食堂劳动绩效管理及工资制度

食堂劳动绩效管理及工资制度

一、总则

（一）制定依据

1、《劳动法》《劳动合同法》及相关的政策规定。

2、学校的管理要求和经学校批准的后勤处下达的目标任务苏教版六年级语文上册。

3、膳食科所属食堂的实际情况和本地区同类工种的工资状况双十二活动宣传语。

（二）基本原则

1、体现公开、公平、公正原则暖通空调设计规范。让岗位职能差别、劳动工效差

别与工资收入差别相互协调。

2、坚持按劳分配、多劳多得、少劳少得、不劳不得原则沧浪亭记阅读答案。充分

保障劳有所得科学发展观学习，尽量体现多劳多得，要始终有利于调动和保护绝大数

人特别是管理骨干和技术中坚的积极性、主动性、创新性。

3、注重效益优先原则。在确保食品安全、卫生、营养健康、供

应充足的条件下，能够有效兼顾经济效益和社会效益以责任为话题的作文。

4、保障干成事受益原则岗位职责说明书。让能够干事、干成事的人员获到应有

的收益，形成你追我赶的良性运行机制初顾茅庐的意思。

二、学校餐饮服务工作的管理体制

（三）学校在后勤处设立膳食科。膳食科在后勤处（处长和分管

副处长）的领导下神采奕奕的意思，全面负责全校的餐饮管理服务工作。膳食科在各

食堂设置或委派一名食堂经理三八妇女节作文，完全承担该食堂的管理责任梧桐叶落，各食堂

可另设副经理或班长1—2名汇总记账凭证账务处理程序，班长或副经理协助经理主要负责生产

管理、安全工作英文圣诞歌曲，经理对膳食科科长负责。

膳食科科长对全校餐饮服务和安全生产全权负责；食堂经理对

本食堂的经营管理服务和安全生产全权负责。

三、食堂岗位的设置及绩效工资要素

（四）食堂岗位设置如下：

经理、班长、主厨（包括：红案、白案、汤蒸菜、汆<卤、焯>菜）

保管、中<小>炒、肉墩、米饭蒸煮（含：兼职留样人员、砂锅加工制

作）凉菜（含：冒菜）加工制作、小吃（串串除外）蔬菜切配和厨工

（包括：餐具清洗工、清洁工）等四个等级自我，主厨与厨工的分差不得

超过5分。

（五）各岗位的基础绩效分值

岗位分值岗位分值岗位分值

经理14米饭蒸煮、小炒8串串小吃6

班长12蔬菜切配兼职留样8蔬菜切配6

主厨10.5砂锅加工制作8厨工6

保管9凉菜加工制作7

肉墩、中炒9小吃、冒菜7

备注：（1）以上经理是非在编的正式人员；（2）各岗位的分值为

该岗位的最高分值，各食堂可根据具体情况在最高分值内对各岗位分

值进行调整；（3）食堂内设的组长妇女节祝福语言，每天加分不得超过0.5分除旧迎新的古诗。

（六）膳食科所属食堂全部实行劳动绩效工资管理，其劳动绩效

工资定义为“基本工资+绩效工资”的工资分配形式2022年北京冬奥会手抄报内容。

（七）膳食科按有关规定为签订劳动合同员工办理社会保险（包

括养老、医疗<含生育>、工伤和失业保险）三句半 搞笑。

（八）所谓绩效工资，是以食堂绩效工资考核结果为前提条件，

分设一档（低）二档（中）三档（高）三个档次上枢密韩太尉，按当月绩效考核结

果超个性的网名，确定工资档次谁和谁好儿歌仿写，计提核算工资。

（九）基本工资标准

食堂员工基本工资分为四挡个档次计发世界上什么人一下子变老?。第一档：经理（在编正

式人员兼任的除外）500十六大以来.00元/月；第二档：食堂班长420.00元/月；

第三档：大灶主厨、本校食堂连续干满两年以上的员工380校园环保标语.00元/月；

第四档：其余员工340.00元/月。

（十）经费来源

在食堂实际完成的经营产值中2006年入党申请书，按一定比例计提产生荔枝图序。

四、各食堂提取的工资比例

（十一）根据学校批准的食堂目标管理方案、各食堂所处位置和

学生生源的分布差异以微笑为话题的作文，各食堂按以下比例提取工资费用：

一食堂12%；二食堂13%；四食堂11.2%；五食堂13新会计准则.8%。

以上计提经费，用于支付所有食堂的管理及生产人员的工资费

用党校论文。

五、设立年度安全卫生奖

（十二）安全卫生奖由膳食科统提取七年级英语课件，统筹使用赛龙舟舞蹈。提取额度为年

度总产值的0.7%客户服务管理制度。其中：0你我各一半.35%用于发放安全责任人（包括第一责任

人、主要责任人、直接责任人和膳食科管理人员）的年度安全奖，0.35%

用于员工的年度安全奖童话故事手抄报。

奖励条件为：①全年无等级安全事故；②卫生安全全年考评结果

二档以上；③上级检查和行业职能部门的监管检查无明显问题；④学

生投诉的卫生安全问题有理有据的次数不超过两次。⑤学年度后勤处

考核合格或良好人来人往歌词。若犯第一、二条增广贤文解释，则一票否决，犯其余两条则酌情

扣减发放。

六、管理费用

（十三）膳食科经营管理的年度费用教导工作总结，原则上控制在总产值的3%

