深圳是一个移民城市。新移民来自全国各地,与原居民(原宝安县居民)形成了一个“多方(言)杂处”的语言环境。现代汉语方言按照通常的分类有北方方言、吴方言、湘方言、赣方言、客家方言、闽方言、粤方言七大方言。这七种方言在深圳境内普遍存在,川调、湘语、吴音、闽声等随处可闻。境内原居民所使用的方言主要有客家方言和粤方言,其次还有个别的潮汕话方言点。境内客家方言和粤方言又各有特点,呈现出“五里不同调,十里不同音“异常复杂的局面。
宝安粤语的语音、词汇、语法都有本土特色,不同于广州和香港的粤语,以南头话为代表,主要分布在深圳西部珠江东缘沿江一带及南部与香港新界交界处。龙岗客语属于粤东客语西向延伸的一个分支,以龙岗客家话为代表,主要分布在深圳的北部、中西部和东部大片地区。大鹏话属于粤语和客语的混合型方言,其地域分布范围主要在深圳最东缘的大鹏半岛,包括大鹏和南澳两个街道。自改革开放以来,深圳市的主要语言是普通话,深圳本地方言远没有普通话普及,许多在深圳生活多年的市民仍不会说粤语和客家话。全国各地方言都可在深圳找到生存土壤,只是空间较小,仅在老乡圈子里流行。深圳市公共服务机构、专业人士和工商业界都能用英语提供服务,大多数青少年能讲英语。全市积极开展“百万市民讲外语”等多种形式学习外语活动,提高公共服务的外语普及率,提高市民外语的应用能力。
2012的《中国语言地图集(第2版)汉语方言卷》B1-17将深圳客语划分为粤台片梅惠小片。
深圳客家话与客方言的代表梅县话比较有四个显著的特点。一是n、l不分,只有l无n,即泥母字都读为来母,因此“呢子”成了“梨子”、“囊中”成了“郎中”。二是止摄开口支、脂、之三韵精组字和庄组字读合口韵。梅县话的“资雌思”三字,韵母是[i],而深圳客家话是[u]。三是没有韵头u,梅县话带u韵头的字深圳客家话念开口韵,如夸[k'a①]、锅[ko①]、怪[kai④]、光[kon①]等。四是用“开”[hoi①]表示完成时态,如普通话“吃了饭”,梅县话是“食款[e]饭”,而深圳客家话是“食开饭”。
深圳客家话内部从语音角度看,大致有横岗话、布吉话、葵冲话和观澜话等四种类型。以横岗话为代表的,没有[m/p]韵尾,即古咸摄韵母不再收[m/p]韵尾而演变为[n/k]韵尾,因此在横岗话中担一钉、蚕一橙、衫一生、甘一更、谦一轻、严一迎六组字前后韵母相同,成了同音字。以布吉话为代表的,则与梅县话相同,完整地保留了鼻音韵尾[m、n、n]和塞音韵尾[p、t、k],前面所举六组字,在布吉话中,前后韵母是不同音的。以葵涌话为代表的,有舌尖前浊擦音声母[z],如衣[zi①]、椅[zi③]、意[zi④]、逸[zit⑥]。葵涌话古知章组声母与流摄尤韵拼作[tsiu]、[ts'iu]、[siu],而横岗话、布吉话、观澜话则拼作[tsu]、[su],如朱一周、厨一绸、输一收这三组字,葵涌话是不同音的,前为[u]韵,后为[iu]韵,而横岗、布吉、观澜三镇是同音的,前后均为[u]韵。以观澜话为代表的,主要特点是声调比较特殊,即古去声浊音声母字大部分归入上声,这与横岗、布吉、葵涌三镇不同,如共、阵、大、树、饭等字,观澜话读中降调[31],而横岗、布吉、葵涌三镇读高降调[52]。
2012的《中国语言地图集(第2版)汉语方言卷》B1-18将深圳粤语划分为广府片。
