海底捞，以经营川味火锅为主的连锁品牌

品牌理念

海底捞海底捞始终坚持“无公害，一次性”的选料和底料原则，严把原料关，配料关。二十多年来历经市场和顾客的检验，成功的打造出信誉度高，颇具四川火锅特色的火锅品牌。

品牌现状

经过二十年艰苦创业，不断进取，团结拼搏，海底捞逐步从一个不知名的小火锅店起步，发展成为今天拥有近2万名员工。同时也拥有一批食品、饮食，营养，工程，仓储、管理方面专家和专业技术人员。现有117家直营店，四个大型现代化物流配送基地和一个底料生产基地（获得HACCP认证、QS认证和ISO9001国际质量体系认证）。

2018年9月26日，海底捞在港交所上市，截至2019年9月27日，股价报33.35港元，下跌1.33%。相比年初的每股17.11港元，海底捞今年以来涨幅超过90%。

2019年8月20日晚间，海底捞发布半年报，2019年上半年集团收入116.94亿元，同比增长59.3%；营业利润9.12亿元，同比增长40.89%；公司股东应占利润9.11亿元，同比增长40.92%，新开餐厅130家，门店总数增至593家。

2019年上半年，海底捞的翻台率自2017年起再创新低，从2017年上半年5次/天跌至4.8次/天；同店销售增长率也由2017年上半年6.4%减少至4.7%。其中，三线及以下城市的同店销售增长率为12.5%，超过一线、二线城市的3.3%和1.9%。

2020年2月22日，海底捞从中信银行北京分行和百信银行获得信贷资金21亿元。此次合作，为后者主动接触，双方自2月12号开始商谈贷款相关事宜。

2020年4月28日，海底捞创始人张勇在发通过公司内部邮件，宣布了接班人计划。张勇称，自己将在10至15年内退休，除施永宏、苟轶群、杨小丽以外的所有员工，都有机会参与领导者接班计划。

2021年3月1日，海底捞公告称，其预期截至2020年年度净利润将同比2019年下降约90%。海底捞2020中期报告显示，期内亏损约9.6亿元，同比下降205.7%。相比于半年报，其2020全年净利下降幅度大幅缩小。

2021年3月23日晚，海底捞发布2020年全年业绩公告。2020年全年，海底捞集团实现收入286亿元，同比增长7.8%；全年净利润3.09亿元，抹平2020年上半年因疫情导致的9.65亿元亏损，实现盈利。全年新开门店544家，全球门店数量达到1298家。

2021年11月5日，海底捞在港交所发布公告表示，将于2021年12月31日前逐步关停300家左右经营未达预期门店，其中部分门店将暂时休整、择机重开，休整周期最长不超过两年。

2021年12月27日消息，海底捞已自主研发信息化系统“厨房综合管理系统”，配套硬件设备与物联网设施，已初步实现对后厨的数字化管理。

2022年3月23日晚间，海底捞国际控股有限公司发布2021年全年业绩称，2021年归属于上市公司股东的净亏损41.61亿元人民币，上年同期盈利3.09亿元人民币，约为前3年归属于上市公司股东的净利润的总和；营业总收入411.12亿元人民币，同比增长43.0%。

2022年4月8日，北京商报记者由北京市企业信用信息网了解到，海底捞外送关联公司海鸿达（北京）餐饮管理有限公司发生工商变更，经营范围新增医用口罩批发、零售；病人陪护服务等。

品牌荣誉

海底捞曾先后在四川、陕西、河南等省荣获“先进企业”、“消费者满意单位”、“名优火锅”等十几项称号和荣誉，创新的特色服务赢得了“五星级”火锅店的美名。2008至2012年连续5年荣获大众点评网“最受欢迎10佳火锅店”。同时连续5年获“中国餐饮百强企业”荣誉称号。

