白菜粉条炖肉

更新时间:2022-11-06 19:03:01 阅读: 评论:0

用料

材料用量
白菜多半棵
猪肉200克
粉条200克
木耳一小把
花椒大料葱姜香菜辣椒适量
油盐醋料酒酱油蚝油适量

做法

做法一

用料

食材用量
白菜半棵
猪肉150克
粉条1把
老抽1勺
生抽1勺
葱姜蒜适量

详细步骤

步骤图片说明
步骤一准备好所有的食材
步骤二白菜切块,猪肉切片
步骤三葱姜蒜八角爆香
步骤四放入肉片煸炒出香味
步骤五加入1勺味极鲜酱油
步骤六加入1勺老抽,翻炒均匀
步骤七放入白菜炒软
步骤八加入1把粉条,倒入适量清水
步骤九煮至汤汁变少,加盐鸡精出锅
步骤十妥妥滴米饭杀手

做法二

用料

食材用量
大白菜500g
粉条50g
五花肉200g
油盐适量
大蒜2g
生抽5g
味极鲜酱油20g
花椒粉、姜粉2g
大葱5g
香菇15g

详细步骤

步骤图片说明
步骤一五花肉切片用花椒粉,姜粉,老抽,味极鲜酱油,料酒腌渍。豆腐切块,白菜切片,粉条凉水泡好切段,香菇切片,葱切末及片,大蒜切片。
步骤二油热后将五花肉及葱末蒜片同时下锅后炒至变色,放入香菇炒匀,炒至香菇变软。
步骤三放入白菜,加入适量盐,少量老抽及味极鲜酱油炒匀,炒至白菜变软。
步骤四放入豆腐加少量老抽,翻炒均匀。
步骤五中火炖煮至白菜出水,如果白菜出水少可加入少量开水,中火炖煮15分钟。
步骤六放入粉条,加老抽,如盐淡可加入少量盐,粉条易粘锅,隔1分钟翻炒一次,至粉条变软。
步骤七粉条炖煮5分钟后,放入葱片,翻炒均匀。
步骤八出锅。拌面,米饭均宜!

做法三

用料

食材用量
白菜胡200g
干粉条50g
五花肉200g
油盐适量
2g
生抽5g
50g
胡椒粉2g
香葱5g

详细步骤

步骤图片说明
步骤一把粉条用热水泡软洗净,过凉水捞起n

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