材料 | 用量 |
面粉 | 250克 |
盐 | 2克 |
一个 | |
水 | 90克左右(看鸡蛋的大小) |
干淀粉 | 适量 |
1. 所有的材料和成面团,水要一点点加,因为鸡蛋的大小都不同。和好的面盖上湿布饧20分钟。 | |
2. 分割成小分。 | |
3. 用压面条机反复压,用最厚的档多压几遍。 | |
4. 左边的是压过6遍的,右边的是压过一遍的,有区别吧??要把面压的光滑,有光泽。 | |
5. 越压越薄,最后一遍压之前,用刷子蘸上干淀粉,在 | |
6. 修掉两头,切成大小合适的面皮。 | |
7. 够薄了吧??绝对比买的好吃。 |
本文发布于:2022-11-13 07:59:23,感谢您对本站的认可!
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