2011年5月27日，公司“海底捞”商标荣获“中国驰名商标”。

2019年，获评艾媒金榜(iiMedia Ranking)发布的《2019国产食品品牌排行榜》TOP5。

2019智慧零售潜力TOP100排行榜，海底捞排名第35名。

2019年12月12日，《汇桔网·2019胡润品牌榜》发布，海底捞以480亿元品牌价值排名第37；“2019胡润最具价值民营品牌”第17位。

2020年1月3日，上榜2019年上市公司市值500强，排名第85。

2020年，Brand Finance发布《2020年全球品牌价值500强报告》，排名441位。

2020年5月，位列2020福布斯全球企业2000强榜第1691。

2020年11月25日，位居2020世茂海峡•胡润中国500强民营企业榜单第31位。

2020年12月，入选《财富》未来50强，排名第14位。

2021年，2021福布斯全球企业2000强榜发布，海底捞排名第1831位。

2021年1月，位居2020中国上市公司500强第72位。

2021年1月，位列《华祥苑·华茶·2020胡润世界500强》第449位。

2021年1月21日，胡润研究院发布《2020胡润品牌榜》，海底捞排名第38位。

2021年1月21日，入选2020胡润最具价值民营品牌。

2021年1月30日，位列2020中国上市公司品牌500强榜单第301位。

2021年1月31日，荣登2021年全球最具价值500大品牌榜，排名第436位。

2021年7月，第三届“中国卓越管理公司评选项目”榜单出炉，评选揭晓暨颁奖晚宴在四川成都隆重举办。海底捞连续三年获奖，是本次入选榜单中的唯一一家餐饮服务企业。

2021年7月，《财富》中国500强排行榜，以营业收入28,614.26百万元人民币排名第360名。

2021年10月，入选2021胡润品牌榜。

2021年10月26日，《财富》（中文版）发布“最受赞赏的中国公司”榜单，海底捞排名第49位。

2021年12月，位列《财富》2021年未来50强第26位。

消费介绍

1、服务态度特别好

海底捞因为食客很多，经常要排队，餐厅就为等待的顾客提供免费美甲，美鞋，护手；免费饮料、零食和水果。并且服务员来自五湖四海，可以找老乡服务，态度很热情。服务周到，甚至在卫生间里都会有专人服务，包括开水龙头、挤洗手液、递擦手纸等。

2、味道地道，特色突出

海底捞火锅有10多种锅底，如：牛油火锅、鸳鸯火锅、番茄火锅，菌汤锅等。价格方面，地区不同，略有差异。大部分店有自助调料台，有约20余种调料，您根据自己的口味喜好，任意调配；另外，还有免费水果，季节不同，水果也有所不同，如：圣女果、哈密瓜、西瓜等；也会有小米粥或是银耳汤等。

3、物美价廉

海底捞所有的菜品都是可以叫半份的，半份半价。这样就可以品尝更多种类的食品了，而且价格不高。2019年10月1日前，海底捞面向的大学生6.9折优惠是周一至周日通用的，具体打折时间为：周一到周五每天14：00-17：00，以及22：00到次日7点；周六周日为深夜零点至早上7点；周末两天早上9点至深夜零点，可享受8.8折优惠。2019年10月1日后，海底捞将政策修改为周一到周五的22：00到次日的7：00大学生可享受7.5折优惠，而周六周日的22：00到次日的7：00，只能享受到8.8折优惠。相当于取消了下午场的优惠，只有午夜场了，并且优惠力度也有所降低。

