用料
| 食材 | 用量 |
| 淡奶油 | 200g（ml） |
| 白糖 | 70g |
| 35g |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 | 材料集合图喵。(๑• . •๑) | |
| 步骤二 | 往一个小奶锅里倒淡奶油喵~(ฅu003eωu003c*ฅ) | |
| 步骤三 | 再倒入白砂糖喵~(๑• . •๑) | |
| 步骤四 | 加入麦芽糖喵~(๑•́₃ •̀๑) | |
| 步骤五 | 用小火加热喵~(๑•́₃ •̀๑)一定要用小火哦喵~ | |
| 步骤六 | 要不停地搅拌哦喵~(ฅu003eωu003c*ฅ) | |
| 步骤七 | 搅拌到沸腾喵~O(∩_∩)O | |
| 步骤八 | 颜色越来越深，直到这种粘稠的状态喵~(ฅu003eωu003c*ฅ) | |
| 步骤九 | 关火喵~。倒入方形模具喵~ | |
| 步骤十 | 关火喵~。冷却，切块，摆在漂漂亮亮的盘子上拍照喵~ |
用料
| 食材 | 用量 |
| 淡奶油 | 200克 |
| 白砂糖 | 100克 |
| 麦芽糖 | 30克 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 | 所有材料入锅，中火煮开转小火熬至浓稠，边煮边搅。熬至勺子舀起的糊缓缓落下，痕迹保持一会才消失，约20分钟。离火后继续搅拌一分钟，装入裱花袋挤入 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 麦芽糖 | 40克 |
| 淡奶油 | 200克 |
| 海盐 | 1克 |
| 白糖 | 55克 |
| 黑糖 | 25克 |
| 130克 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 | 准备好所有材料。 | |
| 步骤二 | 除坚果以外的其它材料全部放入不粘小锅中。 | |
| 步骤三 | 燃气灶开最小火，可以绑一个温度计来测量温度。 | |
| 步骤四 | 用刮刀不停搅拌，图片是搅拌了10分钟的状态。 | |
| 步骤五 | 不搅拌的时候会出现很多小泡泡。 | |
| 步骤六 | 22分半的时候已经达到125度了，可以看一下糖的状态，流动有些慢了，刮刀刮一下，可以看见锅底了。（本次只是测了一下时间给大家参考一下，但是大家不能完全按照这个时间来，因为每个人的最小火状态都不同) | |
| 步骤七 | 熬好之后关火，放入坚果搅拌均匀。 | |
| 步骤八 | 放入阳晨牛轧糖烤盘中整形（小心烫手) | |
| 步骤九 | 借助阳晨牛轧糖整形片把 | |
| 步骤十 | 在还有余温的时候用阳晨牛轧糖切刀按照压好的格来切块。不要等凉了再切。切好可以放进包装袋，或者放在小盒里。冷藏保存。 |
本文发布于:2022-11-12 13:28:20，感谢您对本站的认可！
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