奈杰尔·劳森，英国厨艺女王

人物简介

英国厨艺女王奈杰尔·劳森（尼歌拉·劳森、 Nigella Lawson）简直是一个神话，在牛津大学修读中古及现代语言学的她竟成为红遍欧美澳的饮食节目主持人，名气甚至胜过了身为前财政大臣的父亲尼格尔·劳森。

镜头前的劳森是一个爱吃的美女，做菜信手拈来，创意丰富，做好了巧克力蛋糕，便立即两眼发光地塞进嘴里，节目最后一幕，往往是她半夜打开冰箱找东西吃。竟然还有如此爱吃的美女！

奈杰尔·劳森劳森主持的《丽人食谱》虽风靡欧美澳，却也引来不少批评。批评者认为，她的美貌干扰观众学习烹饪的注意力。目前，劳森没有自己的餐厅。

详细介绍

这位在电视机前从不戴围裙的明星厨师尼歌拉·劳森，通常在她的伦敦住宅的漂亮厨房里主持节目，在她的节目里，老是看到劳森的两个儿子跑来跑去搞事，不时有一堆友人来来去去，但她还是指挥若定，端出一道道看来十分美味的菜肴。

与一般主妇不同，她的厨房外就是树满了书柜的客厅，别具一股知性气息。这个节目没有一般煮食节目的沉沉暮气，色彩明亮鲜明，镜头运转灵活而有生活气息，剪接又节奏迅速。最重要的是劳森的厨房既没有大师傅的专业化，她的手法又不像一般主妇型主持那么科学呆板，而是尽量贴近现实。常见她在节目里娇嗔一声：“哎哟，没了青菜，那咱们就用柠檬吧。”随意得很。这才是大众需要的下厨态度，不论男女都不该为做饭而苦，下班之后再进厨房不一定是苦差，反过来倒是调剂自己舒解心身的乐事。

爱吃的女人一般都比较丰满，劳森也如是，而且她毫不介意显露自己的肥胖。罗森不断地在镜头前吃吃吃，绝无忌讳。她教完观众烤巧克力甜点后居然说：“吃完之后那盘子别忙洗，还有点渣待会舔干净”。节目结尾就是她半夜起床偷尝那剩下的盘上残迹。

节目版权卖到美国转播之前，劳森曾担心自己因为太胖，美国人会不喜欢。她说：“我对英国观众有信心，因为英国男人并不喜欢太瘦的女人。但美国不一样，你看纽约女人多瘦啊，我都不敢到那去做宣传活动了。”

劳森在英国是出了名的才女，她的父亲是撒切尔夫人内阁里的二号人物、前财政大臣奈杰尔·劳森，她自己则毕业于牛津大学，修读中古及现代语言学。当主持人之前曾在《星期日泰晤士报》当文学编辑，之后又为英国版《Vogue》杂志担任饮食版的编辑，同时她还为《时代》周刊和《观察家》写专栏。

劳森还是一个畅销书作者。1998年，劳森写了第一本饮食书，她所主张的饮食哲学受到众多中产人士的拥戴，新书一上市便迅速攀上最佳书籍销量榜之上。而她在2001年出版的《如何做一个厨房女神》更是打败了J·K·罗琳的《哈里·波特》，荣获该年度的“英国图书大奖”。这是一本写给新世纪女人的烹饪书，书中把已经失传的烘焙艺术当作一项时尚的消遣做了描写。

现实生活

劳森煮出来的东西风靡了全英国，但她的家人呢，他们也爱吃吗？不一定！

小儿子经常在妈妈面前抱怨，同学们总是以为他每天都有名厨妈妈做的佳肴吃而妒忌他，但实际上她在家里却很少有时间正正经经地做顿饭给家人吃，因为她实在太忙了。而她的丈夫也是，他对妻子的菜谱并不特别感兴趣，许多时候宁愿自己下面条吃。

劳森不仅凭食谱得了大奖，还被选作全英最性感的女人。她非常注重自己的形象，即使是在厨房里做节目，从不把头发束在背后，也从不戴围裙，而且每次必定穿着艳丽、优雅的高级服装亮相，四十多岁的她在电视里一举手一投足仍尽显妇人风韵，叫人着迷。