材料 |
艾叶 |
面 |
酵母 |
1.掐下艾叶最嫩的尖尖,焯水剁碎,加酵母,水和面,(菜汁不建议加得太多) | |
2.面团发酵完毕 | |
3.滚圆馒头,照例会有几个包子,醒发二十分钟至半小时,看温度定 | |
4.蒸十五到二十分钟,关火等三五分钟开盖,有艾叶清香的大馒头出炉 |
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