发展历程

1994年年3月25日，四川省简阳市海底捞火锅城正式开业。

1999年4月西安首家店（雁塔店）营业，地址位于西安市雁塔区大雁塔北广场。

2002年9月，西安建国路店营业；

11月，郑州经八路店营业。海底捞

2003年5月，西安片区总经理杨小丽当选为西安市碑林区人大代表；

5月，《焦点访谈》节目将我公司的火锅外卖作为在“非典”时期的重大创新进行了专题报道；

6月，西安东五路店营业；

11月，郑州红专路店营业。

2004年3月，海底捞西安分店被陕西省消费者协会评选为“诚信单位”；

7月，北京首家店（大慧寺店）营业，地址位于北京市海淀区大慧寺路2号；

8月，张勇董事长进行为期半个月的欧洲八国考察学习。

2005年2月，郑州淮河路店营业，地址位于郑州市二七区淮河路与兴华南街交叉口向东50米；

3月，西安分公司被陕西省消费者协会评选为“诚信单位”；

4月，西安西关店营业，地址位于西安市莲湖区西关正街30号；

7月24日，北京牡丹园店营业，地址位于北京市海淀区花园东路2号（牡丹宾馆北）。

2006年3月，海底捞西安分公司被陕西省消费者协会评选为“诚信单位”；

10月，四川省简阳市海底捞餐饮有限责任公司成为四川烹饪协会理事会成员单位；

11月，四川省简阳市海底捞餐饮有限责任公司成为中国烹饪协会会员单位；

11月，成都分公司西河生产基地鸡精生产线正式投产；

12月，上海首家店（吴中路店）营业，地址位于上海市闵行区吴中路1100号；

12月，西安市海底捞火锅城西关正街分店被西安市卫生局评选为“A级免检单位”。

2007年2月四川省简阳市海底捞餐饮有限责任公司郑州第四分公司成立（西大街店）；

2月公司支持“陕西省慈善协会”对贫困山区失学儿童的救助工作，参与并投资了五万元进行义卖；

3月15日西安分公司被陕西省消费者协会评为“好吃不贵”奖；

4月13日四川省简阳市海底捞餐饮有限责任公司在港澳台的商标注册工作完成；

4月18日公司总经理张勇应邀与百胜集团总裁进行交流，学习；

4月23日公司各片区经理、技术部部长前往香港进行为期4天的商务考察；

5月16日四川省简阳市海底捞餐饮有限责任公司成都分公司获HACCP证书；

5月24日四川省简阳市海底捞餐饮有限责任公司成都分公司获取质量管理体系认证证书；

6月26日著名餐饮“百胜集团”上半年度“区域经理大会”全体二百余人光临海底捞北京牡丹园店；

6月27日著名餐饮“百胜集团”2007年度上半年“区域经理大会”诚邀张勇董事长做特别嘉宾；

12月7日公司在川菜产业20年发展成就表彰大会上，获得“川菜发展最具发展潜力品牌”；

12月8日郑州分公司被河南省法律协会授予“河南省法律维权重点保护单位”称号；

12月22日北京红庙店营业，地址位于北京市朝阳区红庙延静西里2号东华商大厦二层。

2008年1月16日公司喜获“大众点评网”2007至2008年度“最受欢迎10佳火锅店”和“2007年最受欢迎20佳餐馆”；

2月7日西安经开店开业，地址位于西安市经济开发区未央路130号凯鑫大厦三层；

2月18日我公司广告语“来自四川的......，好火锅自己会说话”在四川版权局获得登记；

3月21-22日公司副总经理苟轶群受中国联想集团邀请，前往三亚分享“关于海底捞文化如何贯穿客户服务始终”的交流会；

4月21日四川省质量技术监督宣传服务中心授予我公司2008年3.15质量信誉同盟企业称号；海底捞

5月12日中国烹饪协会授予我公司“中华名火锅”称号。

8月6日我公司西安立丰国际店正式开业，地址位于西安市金花南路59号立丰国际购物广场7层；

9月公司喜获由《当代经理人》杂志主办的“中国餐饮连锁业成长十强”第一名；

9月20日我公司上海长寿路店正式开业，地址位于上海市普陀区长寿路468号四层；

10月18日我公司在《首批全国餐饮行业企业信用等级评价》中荣获“企业信用评价AAA级信用企业”；

11月7日我公司西安解放路店正式营业，地址位于西安市新城区解放路63号民乐新都会商城四层；

11月16日第二届《美食风暴》评选活动中再次荣获“2008年度的京城餐十佳火锅餐厅”。

2009年4月25日天津2店正式营业，地址位于和平区华安大街2号天津万达商业广场C座4层；

4月25日天津3店正式营业，地址位于河西区南北大街1号（天津湾04层20-22、42A-45A号）；

5月1日北京石景山店正式营业，地址位于北京市石景山区石景山路乙18号四层；

6月1日南京中山南路店正式营业，地址位于南京市秦淮区中山南路通服大厦四层；

7月13日西安雁南路店正式营业，地址位于西安市曲江新区大唐不夜城雁南路486号；

