香浓腊八粥

原料：

香浓腊八粥大米1杯、燕麦米1杯、薏米1/2杯、紫糯米1/2杯、红豆1/4杯、绿豆1/4杯、黑豆1/4杯、芡实1/4杯、莲子15 颗、花生20颗、枸杞20颗、黑芝麻1/4杯。

做法：

1、除枸杞外，所有原料淘洗干净，放入盆中浸泡30分钟，枸杞洗净待用；

香浓腊八粥2、锅中放入所有原料3-4倍的水，烧开后将米下锅；

3、大火煮至再次水开，转小火煮20分钟；

4、放入枸杞，用勺子顺着一个方向不停搅动；

5、持续约10分钟，待粥呈粘稠状，熄火出锅。

注：

1、米要提前浸泡30分钟左右，这样米粒膨胀，既可节省煮粥时间，又可使粥口感更好；

2、待水烧开之后再下米煮粥，可以防止粥在熬煮时糊底；

3、小火煮20分钟后，用勺子不停搅动10分钟，可以使米粒更饱满、更粘稠。