用料
| 食材 | 用量 |
| 若干 | |
| 猪肉末 | 300g |
| 150g | |
| 香菇 | 六朵 |
| 两个 | |
| 盐糖 | 适量 |
| 各一勺 | |
| 各两勺 | |
| 三勺 | |
| 葱姜 | 少许 |
详细步骤
| 步骤 | 说明 |
| 步骤一 | 剁 |
| 步骤二 | 打一个鸡蛋，按一个方向搅拌，直至全部被肉馅吸收。以下每一步都是从一个方向搅拌，直至吸收。再添加其他的食材。 |
| 步骤三 | 再打一个鸡蛋，搅拌。 |
| 步骤四 | 分三次，每次一勺添加料酒，搅拌。 |
| 步骤五 | 分两次添加蚝油，搅拌。 |
| 步骤六 | 分两次加入生抽，搅拌。 |
| 步骤七 | 加入老抽，搅拌。 |
| 步骤八 | 加入盐糖，搅拌。 |
| 步骤九 | 虾肉剁馅儿。 |
| 步骤十 | 加入肉馅，搅拌。 |
| 步骤十一 | 香菇切碎。 |
| 步骤十二 | 加入肉馅搅拌，筷子垂直插入不会倒就行了。 |
| 步骤十三 | 加入香油，搅拌。 |
| 步骤十四 | 好啦！肉馅打好啦！ |
| 步骤十五 | 按图， |
| 步骤十六 | 上面的皮子往下折。 |
| 步骤十七 | 左边的往里窝一点儿。 |
| 步骤十八 | 彻底窝起来，轻轻一捏，就好啦。 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 馄饨皮 | 215克 |
| 猪肉 | 100克 |
| 10克 | |
| 香菇 | 100克 |
| 适量 | |
| 生抽，蚝油 | 1勺 |
| 食盐 | 少许 |
| 一勺 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 | 黑木耳提前泡好。 | |
| 步骤二 | 黑木耳，香菇，猪肉剁碎。全部食材放碗里加盐。加点生抽，加点芝麻油。 | |
| 步骤三 | 筷子顺着一个方向搅拌均匀。 | |
| 步骤四 | 馄饨皮加上肉馅包好。 | |
| 步骤五 | 水开下 | |
| 步骤六 | 水开加一次清水再次煮开就熟了。 | |
| 步骤七 | 碗里加点生抽、芝麻油、 | |
| 步骤八 | 轻轻咬一口，馅料香浓多汁。 | |
| 步骤九 | 鲜美无比！ |
用料
| 食材 | 用量 |
| 肉馅 | 300克 |
| 馄饨皮 | 20张 |
| 1个 | |
| 香菇 | 6朵 |
| 盐 | 1勺 |
| 鸡精 | 半勺 |
| 半勺 | |
| 2大勺 | |
| 紫菜 | 适量 |
| 适量 | |
| 1勺 | |
| 老抽 | 1勺 |
| 葱姜末 | 适量 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 | 准备好所有的食材 | |
| 步骤二 | 肉馅加葱姜末，1大勺味极鲜酱油 | |
| 步骤三 | 加入1勺老抽 | |
| 步骤四 | 加入半勺盐鸡精 | |
| 步骤五 | 加入半勺十三香粉 | |
| 步骤六 | 加入2勺花生油，搅拌均匀 | |
| 步骤七 | 香菇焯水剁碎放入肉馅中 | |
| 步骤八 | 包成馄饨 | |
| 步骤九 | 番茄切块放入锅中煸炒 | |
| 步骤十 | 炒出红色汤汁 | |
| 步骤十一 | 加入3碗水，水开以后放入馄饨煮熟 | |
| 步骤十二 | 加半勺鸡精盐调味出锅 | |
| 步骤十三 | 盛入装有紫菜和胡椒粉的碗中即可食用。 | |
| 步骤十四 | 完成 |
食材用料
| 龙利鱼肉200克 | |
| 香菇15～20朵 | 馄饨皮30片 |
| 香油适量 | |
| 盐一勺 | 生抽适量 |
| 老抽适量 | 鸡蛋两个 |
| 料酒适量 | |
| 葱一小段 | 姜两片 |
| 紫菜碎少许 |
1.准备食材，龙利鱼泡水化冻，五花肉、鲜香菇清洗干净
2.五花肉切块切丁剁碎
3.龙利鱼肉剁成泥
4.鲜香菇切丁
5.把剁好的肉馅和香菇放入盆中加入葱碎姜碎两个鸡蛋、一勺盐、适量生抽、香油调味
6.搅打上劲儿让馅料混合均匀入味
7.再倒入适量老抽、葱油和一勺五香粉
8.再次搅打上劲儿
9.拿出提前备好的馄饨皮
10.准备一小碗水，用来包馄饨用
11.一张馄饨皮放适量的馅儿
12.对折成三角形的样子
13.左右两边任意一边沾少许水和另外一边粘在一起成元宝形
14.包好的馄饨码好放在洒过少许面粉的垫上防止黏连变形
15.锅内倒入适量凉水开大火烧开
16.水开后放入包好的馄饨
17.煮的过程中水开了点入适量水继续煮，连点三次，直到馄饨全部漂浮在水中
18.碗内放少许紫菜碎和盐，馄饨捞入碗中再滴几滴香油
本文发布于:2022-11-09 04:16:56，感谢您对本站的认可！
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