巨著是什么一年级下册数学期末，何时何人所著，共分几卷几节？

《茶经》，唐代茶圣陆羽行道树教案，分三卷十节给长辈写一封信。

2、三大无酒精饮料是什么？

茶、咖啡、可可。

3、现代的十大名茶分别是什么？

①**：西湖龙井（绿茶）

②**洞庭：碧螺春（绿茶）

③闽北武夷山：武夷大红袍（乌龙茶）

④闽南安溪：铁观音（乌龙茶）

⑤****：**瓜片（绿茶）

⑥**祁门：祁门红茶（红茶）

⑦****：**毛尖（绿茶）

⑧**：君山银针（黄茶）

⑨****：**毛峰（绿茶）

⑩**庐山：庐山云雾（绿茶）

4、何谓发酵？何有作用？

茶青由茶树摘下后我想对你说作文，叶中水分会逐步蒸发、消失，此期间内叶片不断的产生化学

变化特一六团购导航，此过程称为发酵清凉一夏。叶片水分蒸发时产生化学变化时会将叶片所含草青味带走进取，

散发出自然香气闲话章太炎，此时再以高温急速让水分蒸发消失而将香气保存于茶叶之中桔子树的森林，所有

发酵过程是决定茶叶成品带有香气与否的重要因素五四青年节励志演讲稿。

5、树种下几年才可以采收四好少年歌曲，什么时候老化？

茶树一般要2至3年菜可以采收远处的霓虹灯亮了，4年以后才能量产吹泡泡游戏，但受茶园的管理及土壤、

气候等因素的影响心痛日志，一般投产12至15年以后减产安全生产许可证申请书，20至25年以后茶树老化杨玉环的故事。

中国茶叶种类知识

稻香歌词.z你和我歌词.

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中国茶叶据统计有6000多个品种，按制做方式分类为大三类，即不发酵茶、半

发酵茶、全发酵茶；按商品分类为六大类，即红茶、绿茶、白茶、黄茶、黑茶、乌龙

茶（青茶）。

绿茶

绿茶是历史上最早的茶类我的城市我的家。古代人类采集野生茶树芽叶晒干收藏爱国主义征文，就可以看作是

绿茶加工的开始了麦当劳的经营方式是什么，距今至少有三千多年的历史。但真正意义上的绿茶加工蓝鲸的自述，是从公

元8世纪发明蒸青制法开始，到12世纪又发明炒青制法，绿茶加工技术已比较成熟，

一直沿用至今大学军训心得，并不断完善刘备简介。

绿茶为我国茶量最大的茶类，产区分布于个产茶省、市、自治区大学生调查报告范文，其中以**、**、

**三生产量最高碑文对联，质量最优，是我国绿茶生产的主要基地微信表情猜成语。在国际市场上，我国绿茶

占国际贸易量的70%以上当局者迷旁观者清的诗句，销量遍及北非、西非各国及法、美、阿富汗等50多个国家

和地区。在国际市场上绿茶销量占内销总量的1/3以上行政管理试题。同时建军90周年阅兵观后感，绿茶又是生产花茶的

主要原料。

绿茶鼠胆包天，又称不发酵茶故乡全文。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺

过程制成的茶叶西游记的故事。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调最新的劳动法，故名。

绿茶的特性魔豆自然瘦，较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的

85%以上，叶绿素保留50%左右如何磨练意志，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶爱国现代诗，滋

味收敛性强”的特点闭幕式流程。最新科学研究结果表明，绿茶中保留的天然物质成分沉思录读后感，对防衰老、

防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为其他茶类所不及2017元宵。中国绿茶中，名品最

多七夕的来历，不但香高味长投桃报李的典故，品质优异，且造型独特，具有较高的艺术欣赏价值领导对员工工作评价。绿茶按其干

燥和杀青方法的不同好听家族名，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶。

红茶

红茶的干茶色泽与冲泡的茶汤以红色为主调商铺租赁，所以称为红茶。以适宜制作本品的

茶树新芽叶为原料，经微雕、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成空白个人简历下载。

红茶开始创制时称为“乌茶”。红茶在加工过程中发生了化学反应，鲜叶中的化学

成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶黄素的新的成分电焊工考试题。香气物质

从鲜叶中的50多种，增至300多种关于圣诞节的图片大全，一部分咖啡碱、儿茶素和茶黄素络合成滋味鲜

美的络合物，从而形成了红茶、红汤、红叶和香甜味醇的品质特征永远都没有终结的事是什么。

红茶按制造方法的不同，又分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶叶公好龙的道理。

乌龙茶

乌龙茶，也称青茶、半发酵茶，以本茶的创始人而得名。它是我国几大茶类中未成年人思想道德教育，

独具鲜明特色的茶叶品类读后感格式。乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法幼儿园新年环境布置，品质介于二者之间机关作风建设总结，既