9月25日北京紫竹桥店正式营业，地址位于北京市海淀区北洼路4号苏宁电器四层；

11月1日天津4店正式营业，地址位于天津市和平区南京路209号吉利大厦六层。

2010年1月22日张勇董事长参加长江年度论坛暨长江年度人物颁奖礼，并荣获“2010年度长江年度人物”称号；

2月28日沈阳首家店（潮汇店）正式营业，地址位于沈阳市和平区中华路18号潮汇购物中心六层；3月10日张勇董事长在清华大学演讲；

5月1日沈阳大悦城店正式营业，地址位于沈阳市大东区小东路8号大悦城A座五层；

5月10日北京公主坟店正式营业，地址位于北京市海淀区翠微路12号凯德商场四层；

5月14日设立荣誉勋章制度；

6月“Hi捞送”成立，开始“火锅外卖”的业务；

2010年6月5日上海北京西路店正式营业，地址位于上海市静安区北京西路1068号三层；

12月1日南京龙园西路店正式营业，地址位于南京市鼓楼区龙园西路58号黄河大厦2楼；

12月1日天津河东万达广场店正式营业，地址位于天津市河东津滨大道与泰兴南路河东万达广场四层。

2011年2月13日董事长张勇参与录制CCTV-2《对话》节目；

3月2日公司成立员工呼叫中心；

4月3日天津新开路店正式营业，地址位于天津市河东区新开路与华越道交叉口远洋新天地1-201；

4月10日阿米巴经营第一阶段开始实施；

4月12日郑州嘉茂店正式营业，地址位于郑汴路与中州大道交叉口嘉茂广场4层；

5月6日张勇董事长荣获由中国烹饪协会颁发的“2010年度中国餐饮业十大人物”；

5月7日由中国烹饪协会发布的“2010年度中国餐饮企业百强”名单中，我公司位居第20名；

5月30日我公司“海底捞”商标于2011年5月27日经国家工商总局商标局认定为“中国驰名商标”；

8月1日上海五角场店正式营业，地址位于上海市杨浦区邯郸路585号五层；

10月“乐心计划”开始启动。

2012年3月27日海底捞LOGO英文部分更改。海底捞品牌形象统一化、专业化；

4月16日智真包间的试行。远程视频就餐能够满足顾客“天涯若比邻”的需求；

4月28日蜀海（北京）投资有限公司VI体系正式启用。进一步规范公司VI系统，有力地提高公司形象；

5月5日第二品牌“U鼎”开业；

5月8日门店信息化系统上线应用。从店外凝聚顾客、提供订餐服务、门迎业务管控、提供电子化点餐服务、餐中业务管理以及客户信息收集、共享和管理等各环节均实现了信息一体化和智能化，使顾客获得更好的就餐体验。

6月8日海底捞党支部成立。标志着公司向更加正规化的道路发展；

7月1日蜀海Portal增值服务。

9月4日组建海底捞集团，符合海底捞未来发展趋势的统一规划；海底捞

2012年9月25日海底捞淘宝天猫网店成立五周年欢乐送活动。扩大海底捞在线购物平台上的影响力；

10月22日Hi捞送实现24小时营业。实现外卖全天服务；11月5日“留守儿童关爱行动”启动；解决员工的后顾之忧，保证了员工满意率；

11月20日郑州底料新厂的建成；标志着海底捞底料生产线进一步完善；

12月1日SAP系统全集团推广应用。对业务流程进行了全面梳理和系统落地，统一了集团数据规范，实现了门店和物流全业务的集成，为管理分析提供平台；

12月13日新加坡店开业。海底捞海外第一家分店正式开业，进一步推广了海底捞的品牌形象。

2018年5月17日，海底捞国际控股在港交所递交上市申请，2017年营收总额为106.37亿元。

2018年9月11日，海底捞在香港召开新闻发布会，宣布其股份将于9月12日起在香港公开发售。

2018年9月26日，海底捞(新上市编号：06862)正式登陆香港资本市场。

2018年10月25日，北京瀛海智能自动化科技有限公司在东京宣布，海底捞和日本松下电器公司联合打造的智能餐厅将于10月28日在北京开张。

截至2019年10月，海底捞市值2千亿港元。

2020年3月25日晚间，海底捞发布2019年业绩报告称，公司全年实现收入265.56亿元，同比增长了56.5%，净利润23.47亿元，同比增长42.3%。截至2019年12月30日，其全球共有门店768家，其中716家位于中国大陆，以及52家位于中国香港、中国澳门、中国台湾及海外。同时，由于租约到期和其他商业原因，海底捞也关闭了6家餐厅。

2020年8月，海底捞官网披露截至2020年6月30日止六个月的中期业绩，海底捞总收入约为97.61亿元，同比下降16.5%。利润方面，海底捞上半年净亏损约9.65亿元，这是海底捞自2018年上市以来首次亏损。11月，海底捞新增多条商标信息，包括“池底捞”“渠底捞”“清底捞”“上海底捞”“海底捡”“三每底手劳”等。

