泡菜排骨,以排骨为主料制成的韩式料理

更新时间:2022-11-13 11:37:57 阅读: 评论:0

制作方法

做法一

食材:

主料:排骨400g、泡菜200g、土豆1个

辅料:油适量、盐2g、辣椒酱10克、生抽15g、泡菜汁100g

步骤:

1.准备原料

2.将排骨洗净,冷水下锅,焯水备用。

3.土豆去皮,洗净改刀,泡菜切块。

4.锅中放油,油热后下泡菜炒香。

5.下排骨炒匀。

6.倒入适量清水,调入辣椒酱、生抽、盐、泡菜汁,大火烧开。

7.转入砂锅中,用小火煮至排骨软烂。

8.放入土豆,煮到土豆熟透即可。

小贴士:

泡菜、辣椒酱有咸味,盐可酌量放。

做法二

原料

泡菜、排骨、土豆、洋葱、辣椒酱、辣酱粗粉、酱油、泡菜汁

制作方法

1、将排骨洗净,去血水。

2、土豆、洋葱洗净改刀。

3、将锅的底部铺满泡菜,然后放入排骨,土豆,洋葱。

4、这时再放入辣椒酱,辣酱粗粉,酱油,泡菜汁,水。

5、最后再在上面放一层泡菜,盖住排骨。

6、大火烧开后转小火慢炖一个小时即可。泡菜排骨

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