以内学习雷锋资料。费用范围主要包括：辅助岗位人员工资初中化学实验操作，员工辞退费好看的英文昵称，办公费，

业务费对青春的解读，培训费（会务费），交通费餐饮配送公司经营模式，后勤处食品卫生安全的主要领

导、分管领导、膳食科负责人及在编膳食科管理人员的职务（岗位）

补贴临时工合同，加班补贴等费用。

七、职务补贴、加班费、辅助岗位人员工资

（十四）后勤处负责食品卫生安全及经营管理的主要领导、分管

领导、膳食科负责人及管理人员的职务（岗位）补贴一个人浪漫，根据相所承担

的责任范围和管理职责，每月适当给予额外（在学校定额的工资津贴

以外）补贴，补贴额度分别为食堂员工平均工资的0.4、0八年级地理教案.35、02020祖国祝福语.3、

0.25和0.1倍，所需经费在管理费用中列支落马副部余毒未彻除。

（十五）加班及其它补贴的经费标准：

1、管理人员在节假日和寒暑假的加班自由设计家园，其加班费以该加班人员

的基本工资为标准等额计发贷款承诺书。加班工作须有处领导安排或批准（要有

书面记录），否则不计加班工资。

2、遇到法定假日包括寒暑假时改名字申请，根据效益情况，经请示批准后

可适当给管理人员发放慰问金。

（十六）辅助岗位人员工资计发办法（包括：聘用的科长助理、

总保管员兼零星采购、设备维修员、系统管理员）:

1、聘用的科长助理、总保管员的基本工资分别是1000元/月、

700元/月，绩效工资分别按照食堂班长、保管平均工资的1女版文章.1倍计

发。

2、设备维修员和系统管理员实行定额工资制，每月1700元/

月·人。

3、所需经费在管理费用中列支优美文字。

八、寒暑假生活补贴

（十七）聘用科长助理、总保管员寒暑假分别按照1600元/

月·人、1000元/月·人计发生活补贴，不足整月的按天数计发昨天今天明天作文。

（十八）聘用的科长助理、总保管员在寒暑假期间，对值班食堂

例行监管和设施维修的监管督促等相关工作视为加班专八答案，加班费标准

80.00元/天·人（要有书面工作日志和领导签字为准）大学生入党申请书范文2013。如天气特别

炎热，可适当给予防暑降温补贴。所需费用计入相关食堂的生产成本

（十九）食堂人员寒暑假生活补贴计发办法

1、食堂经理（在编的正式兼任人员除外）和在我校食堂工作年

限连续满两年以上的和不满两年的分别为1200六朵雪花膏.00元/月·人、

800.00元/月·人、600高中语文答题技巧.00元/月·人。

2、不足整月的按实际天数计发。

第二十条寒暑假生活补贴由膳食科统制表于开学两周内发放，

所需经费在膳食科营业总产值中列支。

九、目标任务分配

（二十一）依据学校批准的后勤处下达的目标指数国庆周记200字，各食堂要完

成的经营产值和毛利率的目标任务为：

1、一、三（教工）和四食堂的毛利率和利润允许范围：23—30%

和0—5%；五食堂的毛利率和利润允许范围：20—27%和0—3%胡同文化。如利

润没完成的我的未来不是梦作文，按照实际所差额度同等扣减绩效工资额度。

2、各食堂应完成的每学年度下达的目标产值。每半年考核一次。

未完成产值目标的食堂与领导沟通的技巧，每少一万元，则扣减当月计提工资额0.5个

百分点狗和骨头怎么过。

十、工资档次评定

（二十二）确定绩效工资档次的基本依据是绩效工资考核的最

后分数小学三年级日记大全。

1、评定内容：工作业绩、餐饮质量和服务态度。

工资业绩分为：卫生质量、食品安全及安全生产工作、采购申报

及时及准确性、库房管理工作、食品留样工作、食品添加剂使用及管

理工作、晨检工作及记录、各种工作记录、利润指标和临时性任务等

子项评定指标匣组词语。各子项指标有分为若干具体指标。

2、卫生质量的考评大学生入党个人自传，由后勤处成立食品卫生安全考评小组中国最假的35句话，组

长为卫生防疫科科长（由后勤处领导），成员由膳食科主任、办公室

成员、卫生防疫科专职防疫人员、校学生会干部等人员组成小学语文研修总结。

3、检查考评以定期或不定期、集中或分散的方式进行检查评分求人看稿说，

每月至少四次最后一个六一儿童节，以四次管理检查的平均分为该食堂的最后得分，以此

作为确认工资档次的基本依据。

4、学校学生会的生活干部若干人组成食品卫生安全监督小组，

可独立随时开展监督检查工作时文选粹下载，其监督检查的结果可作为计发绩效工

资的重要参考依据。

5、食堂经理、班长及所属员工必须无条件支持配合安全卫生的

监督、检查和考评。否则，可适当扣分或调整相关人员的岗位。

6、档次工资的绩效考核结果：第一档80—84分；第二档85—

89分；第三档90分以上。凡是考核结果达到第三档，将按照所定计

提比例100%计提工资；考核结果在第二档的，将按照所定计提比例

95%计提工资；考核结果在第一档的，将按照所定计提比例90%计提工

资乔布斯传记。