2021年3月4日海底捞表示，上海有31家门店已开始试点推行小料台产品更新，提供植物蛋白新品“味伴侣”作为搭配配料，这也是首个面向市场的植物蛋白家族产品。从3月5日起，海底捞在上海的31家试点门店也开始将牛肉粒列入菜品菜单，低价单独供应，每份约50g，售价为0.8元。

3月23日，海底捞在港交所公告，2020年营收286.1亿元人民币，全年净利润3.093亿元，相比上年同期盈利23.45亿元下降了86.8%。

2021年5月20日，餐饮品牌海底捞发布公告称，董事会已决议通过股份奖励计划授出股份。海底捞将向承授人授出1.59亿股股份，对象包括管理层成员、区域统筹教练、部分家族长及餐厅经理、部分业务及技术骨干等超过1500余名员工及多名顾问。

2021年8月19日，海底捞在北京、上海、浙江、吉林等18个省份的700余家门店上线果味酸辣沙棘锅。

慈善捐赠

2020年1月25日晚间，海底捞向湖北慈善总会捐赠500万元款物，用于支援此次新型冠状病毒肺炎的防疫工作。此次捐赠款物包括300万元现金，以及价值200万元的自热火锅产品。

2020年1月29日，海底捞通过武汉慈善总会继续捐赠新鲜蔬菜共计16.262吨，包括土豆、西红柿、杏鲍菇、娃娃菜、冬瓜等，这也是海底捞的持续捐赠活动之一。

2022年1月8日，海底捞西安分公司党支部向西安市雁塔区大雁塔街道办事处捐赠了2000箱物资，包含蔬菜、鸡蛋、肉品、火锅底料等共计约16吨菜品，总价值16万元。

社会事件

针对有媒体反映北京市“海底捞”劲松店、太阳宫店存在经营场所卫生条件存在问题等违规行为。北京市食药监局26日再次约谈“海底捞”北京公司，要求“海底捞”总部按照承诺对北京各门店实现后厨公开、信息化、可视化，限期一个月完成。

2017年8月25日，北京市食药监局针对反映的问题，立即对上述两家门店进行立案调查，并对四川海底捞餐饮股份管理有限公司位于北京地区的1家中央厨房和26家门店开展全面检查，第一时间责任约谈该公司北京地区负责人。

2017年8月26日下午，北京市食药监局再次约谈“海底捞”公司北京地区负责人，将本次对“海底捞”全面检查发现的问题进行通报，问题包括消毒记录不全、餐饮具混放、未戴工作帽及口罩等，要求“海底捞”总部落实食品安全主体责任，全面进行限期整改，并按照《关于海底捞火锅北京劲松店、北京太阳宫店事件处理通报》中所承诺，主动向社会公开整改情况，主动接受社会监督。市该局将上述检查发现问题的门店记入北京市企业信用信息平台，并在第二年度餐饮服务单位量化分级中实施减分降级。

该局要求“海底捞”总部按照承诺对北京各门店实现后厨公开、信息化、可视化，限期一个月完成，同时北京地区负责人能够主动对各门店进行随时检查。

2017年8月27日下午3时，海底捞官网发布《关于积极落实整改，主动接受社会监督的声明》，表示对北京食药监局的约谈内容全部接受；同时将媒体和社会公众指出的问题和建议，全部纳入整改措施。

2018年11月12日上午，咸阳市某高校学生王某向华商报记者反映，为给同学过生日，他们一行凌晨5时许在秦都区大唐海底捞吃饭。约5时15分，她前往洗手间方便，进去不久，突然看到厕所下面伸进一只手机。在海底捞工作人员和她的朋友帮助下，将从女洗手间跑出来的男子找到，王某一口咬定就是该男子在卫生间偷拍。海底捞

2019年1月5日下午3点左右在武汉一家海底捞火锅用餐时，电视突然插播不雅画面。据了解，店内电视本来是用来播放海底捞火锅的宣传片。

2019年9月19日，一则“海底捞店长月薪12万”的消息曾刷屏。一份券商电话会议纪要显示，海底捞店长固定月薪约在35000元左右，通过培养徒弟店长来提成，店长通过徒弟店长提成的部分约占徒弟店净利润的3%以上。海底捞为三级分销模式，店长可以提成徒弟店和徒孙店的净利润，算上提成部分，海底捞店长月薪约能达到10万~12万元。

