| 材料 | 用量 |
| 油 | 适量 |
| 鸡腿 | 3只 |
| 干辣椒 | 若干(四五个提香) |
| 辣酱 | 一大勺 |
| 生姜 | 四五片 |
| 大蒜 | 两颗 |
| 青椒 | 1颗 |
| 红椒 | 1颗 |
| 盐 | 一勺半 |
| 老抽 | 一勺 |
| 料酒 | 四分之一小碗 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 鸡 | |
| 大蒜 | |
| 生姜 | |
| 绿椒 | |
| 红椒 | |
| 蚝油 | |
| 老抽 | |
| 糖 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 | 准备好配料 | |
| 步骤二 | 起油锅，爆香大蒜、姜片 | |
| 步骤三 | 切好的 | |
| 步骤四 | 会炒出很多油，怕太油可以倒出来 | |
| 步骤五 | 加蚝油三勺，老抽一勺、生抽一勺，白糖少许，翻炒，可以加一小碗水 | |
| 步骤六 | 加入青椒、红椒，翻炒一会儿就可以起锅了 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 莴苣 | 两根 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 胡萝卜 | 少许 |
| 菜籽油 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 清水 | 少许 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 | 将莴苣去皮。 | |
| 步骤二 | 将莴苣切片。 | |
| 步骤三 | 鸡蛋中加一点盐调和均匀。 | |
| 步骤四 | 胡萝卜切片。 | |
| 步骤五 | 食材准备好后，锅烧热后倒入油。 | |
| 步骤六 | 将鸡蛋倒入开始炒，炒好后先盛起。 | |
| 步骤七 | 接着倒入莴苣炒，放入一点点水炒，这样起蒸汽后，莴苣容易熟，入味，再撒入少许盐炒。 | |
| 步骤八 | 接着倒入炒好的鸡蛋翻炒。 | |
| 步骤九 | 最后再倒入胡萝卜一起炒一下就可以装盘了。 | |
| 步骤十 | 完成摆盘。 | |
| 步骤十一 | 色香味俱佳，快手美味哦 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 泡发紫菜 | 100克 |
| 金龙鱼营养强化维生素A新派菜油 | 适量 |
| 小葱 | 1根 |
| 盐 | 适量 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 | 准备食材 | |
| 步骤二 | 鸡蛋加少许盐打散成蛋液，紫菜泡发好沥干水，葱切葱花。 | |
| 步骤三 | 起锅加入金龙鱼营养强化维生素A新派菜油烧热n | |
| 步骤四 | 加入葱白炒出香味n | |
| 步骤五 | 倒入蛋液翻炒至凝固nnn | |
| 步骤六 | 加入紫菜与鸡蛋翻炒均匀n | |
| 步骤七 | 最后加少许盐调味，撒上葱绿炒匀即可n | |
| 步骤八 | 成品 | |
| 步骤九 | 成品 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 一只 | |
| 嫩姜 | 4个 |
| 板栗 | 100g |
| 菜椒 | 一大个 |
| 生粉 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 | 三黄鸡洗净切块。用料酒、盐、生粉和生抽腌制两小时左右。 | |
| 步骤二 | 准备好板栗、 | |
| 步骤三 | 热锅后，倒入两大勺油，油温八分热时放入1/3的嫩姜爆香，然后倒入腌制好的鸡肉。 | |
| 步骤四 | 鸡肉翻炒至变色，加入板栗继续炒 | |
| 步骤五 | 加入剩余的嫩姜，翻炒均匀。 | |
| 步骤六 | 加入适量老抽、料酒和一勺糖，翻炒均匀。 | |
| 步骤七 | 加入少量清水，小火焖煮10分钟，然后大火收汁。 | |
| 步骤八 | 加入彩椒，翻炒两分钟左右即可出锅。 | |
| 步骤九 | 撒上香葱，上桌。做了一大锅，装了一小碗出来拍照。 | |
| 步骤十 | 成品。 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 三黄鸡 | 1只 |
| 葱 | 2棵 |
| 姜 | 1块 |
| 花生油 | 2大勺 |
| 盐 | 1小勺 |
| 糖 | 1大勺 |
| 生粉 | 1大勺 |
| 酱油 | 2大勺 |
| 米酒 | 1大勺 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 | 鸡洗净后切块。 | |
| 步骤二 | 放入1小勺盐，1大勺糖，1大勺生粉。 | |
| 步骤三 | 然后淋上2大勺酱油。 | |
| 步骤四 | 用筷子搅拌均匀，腌制10分钟。 | |
| 步骤五 | 葱切段，姜切片。 | |
| 步骤六 | 热锅，放入姜片炒香。这个叫白锅炒姜，先不要放油哦。 | |
| 步骤七 | 然后放入两大勺花生油，接着将葱白放入，快速翻炒。 | |
| 步骤八 | 然后放入鸡肉，中火煎炒。 | |
| 步骤九 | 鸡肉炒至五成熟时加入1大勺米酒。 | |
| 步骤十 | 不时翻拌鸡肉，以免炒焦。 | |
| 步骤十一 | 鸡肉炒至大概9成熟时再淋上少许酱油增香。 | |
| 步骤十二 | 放入葱尾，熄火。 | |
| 步骤十三 | 将鸡肉装起。 | |
| 步骤十四 | 香喷喷的生炒鸡，完成了，趁热品尝吧！ |
1.鸡腿肉切小块，洗净
2.水放锅中，能淹过所有鸡块即可(不放入鸡块)，水中放入少许生姜和大蒜，等水煮沸，放入鸡块，两三分钟鸡肉变白即可捞出，冷水冲洗，放一旁待用
3.锅中放油，高温冒烟，放入生姜，大蒜，干辣椒，辣酱爆香
4.放入鸡块翻炒，炒至略熟(一两分钟)，加入料酒，青椒红椒，盖上锅盖，闷熟(三四分钟)，放入盐，老抽，翻炒几下，出锅即可。
本文发布于:2022-11-14 04:57:36，感谢您对本站的认可！
本文链接：http://www.wtabcd.cn/fanwen/fan/83/480017.html
版权声明：本站内容均来自互联网，仅供演示用，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。
| 留言与评论（共有 0 条评论） |
