羊肉串腌制,特色腌制菜品

更新时间:2022-11-15 15:14:05 阅读: 评论:0

做法步骤

做法一

用料

食材用量
羊上脑(40串左右)两斤
适量
孜然粒适量
孜然粉适量
白芝麻适量
辣椒面(油)适量
签子40支

详细步骤

步骤图片说明
步骤一羊上脑是最嫩的部位,适合烧烤。
步骤二需要带一些肥肉
步骤三瘦肉和肥肉分开切丁
步骤四肥肉
步骤五按照一块瘦一块肥的顺序串好
步骤六
步骤七四种调料,在肉熟以后撒在表面即可。
步骤八最后是白芝麻
步骤九香,健康,烤出去很多油,肥肉外酥里嫩。

做法二

用料

食材用量
羊肉一斤半克
洋葱半个
葱姜适量
料酒2勺
老抽4勺
十三香2勺

详细步骤

步骤图片说明
步骤一洗干净
步骤二切这样
步骤三粒状
步骤四竹签泡一泡
步骤五把材料放羊肉里
步骤六抓匀盖保鲜膜,腌制2小时
步骤七放油保湿肉的水分
步骤八穿串,完美

做法三

用料

食材
羊肉
酱油
料酒
蚝油
味精
白胡椒

详细步骤

1.羊肉,葱头切块,放入酱油,料酒,蚝油,味精,白胡椒腌制即可。

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标签:羊肉串腌制
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