生炒水红菱，以红菱肉为主材制成的美食

正文

所属分类:炒菜

食材：生红菱肉250克配料：青椒15克，红椒15克，色拉油40克，鲜汤20克，精盐3克，味精1克，湿淀粉5克，麻油5克。

口味：咸香

制作难度：切墩(初级)

制作时间：20分钟

生炒水红菱的做法:

1、将红菱肉切成小块；青、红椒分别去籽，洗净后切成小块。

2、锅洗净置中火上，舀入色拉烧至五成热时，倒入青、红椒块、红菱肉翻炒，加鲜汤、精盐烧沸后，加味精调味，再用水淀粉勾薄芡，淋麻油，出锅装碟即成。