2019年12月23日，安徽合肥，一女子和朋友前往海底捞吃饭。朋友携带的导盲犬被海底捞工作人员拒绝入内。女子称导盲犬属于工作犬，且带有证件，相关规定可以进出公共场合，仍被拒绝。

2020年1月26日下午，海底捞火锅在其官微宣布，为更好配合新型冠状病毒疫情的防控工作，确保海底捞顾客及员工的健康和安全，海底捞火锅中国内地所有门店即日起至2020年1月31日（大年初七）暂停营业。

2020年2月15日，海底捞外送官方微信发布公告，自2月15日起，海底捞外送中国内地部分门店将陆续恢复营业，同时全面升级“安心送”和“无接触配送”服务。

2020年3月11日，海底捞部分门店将于2020年3月12日起恢复营业。

2020年4月5日晚间，海底捞相关负责人在采访时回应，涨价是受疫情及成本上涨影响，整体菜品价格调整控制在 6%，各城市实行差异化定价。

2020年4月，海底捞在其官方微博发布致歉信，致歉信表示，海底捞门店此次涨价是公司管理层的错误决策，伤害了海底捞顾客的利益。对此海底捞深感抱歉。自即时起，中国内地门店菜品价格恢复到今年1月26日门店停业前标准。

2020年4月10日下午，海底捞对外道歉，称涨价是公司的错误决策。4月10日晚餐时段，新京报记者探访北京3家海底捞门店，目前海底捞已下调价格，相关菜品恢复到原来价格，消费者表示菜量未减少。

2020年8月，海底捞告河底捞商标侵权。8月12日，长沙市天心区人民法院一审驳回了原告海底捞的诉讼请求，认为河底捞并未侵犯海底捞的商标权。

2020年10月，一则海底捞就餐可插队的消息引发广大网友关注。在一网友公布的视频中，他在淄博万象汇海底捞就餐时，前面排了217桌，但在支付40元的费用后，前面等餐的桌数就从217桌变为1桌。10月15日，中国消费者协会发布了《“十一”消费维权舆情分析报告》，其中点名了在海底捞可以花钱买号缩短排队时间的现象。

2021年2月27日，一则“海底捞在包间里安装摄像头”的消息引发网友热议。对于安装摄像头是否会侵犯隐私，网友各执一词。

2021年3月，海底捞又凭“牛肉粒变素了”成为热议话题。针对此次网友热议“海底捞牛肉粒变素”，海底捞正式回应称“海底捞味伴侣作为一种植物蛋白产品，使用了创新技术制作而成，成本比牛肉粒要高”。

2021年10月15日，河南郑州耿女士和朋友去海底捞新世界百货店就餐时，其中点了一份72元的捞派脆脆毛肚，可上菜后发现分量明显很少，要求员工称重时发现规格约200g的毛肚实际只有138g，竟少了62g。19日，海底捞火锅发布补充说明：产品按要求摆盘后存放需在半小时内。顾客凌晨4点就餐，因员工提前摆盘后放入冻库保存，产品特性导致水分流失。属操作失误，已加强整改。

2021年11月，《消费者报道》杂志向权威第三方检测机构送检了10款自热火锅，测试结果显示：海底捞火锅底料中检出可疑致癌物3-MCPD。

2022年5月19日，“顾客曝在海底捞吃河豚中毒”话题冲上微博热搜，四川成都网友称在海底捞吃完河豚感觉手脚麻木、头晕目眩。对此海底捞方面回应称，消费者食用的产品属于无中毒风险的食用级河豚，相关产品连续十年通过专业机构检测。

2022年8月2日，据北京商报消息，海底捞被爆旗下品牌闭店未退会员费。

新品动态

继2月初推出方便菜之后，海底捞又在速食领域有了新动作。2020年4月3日，新京报记者获悉，海底捞调味品旗舰店上线冲泡方便酸辣粉、冲泡米饭两款速食产品，其来自于海底捞关联公司颐海国际。据颐海国际2019年年报显示，2019年其方便速食业务增长迅速，该业务也将成为其未来重点发力的方向之一。

人事信息

2022年3月1日消息，海底捞发布管理层人事任命公告，杨利娟调任首席执行官，张勇将继续担任董事会主席及执行董事；李瑜出任海底捞中国大陆地区首席运营官，王金平出任港澳台及海外地区首席运营官。