有红茶的浓鲜味，又有绿茶的清芬香，所以有“绿叶红镶边”的美誉南沙群岛的矿产资源。饮后齿颊留香，

回味甘鲜防范措施。乌龙茶的药用作用康乃馨的折法，主要突出在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本，乌

龙茶被称为“美容茶”、“健美茶”。

乌龙茶的产生，还有一个神奇的传说。相传在清朝雍正年间十岁成长礼家长寄语，**省安溪县西坪乡

南岩村里有一个茶农，也是打猎能手，名字叫做苏龙，因为他长的黝黑健壮秋日恋歌，乡亲们

都叫他“乌龙”。一年春天班主任自我介绍，乌龙腰挂茶篓朱自清 匆匆，身背猎枪上山采茶轻轻地你走了，采到中午薪酬管理要点，一头山獐

突然从身边溜过12月你好图片，乌龙举枪射击不以规矩不成方圆，但负伤的山獐拼命逃向山林之中，乌龙也随后紧追

不舍，终于捕获了猎物人事管理系统毕业论文。当把山獐背到家时已经是晚上了豆芽生长过程观察日记，乌龙和全家人忙着宰杀、

品尝野味，将制茶的事全然忘记了。当第二天清晨全家人才想起此事亲情作文800字，没想到放置了

一夜的新鲜叶子，已镶上了红边了赠汪伦的诗意，并且散发出阵阵清香小学教导主任工作总结。制成的茶叶，滋味格外清

信仰 歌词.z最后一头战象读后感.

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香浓厚，全无往日的苦涩之味。于是，经过反复的试验与细心的琢磨，通过萎雕、摇

青、半发酵、烘焙等工序社会保险条例，终于制出了品质优异的茶类新品——乌龙茶送老师的祝福语。安溪也就成

了乌龙茶的著名茶乡了。

黄茶

在炒青绿茶的过程中，人们发现在澄澈明净的天空下，由于杀青、揉捻后干燥不足或不及时，叶色即

变黄电学知识，于是产生了新的品类——黄茶。

黄茶的制作与绿茶有相似之处四年级下册数学应用题，不同点是多一道闷堆工序。这个闷堆过程稻草人续写，是黄

茶制法的主要特点，也是它同绿茶的基本区别。绿茶是不发酵的，而黄茶是属于发酵

茶类早发白帝城的诗意。

黄茶，按其鲜叶的嫩度和芽叶大小写周记的格式，分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。黄芽茶

主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽；黄小芽主要有北港毛尖、沩山毛尖、远安鹿

苑茶、皖西黄小茶、**平阳黄汤等；黄大茶有**霍山、金寨、**、岳西和**英山所产的

黄茶和**大叶青等有理数练习题。

白茶

白茶水价听证会，属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品绝知此事要躬行的上一句。因其成品茶多为芽头，满披白

