西瓜1个，约重1.5公斤。
樱桃50克，冻粉25克。
白糖、香草粉
用料
| 食材 | 用量 |
| 奶油奶酪 | 125g |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 细砂糖 | 40g |
| 玉米淀粉 | 10g |
| 50g | |
| 低筋面粉 | 20g |
| 食用油 | 30g |
| 盐 | 1g |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 | 奶油奶酪从冰箱拿出来常温放置一下 | |
| 步骤二 | 西瓜放入破壁机中打成汁，取50g备用 | |
| 步骤三 | 奶油奶酪用刮板压碎 | |
| 步骤四 | 放入西瓜汁 | |
| 步骤五 | 做热水融化搅拌， | |
| 步骤六 | 搅拌至无颗粒 | |
| 步骤七 | 加入蛋黄，分2次加入 | |
| 步骤八 | 搅拌均匀 | |
| 步骤九 | 放入过筛的低粉玉米淀粉盐 | |
| 步骤十 | 准备打发蛋清 | |
| 步骤十一 | 打发至大湾沟就行，不要打到戚风的状态。 | |
| 步骤十二 | 混合面糊。我嫌弃面糊的颜色太浅，所以我加了一点的 | |
| 步骤十三 | 搅拌均匀 | |
| 步骤十四 | 准备一个6寸磨具，周围铺一圈油纸 | |
| 步骤十五 | 面糊倒进去 | |
| 步骤十六 | 磨具外面包几层锡纸 | |
| 步骤十七 | 准备一个大一点的烤盘，里面装3分之2的水，130度烤120分钟。 | |
| 步骤十八 | 出路。 | |
| 步骤十九 | 完工。 |
用料
| 食材 | 用量 |
| “ | |
| 黄油 | 30克 |
| 蛋清 | 30克 |
| 糖粉 | 27克 |
| 低粉 | 25克 |
| 抹茶粉 | 6克 |
| 西瓜皮蛋糕坯部分 | |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 色拉油 | 34克 |
| 牛奶 | 34克 |
| 低粉 | 63克 |
| 抹茶粉 | 5克 |
| 红丝绒蛋糕坯部分（6寸） | |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 细砂糖 | 45克 |
| 色拉油 | 26克 |
| 牛奶 | 26克 |
| 红丝绒液 | 8克 |
| 低粉 | 45克 |
| 5克 | |
| 奶油奶酪霜部分 | |
| 奶油奶酪 | 200克 |
| 淡奶油 | 100克 |
| 糖粉 | 20克 |
| 柠檬汁 | 几滴 |
| 巧克力酱 | 少量 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 | 准备西瓜皮部分，黄油液化，加入糖粉搅拌，再加入蛋清拌匀。 | |
| 步骤二 | 加入过筛的低粉和抹茶粉 | |
| 步骤三 | 拌至顺滑无干粉状态 | |
| 步骤四 | 装入裱花袋，烤盘上铺上油纸。 | |
| 步骤五 | 在油纸上画上花纹，每条花纹长度大概是15厘米左右。画好放入冰箱冷藏待用。 | |
| 步骤六 | 准备抹茶蛋糕坯，色拉油和牛奶混合乳化。 | |
| 步骤七 | 加入蛋黄，打匀。筛入低粉和抹茶粉，拌至无干粉。 | |
| 步骤八 | 另一个盆里的蛋清，打至粗泡，分三次加入细砂糖，打发至湿性发泡。 | |
| 步骤九 | 蛋清糊和蛋黄糊混合拌匀，倒入刚才准备好的西瓜花纹盘里，轻震去掉气泡。烤箱预热120度，上下火中层30--35分钟。（因为要保持抹茶蛋糕坯的色泽清爽好看，一定要用低温烘烤） | |
| 步骤十 | 出炉后用力震一下，然后倒扣放凉备用。撕开油纸露出漂亮的西瓜花纹啦！ | |
| 步骤十一 | 制作红丝绒蛋糕坯：色拉油和牛奶混合乳化，加入蛋黄打匀，加入红丝绒液，筛入低粉和可可粉，翻拌均匀。 | |
| 步骤十二 | 蛋白加细砂糖打发至干性发泡。 | |
| 步骤十三 | 红丝绒糊和蛋白糊混合倒入6寸蛋糕模里轻震去掉气泡，放入预热好的烤箱，160度，上下火中层，烤35分钟左右。 | |
| 步骤十四 | 出炉后用力震一下，倒扣放凉。彻底凉了之后就分成三片，备用。 | |
| 步骤十五 | 制作奶油奶酪霜。奶油奶酪提前放至室温，加入糖粉打发至顺滑，滴入几滴柠檬汁，加入淡奶油，继续打发，成为酸甜又润滑的奶油奶酪霜。 | |
| 步骤十六 | 把 | |
| 步骤十七 | 最后用巧克力酱画水滴形，装饰成西瓜籽。 | |
| 步骤十八 | 嘿嘿，这样的 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 西瓜 | 1个 |
| 1盒 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 | 将西瓜瓤取出，放入 |
西瓜- 西瓜，是所有水果中果汁含量最丰富的，号称夏季瓜果之王。因为是从西方引进而来的，故称西瓜。
本文发布于:2022-11-12 14:02:54，感谢您对本站的认可！
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