用料
| 食材 | 用量 |
| 干鱿鱼 | 1个 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 蒜头 | 3瓣 |
| 葱 | 1根 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 长红辣椒 | 6个 |
| 香菜 | 1根 |
| 生姜 | 6片 |
| 食用油 | 适量 |
| 芹菜 | 2根 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 | 炒菜前一晚用清水泡发 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 鱿鱼 | 200克 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 蒜头 | 5瓣 |
| 玉米油 | 少许 |
| 葱 | 1根 |
| 盐 | 少许 |
| 鸡精 | 少许 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 | 把新鲜鱿鱼头跟身体分离，头部眼睛去除 | |
| 步骤二 | 用刀把鱿鱼身体切开 | |
| 步骤三 | 清除内脏后用刀划井字型状 | |
| 步骤四 | 再切成几片，全部切好后待用 | |
| 步骤五 | 黄瓜去除外皮洗净 | |
| 步骤六 | 对半切开，去除瓜瓢 | |
| 步骤七 | 斜切片 | |
| 步骤八 | 蒜头拍碎，葱切条状 | |
| 步骤九 | 多功能锅下玉米油，烧热后下一半的蒜头爆香再加入鱿鱼 | |
| 步骤十 | 炒至变色后盛出 | |
| 步骤十一 | 再加入玉米油，下另一半蒜头爆香 | |
| 步骤十二 | 加入黄瓜 | |
| 步骤十三 | 翻炒至变色或喜欢软点的口感也可以加点清水焖一下 | |
| 步骤十四 | 黄瓜变色后再加入刚才炒好的鱿鱼 | |
| 步骤十五 | 加入葱条 | |
| 步骤十六 | 加入盐，味精调味即可 | |
| 步骤十七 | 成品图 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 鱿鱼 | 200克 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 料酒 | 5克 |
| 生抽 | 3克 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 | 黄瓜切好 | |
| 步骤二 | 鱿鱼花 | |
| 步骤三 | 倒入锅里加入料酒过一下水 | |
| 步骤四 | 锅里加入油中入葱炒香 | |
| 步骤五 | 然后加入过 | |
| 步骤六 | 快速翻炒 | |
| 步骤七 | 在加入切好的青椒 | |
| 步骤八 | 在加入料酒炒匀 | |
| 步骤九 | 炒至均匀入味 | |
| 步骤十 | 然后在加入盐 | |
| 步骤十一 | 快速翻炒一会 | |
| 步骤十二 | 炒至均匀入味加入生抽 | |
| 步骤十三 | 再次少匀 | |
| 步骤十四 | 炒好装盘 |
200g鱿鱼
250g黄瓜
适量油
适量盐
适量生姜
适量大蒜
适量料酒
适量白胡椒粉
适量葱
适量鸡精
适量白糖
适量醋
1 鱿鱼洗净，切花刀放糊椒粉，料酒，淹五分钟
2 鱿鱼倒进锅里焯水
3 用漏勺捞起沥水
4 热锅放油爆香，葱，姜蒜
5 放鱿鱼下去炒
6 放黄瓜下去炒
7 加糖，盐，醋，鸡精，炒匀起锅
本文发布于:2022-11-08 21:40:37，感谢您对本站的认可！
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