深圳粤语与粤方言的代表话广州话比较,有以下几个特点:一是声调一般为八个或七个,而广州话有九个。二是古咸摄开口罩谈咸衔四韵和古山摄开口寒山删三韵的字大都读为舌根鼻音韵尾[n]和与之相应的塞音韵尾[k],而广州话古咸摄开口罩谈咸衔四韵仍读为[m/p]尾,古山摄开口寒山删三韵仍读为[n/t]韵尾。如耿、站、蛋、栈四字,深圳粤方言都收[n]韵尾,而广州话“耽站”收[m]韵尾、“蛋栈”收[n]韵尾;又如答、扎、达、钊四字,深圳粤方言都收[k]韵尾,而广州话“答扎”收[p]韵尾,“达侧”收[t]韵尾。三是一般用“好”“洗了澡”,广州话说“冲吃凉”,深圳粤方言是“冲好凉”。
深圳粤语,根据其不同的语音特点,可以分为中路白话(西乡话)、东路白话(围头话)、西路白话(沙井话)和渔民话等类型。南头至西乡为中路白话,以西乡话为代表,与广州话比较接近,有八个声调,无韵头[i],保留韵尾[m、n、n]和[p、t、k],但[m/p]韵尾字比广州话少,只深摄和少数咸摄字仍读[m/p]韵尾,[n/k]韵尾字比广州话多,因咸摄字绝大部分读[n/k]韵尾。福永、沙井、公明、松岗、光明、平湖为西路白话,以沙井话为代表,一般有七个声调,上声不分阴阳,入声与广州话相同,也分为上阴入、下阴入和阳入。有韵母[yn],如端[tyn①]、酸[syn①]等。西路白话还有一个突出特点是文白异读现象多,如“星”文读[n]白读[sian],“现”文读[hin]白读[in],“陈”文读[ts'in]白读[ts'an],“贵”文读[kui]白读[kuai],“鹅”文读[n]自读[w]。福田、罗湖两区为东路白话,其特点是没有韵尾[n/t],都合并到韵尾[n/k]中去。东路白话又叫围头话,深圳习俗把自然村落称作“围头”,也可简称“围”,“围头话”因此而得名。深圳围头话与香港新界的围头话类似。深圳粤语还包括珠江口沿江东岸的渔民话。因渔民逐步上岸围垦滩涂进行养殖,因此渔民又被称为基围人,他们的话又被叫做基围话。渔民的祖先据说大都来自南海、番禺、顺德,因此他们的话多少具有“南番顺”三地的特色。
大鹏话”实际上是一种“军话”,其来源十分独特。大鹏所城居民是来自天南地北的军士及其家属,他们所带来的方言差别很大,彼此之间很难进行沟通与交流。为打破种这种语言障碍,他们将不同的方言融合在一起而形成了一种大鹏“普通话”——“大鹏话”。
大鹏话是一种混合型方言,既呈现粤语的面貌,又具备客家语的特点,还带有北方话的口音。在语音方面,其声母部分与粤语相同,声调部分与客家语近似;在地俗称“千音”。古浊塞音和古浊塞擦音声母的字大都同客家话一样,读送气音,如“步、别、逍、夺”等都读送气音。其次没有撮口韵,这与横岗话相同而与西乡话不同。大鹏话有七个声调平上去各分阴阳,入声不分阴阳。阴平、阳平调值与横岗话相同,阴上、阳上调值与西乡相同。阴去调值是22,阳去调值是55,而西乡话阴去调值是44,阳去调值是22,几乎正好相反。而横岗话去声不分阴阳。
深圳方言复杂多祥,要想整理出一个综合性的方言语音系统是不可能的。基于此,《深圳市志》采用代表话的方式整理深圳方言语音系统。选择代表话的主耍依据是方言的地理分布,分布在中心地带的为代表话,深圳客家方言的分布,不管从东到西(坑梓—坪山—龙岗—横岗—布吉一龙华一石岩),还是从北到南(观澜—横岗—盐田),横岗都居其中。深圳粤方言的分布,从东到西(罗湖一福田—南山一新安一西乡一福永—沙井—公明—松岗),而西乡恰在这条带状分布的中间,因此,本志选取横岗话和西乡话作为深圳两个方言的代表,进行重点调查分析,整理归纳语言系统。
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