巨无霸，麦当劳推出的一种汉堡

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产品介绍

巨无霸为知名速食连锁店麦当劳的主要产品之一，该产品于1968年起开始发售。该汉堡产品以上下两层（或上中下三层）面包夹住牛肉、起司、少量生菜等七种食材，除了早餐外，于该餐厅全天供应。麦当劳曾推出号称有15层，包含四片牛肉的无敌巨无霸。

除了少数地方因为宗教理由将牛肉改为其他肉类（例如：印度把牛肉改为炸鸡排）外，巨无霸的制作与供应在全球麦当劳餐厅大同小异，不过价格则因各地消费情况不同而有所差异。例如：美国为2.7美金，中国大陆为1.78美金，台湾为2.29美金。根据此特点，经济学甚至延伸出巨无霸指数来反应各地金融及物价状况。

特色

巨无霸因有独特酸甜多变口感，并以两片牛肉为号召，因此长期成为麦当劳主打产品。与其他麦当劳产品相同，除了单买外，也可合并饮料等附餐成为套餐。麦当劳曾推出号称有15层，包含四片牛肉的无敌巨无霸。

“Two all beef patties, special sauce, lettuce, chee, pickles, onions on a same ed bun”是巨无霸的一则注册广告语，在1975年首次使用，这句广告语所提到的内容是麦当劳巨无霸所用到的食材。在之后的20多年里仍然被大家广泛传颂，甚至会出现在一些麦当劳非正式的场合中。尽管给这个短语加上了适当的标点以示停顿，但在广告中则被视为一个单词很快速地被念出来。 2003年，麦当劳公司再次在快餐产品领域展开一场广告标语创意竞赛。在名为i'm lovin' it(我就喜欢)的英语广告标语竞赛中，这则广告语被以快速说唱的音乐形式出现在竞赛的背景音乐中，同样在2003年美国圣诞节期间发行了一款以圣诞作为装饰的巨无霸汉堡且会发出声音的圣诞贺卡，打开贺卡会弹出一个巨无霸汉堡并且发出以上广告语的响声。

这句广告的中文译本更像是一首七绝打油诗，感觉还颇为押韵。

“双层牛肉巨无霸，

酱汁洋葱夹青瓜，

干酪生菜加芝麻，

人人食到笑哈哈。”

除此，在台湾亦有类似广告口号：

“双层纯牛肉，

独特酱料加生菜，

起司洋葱酸黄瓜，

芝麻面包盖上去，

好吃美味麦香堡。”

指数

巨无霸汉堡包指数：英国《经济学家》杂志编制的一个不是很严谨的指数。该杂志比较麦当劳巨无霸汉堡包(Big Mac)在世界各地的价格，作为各国币值是否被低估或高估的指南。其假设是相似的食品无论在哪里销售，其价格应当是相同的，价格有差别意味着币值出现异常情况。例如，一个巨无霸汉堡包在华盛顿的价格为1美元，而在鲁利坦尼亚(Ruritania，假想国)为20比索，那么，美元兑比索应是1美元等于20比索。如果汇率偏离这一水平，根据购买力平价理论，比索的币值要么偏低，要么偏高。购买力平价理论认为，汇率应变动至令相同的商品组合价格一致的水平。批评者认为，巨无霸汉堡包指数忽略了不同国家的税收、利润水平和原材料价格等因素的影响。

2008年3月，用12.5元人民币就可以在中国的麦当劳里买到一个巨无霸汉堡包，约合1.78美元。而在美国的麦当劳，要买一个相同的巨无霸汉堡包要4美元左右。

这就是常被美国国会议员拿来说事的所谓“汉堡包指数”。由英国杂志《经济学人》创造的这个经济游戏，将世界各国麦当劳里的巨无霸汉堡包价格，根据当时汇率折合成美元，再对比美国麦当劳里的售价，来测量两种货币在理论上的合理汇率，从而得出这种货币被“高估”或“低估”的结论。

尽管自2005年中国汇改至今的两年多里，人民币兑美元已经升值了近15%——2005年时，11元人民币就能买到一个巨无霸——但如果以《经济学人》2007年公布的指数调查，人民币仍然被低估了50%以上。这正是美国国会要求人民币至少要升值五成的依据。