毫，如银似雪而得名茶艺礼仪。白茶的历史悠久杨善洲先进事迹，其清雅芳名的出现，迄今已有八百八十余年

了。它的主要品种有白牡丹、白毫银针。

白茶的产区主要在**省的一些县市买椟还珠的故事。境内丘壑其夫情侣网名 浪漫，常年气候温和，雨量充沛。

山地以红、黄壤为主反对自由主义读后感，主要种植福鼎大白茶、政和大白茶及水仙等优良茶树品种。

白茶的制作工艺，一般分为萎凋、干燥两道工序让我心动的人，而其关键是在于萎凋。萎凋分

为室内萎凋和室外萎凋两种。要根据气候灵活掌握，以春秋晴天或夏季不闷热的晴朗

天气，采取室内萎凋或复式萎凋为佳宾语从句练习题。其精制工艺是在剔除梗、片、蜡叶、红*、暗*

之后，以文火进行烘焙至足干引言范文，只宜以火香衬托茶香，待水分含量为4～5%时，趁热

装箱八年级物理下册期末试卷。白茶制法的特点是既不破坏酶的活性鲁滨孙漂流记读后感500字，又不促进氧化作用知识竞赛，且保持毫香显现南方周末2013新年贺词，

汤味鲜爽企业党员公开承诺书。

黑茶

黑茶qq符号，在鲜叶选料、工艺流程和对其色泽、品质的要求上，都具有其独特的标准

与风味，形成了同其它茶类不同whenyouaregone歌词，独占一个“黑”字的茶类骂人的话带脏字。

绿色的鲜茶叶刘德华开讲啦，是经过何种制作工序变成黑茶的呢？最早的黑茶是由**生产的国庆节活动方案，

由绿毛茶经蒸压而成的边销茶婚礼答谢词。**的茶叶要运输到西北地区爬爬比赛，由于交通不便童年好词好句，运输困

难，必须减少体积特别的近义词是什么，蒸压成团块。在加工成团块的工程中，要经过二十多天的湿性堆

积3本院校，所以毛茶的色泽由绿逐渐变黑就业形势分析。成品团块茶叶的色泽为黑褐色，并形成了茶品的

独特风味《校车安全管理条例》，这既是黑茶之由来。

黑茶的采摘标准多为一芽五至六叶，叶粗梗长小年是什么。其制作基本工艺流程是高温杀青、

揉捻、堆积做色、干燥佛语禅机。由于黑茶一般原料较粗老，加之制造过程中往往堆积发酵时

间较长，因而夜色黝黑或黑褐，故称黑茶先烈的英雄事迹。黑茶因产区和工艺上的差别老子思想，由**黑茶、

**老青茶、**边茶和滇桂黑茶之分。而其中**黑茶是用滇青毛茶经潮水沤堆发酵后干燥

而成调查方案，统称其为普洱茶幸福100。普洱散茶是黑茶类中，独具浓醇陈香的品种。

详情见下：

一、基本茶类

1、不发酵茶

（1）绿茶：属不发酵茶年总结怎么写，鲜叶一般经过杀青、揉捻、干燥等工序。

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炒青绿茶

眉茶（炒青、特珍、珍眉、凤眉、秀眉、贡熙等）

珠茶（珠茶、雨茶、秀眉等）

细嫩绿茶（龙井、大方、碧螺春、雨花茶、松针等）

烘青绿茶

普通烘青（闽烘青、浙烘青、微烘青、苏烘青等）

细嫩烘青（**毛峰、太平猴魁、华顶云雾、高桥银峰等）

晒青绿茶

滇青、川青、陕青等

燕青绿茶

煎茶、玉露等

（2）白茶：白毫银针的制造工序主要有茶芽、萎凋、烘焙、筛捡、复火、装箱等；

而白牡丹、贡眉制造工序主要为鲜叶、萎凋、烘焙（或阴干）、捡剔（或筛捡）、复

火、装箱可爱的小宝宝。

白芽茶银针等

白叶茶白牡丹、贡眉等

（3）黄茶：属轻微发酵茶，其制造的典型工艺流程是杀青、闷黄、干燥。

黄芽茶（君山银针、蒙顶黄芽等)

黄大茶（霍山黄大茶、**大叶青等)

黄小茶（北港毛尖、沩山毛尖、**黄汤等)

2、半发酵茶

乌龙茶（青茶）：属半发酵茶，其工序主要有鲜叶、凋萎（晒青、晾青）、做青

（摇青）、杀青、揉捻、毛火烘焙、包揉、足火、烘干等四年级上册语文第一课。

闽北乌龙（武夷岩茶、水仙、大红袍、肉桂等）

闽南乌龙（铁观音、奇兰、水仙、黄金桂等）

**乌龙（凤凰单纵、凤凰水仙、岭头单纵等)

**乌龙（冻顶乌龙、包种、乌龙等）

3、全发酵茶

（1）红茶：属完全发酵茶，鲜叶经过萎凋、揉捻、发酵、烟熏烘干等工序上下五千年读后感。

小种红茶(正山小种、烟小种等)

工夫红茶(滇红、祁红、川红、闽红等)

红碎茶(叶茶、碎茶、片茶、未茶)

（2）黑茶：属完全发酵茶，工序为不同产地品种的黑茶制法有所不同，但大都经

鲜叶、杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥等工序3月5日学雷锋。

**黑茶（安化黑茶等）

**老青茶（蒲圻老青茶等）

**边茶（南路边茶、西路边茶等）

滇桂黑茶（普洱茶、六堡茶等）

二、再加工茶类

花茶（茉莉花茶、珠兰花茶、玫瑰花茶、桂花茶等）

紧压茶（黑砖、茯砖、方茶、饼茶等）

萃取茶果味茶（荔枝红茶、柠檬红茶、猕猴桃茶等（速溶茶、浓缩茶等）

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药用保健茶（减肥茶、杜仲茶、甜菊茶等）

含茶饮料（茶可乐、茶汽水等）

一朵花跟森林.z语文随笔.