自家羊肉串

更新时间:2022-11-15 15:15:38 阅读: 评论:0

做法

做法一

用料

食材用量
羊腿肉
孜然粒
孜然粉
辣椒面儿
料酒
芝麻
色拉油(无味的油为佳)

详细步骤

步骤图片说明
步骤一用盐、少量料酒、孜然粉把羊肉腌好过夜,第二天准备做时用
步骤二用小毛刷刷点色拉油,两面都刷。酌量撒孜然粒。需要吃辣可放点辣椒面儿。如果盐不够可再适量添加。都得刷两面。
步骤三烤箱上下火加热风烘烤模式,180-200度,先烤五分钟。
步骤四五分钟后翻面儿再烤五分钟。
步骤五十分钟后,ok!再撒点儿孜然粉和辣椒面就可以吃啦!喜欢的可放点芝麻,吃起来味道更香!

做法二

用料

食材用量
肥瘦相间羊腿肉1000克
洋葱2个
料酒适量
一品鲜酱油适量
适量

详细步骤

步骤图片说明
步骤一全家福
步骤二洋葱切丁,羊肉切块,放一品鲜酱油,料酒,盐,淹30分钟
步骤三穿串
步骤四烤箱预热,190度,25分钟,20分钟后拿出来,刷辣酱,撒芝麻,孜然,
步骤五出锅

做法三

用料

食材用量
35g
羊肉适量

详细步骤

步骤图片说明
步骤一准备好腌料 1包腌制1斤肉的
步骤二羊肉洗干净串串
步骤三腌制2--3小时 放烤架上烤
步骤四成品

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