果粒蛋糕

食材：

鸡蛋五个，纯牛奶100ml，白糖五小勺，面粉一汤勺，苹果半个，葡萄干适量。

做法：

1.鸡蛋五个，分出蛋白蛋黄，分别打入无水无油的盆子里，在蛋黄的盆子里加入五勺白糖和100ml的牛奶搅拌均匀，苹果切粒，葡萄干适量。

2.加入一汤勺的面粉后再加入苹果粒和葡萄干搅拌均匀，把蛋白打发至硬性泡沫待用。

3.蛋白分两次倒入蛋黄糊搅拌均匀，稍微震一下气泡，然后装到蛋糕纸里，烤箱预热，买来烤箱后我发觉这烤箱的温度比较高呢，经过几次试验的经验，我是用150度烤了十二分钟左右，看到蛋糕上色后转下火烤的，烤出来很漂亮是不是啊！