潮汕佛化节俗，宗教

内容简介

潮汕对弥勒佛的信奉很有特色，农历正月十五元宵一到，乡村大都有人在祠堂大埕、街头巷尾的开阔处搭起一个彩棚，里面用泥土塑成一尊巨型的弥勒佛，袒胸露乳、笑容可掬。弥勒佛光秃秃的头、肩、肚脐、大腿等部位都摆设有男女泥喜童。人们站在一丈多远的竹栏杆外，用铜钱瞄准弥勒佛身上的泥喜童。中者喜童即归其所有，而在一些较难命中的部位，如头顶、耳朵等，命中者则一赠二三不等；不中者铜钱即归摆弥勒佛的棚主所有。这是一项老少都喜爱的活动。据说命中“男喜童”者，今后就生男孩。因此，那些结婚不久的年轻夫妻，或者刚娶儿媳妇又急于抱孙子的公公们、奶奶们也积极参与此项活动。一经命中，棚主和周围的人就会向他喝彩、道贺。自己更是喜滋滋地把“男喜童”抱回家中，认为中了头彩、有好兆头，今年定能早生贵子和发财。

农历三月十九为观音成道日，俗称“阿娘生”。这在潮汕民间是一个十分普遍的宗教节日。潮汕民间先在前一日晚设拜，供品中必备“鸟饼”，这是一种用面粉调糖制成飞鸟状的薄片，再加以烘脆而成。民俗认为这天晚上，菩萨照例到南海普陀山探望归家，需座鹦哥随行过海，故以鸟饼为象征之物。当然，这鸟饼也成了菩萨入门送礼物品。到十九日上午或下午再设供时，供品中又需备绿豆甜汤。意思是说菩萨从南海回来，天热路远，需绿豆汤点心解渴。这种祭祀中设想的周到和招待的热心，说明了潮汕人对观音的特别虔诚和祭祀供品的地方特色。

农历四月初八是佛教寺院传统的浴佛节。过去，佛寺庵堂都要焚香设斋供佛，用五色香水浴佛。传说，这一天是佛教创始人释迦牟尼出生的日子。浴佛节是一个较为隆重、典型的宗教节日。在潮州，浴佛节所举行的仪式是十分庄重的；这一天，开元寺里里外外洗刷一新，大雄宝殿四处悬灯燃烛，青烟袅袅。殿中央置一方形供桌，供桌正中安放金盆，盆里放有檀香、香精、茉莉、玉兰、玫瑰等名香名花，中间还缀上一朵怒放的白莲花，盆后面立一香炉，焚烧檀木，盆四周簇拥着五颜六色盛开的鲜花。无论是出家的男女僧人，还是在家的男女居士，上殿参加典礼前都得按等级分别身披袈裟、海清袄，手持法具，脚穿古袜，着戒鞋、罗汉鞋，个人衣着齐整，戒仪端庄。典礼仪式分八大环节，从开始到结束历数小时之久。分为闻板上殿、排班出迎、恭迎佛像、安座沐浴、敬致颂词等程序，整个典礼在“圆满礼佛”的诵唱声中结束。旧时澄海在浴佛节有吃“麦方”习俗。由于四月间新麦已经普遍收割完毕，故农家皆以新碾的麦炒作“麦方”（用麦和糖做成的方块）。而且人们常常取一两只苍蝇或者蚊子的腿炒在一起，据说这样就能辟除蝇蚊。然而，现时澄海已基本没有麦田，故这习俗也已鲜为人所知了。

农历七月十五是中元节，佛教称为“盂兰盆会”。盂兰盆会，典出佛经上“目连救母”演化而来，相沿而传下来，成为赈济孤魂野鬼为主，称为“施孤”。此日在各寺庙、村头巷口搭起高搭棚台为普度坛，坛前方设供桌，由家家户户挑起三牲、面粿、水果等来祭祀，荤素杂陈，纸钱、银锭堆积如山。巨香长达一二米，烟雾弥漫，台前设假山三峰，上插面制佛手，上书“盂兰胜会”、“佛光普照”、“开甘露门”等字样。法事中上师照例要“抛包子”（面制小包），观众争相夺取，叫“抢包子，食平安”。旧时大众生活贫困，抢到的食品可带回家作为口粮，更何况据说抢到这种东西有福气、财气。祭品中有重达一斤多的面，作为“大财气”更是激烈抢夺的对象。因此潮汕俗语有称做事性急慌张者为“抢孤”；形容不知满足，终于两头落空者为“放掉面桃去抢饼，面桃无了饼也无”。潮汕施孤之俗沿袭不断，且为人所普遍重视，不仅因为天灾人祸中死于非命者众，而且还因为潮人为谋生计漂洋过海而客死他乡者众，使这个宗教礼仪成为牵动千家万户的一个节俗。

农历十二月初八为佛成道日。因十二月称腊月，所以佛成道日在我国汉地又称“腊八节”。潮汕人俗称“罗汉生（日）”，是日潮汕各地寺庵都会举行庆典，同时必熬制以糯米、莲子、花生、白果、柿饼、核桃、红枣、百合及冬瓜册、糖同煮的“腊八粥”、俗称“罗汉糜”、“八宝粥”。潮州开元寺过去除将“罗汉糜”供佛外，还派人馈送至府县各官衙及檀越、施主家宅。善信亦相率来寺礼佛，有的还携带小孩同往，以吃“罗汉糜”祈求吉祥平安。潮汕佛化节俗