阿德莱德山区，位于澳大利亚的产区

产区介绍

阿德莱德山区澳大利亚的夏天，一般来说气温比较高和干燥，但是阿德莱德山产区的平均气温要比澳洲其他酒庄冷一些，尤其是晚上的温度更是比周围的葡萄酒产区低很多，因此阿德莱德山产区可以说是全南澳最凉爽的葡萄酒产区。

因为受到高海拔的影响，阿德莱德山区的天气非常凉爽，即使是在盛夏炎热的季节，这里仍是凉风习习，独特的气候使其成为南澳大利业省内少有的凉爽地带，与南澳大部分燥热的气候形成极大反差，仿佛是两个不同的季节。

阿德莱德山区为许多适合在冷凉产区种植的贵族品种提供了极佳的生长条件。这里很早就开始种植黑比诺（Pinot Noir）和霞多丽（Chardonnay），既用来生产单一品种的优质葡萄酒，也生产起泡酒。

产区概况

阿德莱德山区的白葡萄以霞多丽最多见，占了白葡萄总种植面积的一半，约1300公顷。凉爽的气候使霞多丽葡萄能保证较高的酸度，酿出的白葡萄酒有着清爽干脆、细腻的口感，与澳洲多见的浓重风格的霞多丽酒截然不同。

阿德莱德山-Adelaide Hills阿德莱德山区白葡萄的种植面积与红葡萄的相近，这在以红葡萄为主的南澳很少见。虽然不同品种的红葡萄种植面积相差不多，但黑比诺的名气更大些。阿德莱德山的黑比诺葡萄酒比其他地区的酒更浓郁些，在丰富的黑樱桃果香中常含着些辛香料的气息，单宁较成熟柔和，口感饱满多汁，比较简单，很容易饮用。这地区的黑比诺也常与霞多丽一起用于酿制起泡葡萄酒，大多用传统的香槟法酿制，有些达到了相当好的水准，是澳大利亚优质的起泡葡萄酒之一。

夏末或初秋是游阿德莱德山的好季节，满山红、黄、绿相间的迷人景色。游人可到果园参与采摘樱桃、苹果和梨，或者到点缀山间的葡萄酒庄和品酒屋里品尝美酒，既饱了眼福也满足了口感，真会让人流连忘返呢。

产区特征

高贵Elegant

阿德莱德山区与澳洲多见的浓重风格的红葡萄酒截然不同，凉爽的气候孕育出阿德莱德山产区与众不同的葡萄品种，阿德莱德山产区的白葡萄以霞多丽最多见，占了白葡萄总种植面积的一半，约1300公顷。凉爽的气候使霞多丽葡萄能保证较高的酸度，酿出的白葡萄酒有着清爽高贵的口感。并且，阿德莱德山地区其它的白葡萄品种，如雷司令(Riesling)和长相思(Sauvignon Blanc)的表现也很出色，馥郁的香气、活跃的酸感，能很好地表达各自品种的特色。

活泼Vibrant

由于位处高海拔的山区，阿德莱德山产区的环境也随纬度改变，因此该区葡萄产品的口味也与其他产区相比更加活泼多变。与温和产区相比，该区出产的白葡萄酒酒的酸度高，酒精淡，以青苹果等绿色水果香为主，带给品鉴者清新调皮的口感。

秀美Beautiful

阿德莱德山区阿德莱德山产区作为南澳大利亚面积最大同时也是历史最为悠久的葡萄产区之一，至今已拥有超过50家酒庄，当地不仅风光秀美，同时也是众多高品质葡萄酒和美食的家园。该产区已经摆脱了单纯做为葡萄培育基地的形象，也凭借其秀美的风景成为了南澳著名的旅游景点之一。